新都柚栽培
 
  (一)概述
  新都柚在新都縣有百余年的栽培歷史，是新都縣主栽品種。該柚品質(zhì)優(yōu)良，1994年獲全國柚類金杯獎(jiǎng)，1995年榮獲中國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，現(xiàn)已建成 666．7余hm2的商品果生產(chǎn)基地，是新都縣高效農(nóng)業(yè)的一個(gè)好項(xiàng)目。
  (二)良種與砧木
  以地方良種新都柚為主栽品種，近年選育有早熟新都柚2號(hào)，此外引進(jìn)琯溪蜜柚等良種進(jìn)行試栽。砧木以酸柚為主。
  (三)生物學(xué)特性
  新都柚樹勢(shì)較強(qiáng)，樹冠呈自然圓頭形和變則主干形，半開張，枝條粗壯，生長強(qiáng)健。葉片橢圓形，中大較厚，葉尖鈍圓，翼葉心臟形，葉面皺縮不平，濃綠有光澤。花白色，中大，5瓣，雄雌蕊全。果實(shí)扁圓形，果肩微凸，果頂微凹，單果重1000～1500g，果皮淡黃色，皮薄，油胞細(xì)而有芳香味，中果皮白色，果心較空，易剝離，瓤瓣13～16瓣，梳形。果肉白帶肉色，細(xì)嫩香脆化渣，果汁多，甜酸適度，風(fēng)味濃，可溶性固形物11．5%～12．5%，100ml果汁中含維生素c50～60mg。種子小而少，有的無核。10月下旬至11月上旬成熟，耐貯運(yùn)，可貯3～4個(gè)月，貯后風(fēng)味更佳。
該柚適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理較耐粗放，對(duì)肥水條件要求不高。自然坐果率較高，內(nèi)膛結(jié)果好，有花序結(jié)果習(xí)性。豐產(chǎn)性、抗逆性都較好，定植3年可試產(chǎn)，4年投產(chǎn)，盛果期單株產(chǎn)果150～200個(gè)。
  (四)柚園的建立
  新都柚商品基地已建立，現(xiàn)重點(diǎn)抓開發(fā)庭院和改造低效竹林園；開發(fā)低效坡地和改造低產(chǎn)旱地；開發(fā)河灘地和改造舊河道。同時(shí)搞好母本園建設(shè)和開發(fā)性技術(shù)服務(wù)工作。
  1．良種壯苗 已建良種柚母本園3．2hm2，選育優(yōu)良母樹接穗，繁育良種壯苗100萬株供建商品基地之需。
  2．深耕改土 在庭院林園、改造河灘低洼地建園時(shí)，需開好排水溝或填土和垃圾抬高地勢(shì)，降低地下水位，也可筑高廂栽植。丘陵旱坡地建園，坡度大的應(yīng)在建園前修筑梯地減緩坡度，再深耕改土，施足農(nóng)家有機(jī)肥，粘性重的摻施垃圾、炭灰以提高土壤滲透性。
  3．合理密植 定植750～900株／hm2為宜，行株距4～3．3m×3～3．3m，挖1m3定植穴，施足有機(jī)渣肥，定植時(shí)根頸須露出地面。
  (五)土肥水管理
  1．幼樹肥水管理 定植1～3年內(nèi)主要培養(yǎng)良好的樹冠骨架，達(dá)到適齡投產(chǎn)。施肥應(yīng)勤施薄施，平時(shí)每月施10%～20%腐熟人畜肥1～2次，在春(2～3月)，夏(5～6月)，秋(7～8月)每次抽梢前重施一次促梢肥，促各次梢抽生健粗、整齊。在投產(chǎn)前(第三年秋)增施磷、鉀肥，并適當(dāng)控水，提高樹體細(xì)胞內(nèi)碳水化合物濃度，有利于花芽分化。
  2．結(jié)果樹肥水管理 全年施好3～4次肥，以有機(jī)肥為主，增施磷、鉀肥。
  (1)春季施好抽梢開花肥，在2～3月以速效性氮肥為主占全年施肥的15%～20%。
 (2)夏季穩(wěn)果保果肥，在5～6月謝花后，主要用根外追施磷、鉀肥，占全年施肥的5%。
  (3)秋季壯果促梢肥，在7月施含鉀、磷為主的有機(jī)肥，占全年施肥的45%～50%。
  (4)冬季保葉恢復(fù)肥，在10～11月采果前后施有機(jī)堆肥、綠肥遲效性肥為主，占全年施肥量的20%～25%。新都柚(5～10年生)結(jié)果樹，1年1株施人畜肥200～250kg，尿素1～1．5kg，或碳銨2～3kg，油餅肥2～2．5kg，渣肥50～80kg，磷肥1．5～2kg，鉀肥0．5～1kg。
  3．灌溉與排水 一般每次施肥都結(jié)合灌水一次，遇旱應(yīng)先灌水后施肥。地下水位高或遇暴雨洪澇地應(yīng)開好排水溝排水。
  (六)樹體管理
  新都柚幼樹枝梢多而旺，較直立，角度小于40°，易形成幼樹旺不投產(chǎn)。需采用抹芽控梢，撐、拉、吊、曲的整形方法，疏抹去病弱、重疊、絞靠、騎生、叢生的芽，加大樹枝角度，抑制營養(yǎng)生長，調(diào)促生殖生長，使枝梢四周擺布均勻，通風(fēng)透光，增強(qiáng)內(nèi)部光照，并使其內(nèi)膛的纖弱枝、無葉枝、下垂枝有較好的條件形成花芽，適齡開花結(jié)果。
 結(jié)果樹因投產(chǎn)消耗了大量的養(yǎng)料，樹冠周圍的枝葉密集，樹勢(shì)不強(qiáng)，枝條下垂、通風(fēng)透光差，在整形上注意放好春梢，形成整齊粗壯的結(jié)果母枝。控好夏梢抽生，以免大量抽生夏梢引起落果。促好早秋梢，使其健壯整齊成為良好的結(jié)果母枝，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
 成年樹的修剪主要解決改善樹冠光照，協(xié)調(diào)生長與結(jié)果的矛盾，更新枝序，延長結(jié)果年限，原則是“頂上重，四方輕，外圍重，內(nèi)部輕”。即樹冠頂部重剪，解決光照問題；四周疏除病蟲、干枯、密集、重疊、絞靠枝；疏剪短截外圍下垂過長擾亂樹形的枝，注意保留內(nèi)膛纖細(xì)、無葉的爪爪枝，達(dá)到內(nèi)外膛立體結(jié)果。
  (七)�；ǚ�(wěn)果
  適齡投產(chǎn)是新都柚優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，因此，在第三年秋季9月中、下旬要重施磷、鉀為主的有機(jī)肥，并適當(dāng)控氮控水，以利花芽分化，提高花質(zhì)。
 促花保花，對(duì)應(yīng)投產(chǎn)的幼旺樹，在9月中、下旬根系生長第三次高峰期進(jìn)行斷根，或環(huán)剝、環(huán)割直立旺盛的側(cè)枝，促使其花芽分化，提高花質(zhì)，減少畸形花。
 保花保果，在幼樹始花期，盛花期各噴施一次0．1%的硼肥加0．2%磷酸二氫鉀，提高花質(zhì)，促花粉管萌發(fā)提高坐果率。在謝花后至幼果期用30～40mg／kg的九二○或10～15mg／kg2，4-d，弱樹可加植保素、茂而多、豐收寶等植物調(diào)節(jié)劑噴1～2次，相隔10～15天。在果實(shí)膨大期噴10%草木灰或1%～2%過磷酸鈣浸出液，或0．2%磷酸二氫鉀加 0．3%～0．5%尿素液。
 穩(wěn)果防裂，該柚因果心較空，易產(chǎn)生采前裂果。需采用異花授粉，地面覆蓋，注意排灌水，減少驟干驟濕引起生理裂果，也可在幼果期涂噴2～3次防裂靈和九二○以減少裂果。
 疏花疏果，需根據(jù)樹齡、樹勢(shì)強(qiáng)弱疏去小花蕾和晚開的花、畸形果、病蟲果，減少大小年的差異。疏蕾在4月下旬進(jìn)行；疏果在幼果期進(jìn)行；定果在第二次生理落果后(7月上旬)進(jìn)行，留果要作到內(nèi)外膛和樹冠上下分布均勻。