1．選育經(jīng)過
錦香梨系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所1956年以巴梨×南果梨種間遠緣雜交育成。1962年開始結(jié)果，1966年試栽，1966年定名。1984年通過專家鑒定。
2．植物學(xué)特征
樹冠闊圓錐形，樹姿半開張。主干灰褐色。多年生枝黃褐色，光滑。1年生枝紅褐色。葉片卵圓形，濃綠色，嫩葉淡綠色。葉柄平均長3.4厘米，粗0.9毫米。葉片平均縱徑8.03厘米，橫徑5.18厘米。葉緣細銳鋸齒，具刺芒。葉尖漸尖。葉基圓形。花冠直徑3.34厘米，白色，花瓣圓形。平均每花序5.9朵花。
3．果實性狀
果實紡錘形，中等大小，平均單果重130克，縱徑6.3～7厘米，橫徑5.7～6.2厘米。果皮黃綠色，經(jīng)后熟為全面綠黃色或橙黃色，有光澤，向陽面有紅暈，果面光潔，有蠟質(zhì)，無果銹，果點小而中多。果梗平均長1.8厘米，粗2.5毫米。梗洼淺而廣。萼片宿存，萼洼淺而狹。外觀漂亮美觀。果心大或中大。果肉白色或淡黃白色，柔軟易溶于口。去皮硬度2千克／平方厘米。肉質(zhì)紉，近果心處有少許石細胞，汁液多。平均含可溶性固形物13.73％，可溶性糖11.1％，可滴定酸0.38％，維生素c6.3毫克／百克。酸甜適口，風(fēng)味濃厚，并具濃香，品質(zhì)上等。耐貯性差，在室溫下可貯放7～10天，在冷庫可貯至春節(jié)，最適食用期極短(7～15天)。
4．生物學(xué)特性
(1)生長習(xí)性生長勢中庸，成年樹高3.86米，干周41.2厘米，冠徑3.75米×3.35米。新梢平均長44.3厘米，粗0.52厘米，節(jié)間長2.06厘米。萌芽率高(83.3％)，發(fā)枝力中等。
(2)結(jié)果習(xí)性3年生開始結(jié)果，長果枝占9％，中果枝占10％，短果枝占78％，腋花芽占3％。果臺連續(xù)結(jié)果能力高40％，花序坐果率82％，平均每果臺坐果1.49個。采前落果輕。豐產(chǎn)性一般，穩(wěn)產(chǎn)性好。
(3)物候期在遼寧興城，花芽萌動期為3月下旬至4月上旬，初花期為4月下旬，盛花期為4月下旬，終花朗為5月上旬，花期長10天左右。新梢停止生長期為6月上旬，果實成熟期為9月上中旬，11月中旬落葉，營養(yǎng)生長天數(shù)為225天。
(4)抗性
①抗逆性：經(jīng)田間調(diào)查與電解質(zhì)滲出率測定，均表現(xiàn)其抗風(fēng)性強，抗寒性較強。
②抗病蟲性：抗黑星病能力強，抗腐爛病能力亦強，抗輪紋病性一般，對食心蟲類抗性中等。
5．農(nóng)業(yè)技術(shù)特點
(1)栽植密度錦香梨樹體較矮化，可以適當(dāng)密植，行株距以4米×2米為宜；
(2)整形方式和修剪特點采用小冠疏層形或紡錘形整
形。除修剪中央領(lǐng)導(dǎo)枝和延長枝外，對例枝應(yīng)適當(dāng)輕剪長放，并通過拉枝以開張角度，促進花芽形成。內(nèi)膛過密的中、長果枝及細弱枝，應(yīng)適當(dāng)疏剪，以改善通風(fēng)透光，提高坐果率。
(3)授粉品種經(jīng)試驗表明，錦香梨的授粉品種以鴨梨、錦豐、早酥梨等為宜。
(4)疏花疏果為提高果品質(zhì)量，必須進行疏花疏果。兩個花序的間隔以20厘米為宜。每花序只留雙果。
(5)適時采收必須按成熟度標(biāo)準(zhǔn)適時采收，采收時應(yīng)盡量避免機械損傷，以利于貯運與加工。
(6)病害防治重點防治輪紋病。在開花坐果期，輪紋病開始侵染時，需噴布內(nèi)吸性殺菌劑，以殺滅侵入幼果的病菌；6～7月份需連續(xù)噴布波爾多液保護，防止病菌侵入。為減輕貯藏期病菌為害，可在7月中旬再噴1次內(nèi)吸性殺菌劑。
6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
錦香梨適于在東北、華北西洋梨栽培易受凍害的廣大梨產(chǎn)區(qū)發(fā)展推廣，尤其適于在這些梨產(chǎn)區(qū)的大、中城市近郊丘陵山區(qū)建立鮮食和加工生產(chǎn)基地，以滿足廠礦職工和城市居民的消費需求與對外出口。
錦香梨果實不僅鮮食品質(zhì)上乘，而且還特別適于后熟加工。用它制成的水梨罐頭果塊完整光滑糖水清撤。果肉細膩柔軟；酸甜適口，風(fēng)味濃厚，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)良，超過國產(chǎn)出口糖水巴梨罐頭；制成的梨汁，色香味俱佳，品質(zhì)上等。故其鮮果與加工制品均備受廣大消費者青睞，經(jīng)濟效益可觀，很有發(fā)展前景。