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簡(jiǎn)易溫室是枇杷防凍的最有效手段，它不但可以防寒，穩(wěn)定產(chǎn)量，而且可使枇杷提早成熟，增加果農(nóng)收益。包括以下幾方面的內(nèi)容：
設(shè)施栽培的目的和方式
枇杷是秋冬開(kāi)花、春夏結(jié)實(shí)的常綠果樹(shù)，在開(kāi)花和幼果期往往要受到冬季凍害的威脅，導(dǎo)致產(chǎn)量不能穩(wěn)定。在露地栽培條件下，枇杷花期從秋季到冬季有2～3個(gè)月的時(shí)間，分作幾批開(kāi)放。遭遇凍害時(shí)，凍掉了一批還有另一批，雖說(shuō)產(chǎn)量不穩(wěn)定，但只要不是大的凍害年份，總還能保持一定的產(chǎn)量。從品質(zhì)上看，頭一批花結(jié)的果往往最大，品質(zhì)最好，但枇杷遭受凍害時(shí)最脆弱的部位是幼果中的幼胚，所以頭一批花在秋季開(kāi)放，到冬季幼果時(shí)最容易受凍。從果實(shí)發(fā)育和成熟的角度來(lái)看，雖然枇杷的頭一批花在秋季開(kāi)放，但坐果后迎來(lái)的卻是冬季的低溫，所以真正意義上的果實(shí)發(fā)育和膨大，要等到第二年開(kāi)春之后，即有3個(gè)月左右的時(shí)間浪費(fèi)掉了。因此，在枇杷上采用設(shè)施栽培，無(wú)論從產(chǎn)量、品質(zhì)以及促成栽培上看，都可以取得顯著的效果。
設(shè)施栽培的方式有
a．早期加溫(秋季溫度降低時(shí)即開(kāi)始)，這種方式主要是以果實(shí)的早期成熟、早期上市為目的；
b．普通加溫(只是在冬季的某個(gè)期間)，只是在有可能發(fā)生凍害的某個(gè)期間、甚至于只是某幾個(gè)晚上加溫，使設(shè)施內(nèi)的溫度保持在0℃以上，主要以保證頭批花的幼果發(fā)育正常和產(chǎn)量的穩(wěn)定為目的；
c．無(wú)加溫覆蓋，設(shè)施栽培當(dāng)然以加溫的效果為好，但無(wú)加溫大棚覆蓋也有利于早春溫度的上升，使幼果發(fā)育和膨大期提前，在促成栽培方面也有明顯的作用。日本目前枇杷設(shè)施栽培多是以鋼管作支架，上覆塑料薄膜，內(nèi)置加熱器的簡(jiǎn)易溫室，支架常年不動(dòng)，而薄膜則只在冬春披覆。
在品種選擇方面，早期加溫型的應(yīng)選擇成熟期早的品種，以利于設(shè)施效益的充分發(fā)揮，但生產(chǎn)成本高，管理的難度也要大些。而普通加溫和無(wú)加溫型的則以品種的果大、質(zhì)優(yōu)為重要，生產(chǎn)成本低，管理也容易一些。
栽培管理
與其它果樹(shù)不同，批把是秋冬開(kāi)花，而設(shè)施栽培主要利用的是秋季開(kāi)的頭批花，所以冬季的覆蓋或加溫不存在像落葉果樹(shù)打破休眠和柑病花芽分化那樣的問(wèn)題，秋季開(kāi)花坐果后即可進(jìn)行覆蓋，但過(guò)早可能授粉受精不完全，反而效果不好，通常盛花末期為覆蓋期。一般果樹(shù)的果實(shí)是在高溫條件下生長(zhǎng)發(fā)育、膨大和成熟的，而枇杷的果實(shí)一般都在夏季到來(lái)之前成熟采收，所以枇杷果實(shí)在高溫下生長(zhǎng)并不好。在設(shè)施內(nèi)加溫或溫度升到28～30℃時(shí)，即要調(diào)節(jié)降溫。
幼果期：在加溫栽培的條件下一般12月份至翌年1月份，無(wú)加溫的條件下為1～2月份，北緣地區(qū)為1～3月份。這一時(shí)期的設(shè)施內(nèi)溫度管理，加溫方式以最高不超過(guò)25℃，最低在5℃以上為原則，通過(guò)加溫和換氣加以調(diào)節(jié)；無(wú)加溫方式以夜間最低溫度不低于0℃為好，在某段期間也要通過(guò)保溫和適當(dāng)?shù)丶訙貋?lái)調(diào)節(jié)。其它管理與露地栽培相仿，但要根據(jù)設(shè)施內(nèi)的發(fā)育期進(jìn)行。
果實(shí)膨大期：在加溫條件下為2～3月份，無(wú)加溫條件下為3～4月份，這一時(shí)期溫度上升快，果實(shí)迅速生長(zhǎng)膨大。在日照強(qiáng)度大時(shí)，設(shè)施內(nèi)的溫度會(huì)上升過(guò)猛，往往造成高溫傷害，所以應(yīng)注意溫度調(diào)節(jié)。加溫幅度保持在7℃～10℃，最高溫度以28℃為界。無(wú)加溫方式最低溫度3月份在0℃附近即可，3月底調(diào)節(jié)到5℃左右，4月下旬達(dá)到10℃附近，最高溫度控制在28℃以下。3月份應(yīng)保持土壤充足的水分，4月份以后應(yīng)保持土壤相對(duì)干燥，以使果實(shí)含糖量提高。
成熟期：加溫方式為3～4月份，無(wú)加溫方式為4月下旬至5月份。這一時(shí)期的管理與果實(shí)膨大期的后半段大致相同，最高氣溫不超過(guò)30℃，土壤保持相對(duì)于燥，在果實(shí)采收后進(jìn)、行施肥和灌水。
設(shè)施栽培的優(yōu)點(diǎn)
提早成熟
設(shè)施栽培可以控制設(shè)施內(nèi)的溫度，使物候期提前，從而改變了果實(shí)的成熟期，可以調(diào)劑果實(shí)的淡季市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
提高品質(zhì)
設(shè)施栽培還可以提高果實(shí)的品質(zhì)。因?yàn)樵O(shè)施栽培可以對(duì)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行控制管理，如對(duì)設(shè)施內(nèi)的光照、溫度、濕度、肥水以及二氧化碳濃度等進(jìn)行控制管理，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供最好的環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。
隔斷雨水
設(shè)施栽培可以有效地隔斷雨水。這樣病蟲(chóng)在繁衍和傳播過(guò)程就缺少了其所依賴(lài)的雨水，減少了病蟲(chóng)的發(fā)生，即使有病蟲(chóng)害發(fā)生，在下雨期間也可進(jìn)行正常而有效的防治工作。同時(shí)，由于隔斷了雨水，許多在下雨期間難以做、而又經(jīng)常遇到的工作可以正常進(jìn)行。而這些也保證了果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
避開(kāi)氣象災(zāi)害
設(shè)施栽培可以避開(kāi)氣象災(zāi)害，如冬季的凍害、早春的倒春寒、花果期間的雨水過(guò)多、大風(fēng)、暴雨、冰雹等，使果樹(shù)生產(chǎn)穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)。
設(shè)施的構(gòu)造
設(shè)施的類(lèi)型與材料：枇杷是多年生植物，個(gè)體大，在不同地形和地貌栽培的情況也多，所以根據(jù)不同的情況，其設(shè)施的形式、高度、材料等也不盡相同。
a從設(shè)施的形式上看，有單棟式和連棟式。
b從設(shè)施的頂棚形狀上看，可以分為屋頂形和曲面單拱形。屋頂形防雪性好，通過(guò)頂棚天窗換氣也方便；而曲面拱頂在軟質(zhì)被覆材料的覆蓋和更換上要方便一些。
c從設(shè)施的被覆材料和方式上看，可分為玻璃溫室、塑料大棚和部分簡(jiǎn)易覆蓋幾種。
枇杷大部分設(shè)施栽培都采用塑料大棚方式，由于是軟質(zhì)性的被覆材料，很容易做成各種棚頂形狀，而且建設(shè)費(fèi)用也較玻璃溫室低得多，可以大面積連棟式的采用。但大多塑料薄膜容易老化，使用壽命不長(zhǎng)，一般側(cè)面的薄膜可以使用2年以上，而棚頂?shù)谋∧と鐝墓饩�(xiàn)透過(guò)率考慮應(yīng)該1年，最多2年更換—次。
設(shè)施的材料和配套裝置
根據(jù)不同的樹(shù)種、栽培目的和造價(jià)預(yù)算，可以選用不同的材料來(lái)建造設(shè)施。設(shè)施骨架用材料一般有鋼管、硬性塑料管、鋁合金材料和鐵絲等，被覆材料則有玻璃、塑料板和各種軟質(zhì)薄膜。
配套裝置
除了簡(jiǎn)易覆蓋設(shè)施栽培主要是為了隔斷雨水之外，其它的設(shè)施栽培均需附帶配套裝置，才能達(dá)到控制和調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)環(huán)境的目的。
加熱裝置：用于促成栽培的設(shè)施均需配置加熱裝置，加溫時(shí)期越早，對(duì)加溫裝置的依賴(lài)就越高。根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，可選用熱水循環(huán)式、暖風(fēng)式、電熱式、地?zé)崾揭约凹訜崛紵降榷喾N加熱方式。為加強(qiáng)設(shè)施的保溫性，還可在設(shè)施的屋頂或棚頂?shù)膬?nèi)側(cè)鋪設(shè)1～2層薄膜。
換氣裝置：換氣對(duì)于空氣流動(dòng)和溫、濕度調(diào)控是十分必要的。設(shè)施內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)，可通過(guò)換氣降低；同時(shí)，濕度過(guò)高時(shí)，可通過(guò)白天中午的換氣降低；換氣還可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的氣體成分，使之與外界一致。因此，換氣在設(shè)施栽培中，是一件技術(shù)性很強(qiáng)的、做得最多的一項(xiàng)工作。換氣可通過(guò)開(kāi)設(shè)天窗和邊窗進(jìn)行，為了加快空氣流動(dòng)，或者為了使設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度不受大的影響，還必須配置換氣扇，以便在不開(kāi)天窗或邊窗時(shí)進(jìn)行換氣。換氣裝置設(shè)置的方式和密度，則根據(jù)設(shè)施的類(lèi)型和大小而定。如玻璃溫室和屋頂型的大棚易于開(kāi)天窗，邊窗則可少開(kāi)；單棟式的可少設(shè)置，而連棟式的要多設(shè)置。
灌溉裝置：設(shè)施內(nèi)一般采用微噴或滴灌裝置，結(jié)合無(wú)機(jī)養(yǎng)分的施肥進(jìn)行。若條件達(dá)不到時(shí)，將水引入設(shè)施內(nèi)進(jìn)行溝灌也是可行的。
設(shè)施栽培的目的和方式
枇杷是秋冬開(kāi)花、春夏結(jié)實(shí)的常綠果樹(shù)，在開(kāi)花和幼果期往往要受到冬季凍害的威脅，導(dǎo)致產(chǎn)量不能穩(wěn)定。在露地栽培條件下，枇杷花期從秋季到冬季有2～3個(gè)月的時(shí)間，分作幾批開(kāi)放。遭遇凍害時(shí)，凍掉了一批還有另一批，雖說(shuō)產(chǎn)量不穩(wěn)定，但只要不是大的凍害年份，總還能保持一定的產(chǎn)量。從品質(zhì)上看，頭一批花結(jié)的果往往最大，品質(zhì)最好，但枇杷遭受凍害時(shí)最脆弱的部位是幼果中的幼胚，所以頭一批花在秋季開(kāi)放，到冬季幼果時(shí)最容易受凍。從果實(shí)發(fā)育和成熟的角度來(lái)看，雖然枇杷的頭一批花在秋季開(kāi)放，但坐果后迎來(lái)的卻是冬季的低溫，所以真正意義上的果實(shí)發(fā)育和膨大，要等到第二年開(kāi)春之后，即有3個(gè)月左右的時(shí)間浪費(fèi)掉了。因此，在枇杷上采用設(shè)施栽培，無(wú)論從產(chǎn)量、品質(zhì)以及促成栽培上看，都可以取得顯著的效果。
設(shè)施栽培的方式有
a．早期加溫(秋季溫度降低時(shí)即開(kāi)始)，這種方式主要是以果實(shí)的早期成熟、早期上市為目的；
b．普通加溫(只是在冬季的某個(gè)期間)，只是在有可能發(fā)生凍害的某個(gè)期間、甚至于只是某幾個(gè)晚上加溫，使設(shè)施內(nèi)的溫度保持在0℃以上，主要以保證頭批花的幼果發(fā)育正常和產(chǎn)量的穩(wěn)定為目的；
c．無(wú)加溫覆蓋，設(shè)施栽培當(dāng)然以加溫的效果為好，但無(wú)加溫大棚覆蓋也有利于早春溫度的上升，使幼果發(fā)育和膨大期提前，在促成栽培方面也有明顯的作用。日本目前枇杷設(shè)施栽培多是以鋼管作支架，上覆塑料薄膜，內(nèi)置加熱器的簡(jiǎn)易溫室，支架常年不動(dòng)，而薄膜則只在冬春披覆。
在品種選擇方面，早期加溫型的應(yīng)選擇成熟期早的品種，以利于設(shè)施效益的充分發(fā)揮，但生產(chǎn)成本高，管理的難度也要大些。而普通加溫和無(wú)加溫型的則以品種的果大、質(zhì)優(yōu)為重要，生產(chǎn)成本低，管理也容易一些。
栽培管理
與其它果樹(shù)不同，批把是秋冬開(kāi)花，而設(shè)施栽培主要利用的是秋季開(kāi)的頭批花，所以冬季的覆蓋或加溫不存在像落葉果樹(shù)打破休眠和柑病花芽分化那樣的問(wèn)題，秋季開(kāi)花坐果后即可進(jìn)行覆蓋，但過(guò)早可能授粉受精不完全，反而效果不好，通常盛花末期為覆蓋期。一般果樹(shù)的果實(shí)是在高溫條件下生長(zhǎng)發(fā)育、膨大和成熟的，而枇杷的果實(shí)一般都在夏季到來(lái)之前成熟采收，所以枇杷果實(shí)在高溫下生長(zhǎng)并不好。在設(shè)施內(nèi)加溫或溫度升到28～30℃時(shí)，即要調(diào)節(jié)降溫。
幼果期：在加溫栽培的條件下一般12月份至翌年1月份，無(wú)加溫的條件下為1～2月份，北緣地區(qū)為1～3月份。這一時(shí)期的設(shè)施內(nèi)溫度管理，加溫方式以最高不超過(guò)25℃，最低在5℃以上為原則，通過(guò)加溫和換氣加以調(diào)節(jié)；無(wú)加溫方式以夜間最低溫度不低于0℃為好，在某段期間也要通過(guò)保溫和適當(dāng)?shù)丶訙貋?lái)調(diào)節(jié)。其它管理與露地栽培相仿，但要根據(jù)設(shè)施內(nèi)的發(fā)育期進(jìn)行。
果實(shí)膨大期：在加溫條件下為2～3月份，無(wú)加溫條件下為3～4月份，這一時(shí)期溫度上升快，果實(shí)迅速生長(zhǎng)膨大。在日照強(qiáng)度大時(shí)，設(shè)施內(nèi)的溫度會(huì)上升過(guò)猛，往往造成高溫傷害，所以應(yīng)注意溫度調(diào)節(jié)。加溫幅度保持在7℃～10℃，最高溫度以28℃為界。無(wú)加溫方式最低溫度3月份在0℃附近即可，3月底調(diào)節(jié)到5℃左右，4月下旬達(dá)到10℃附近，最高溫度控制在28℃以下。3月份應(yīng)保持土壤充足的水分，4月份以后應(yīng)保持土壤相對(duì)干燥，以使果實(shí)含糖量提高。
成熟期：加溫方式為3～4月份，無(wú)加溫方式為4月下旬至5月份。這一時(shí)期的管理與果實(shí)膨大期的后半段大致相同，最高氣溫不超過(guò)30℃，土壤保持相對(duì)于燥，在果實(shí)采收后進(jìn)、行施肥和灌水。
設(shè)施栽培的優(yōu)點(diǎn)
提早成熟
設(shè)施栽培可以控制設(shè)施內(nèi)的溫度，使物候期提前，從而改變了果實(shí)的成熟期，可以調(diào)劑果實(shí)的淡季市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
提高品質(zhì)
設(shè)施栽培還可以提高果實(shí)的品質(zhì)。因?yàn)樵O(shè)施栽培可以對(duì)設(shè)施內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行控制管理，如對(duì)設(shè)施內(nèi)的光照、溫度、濕度、肥水以及二氧化碳濃度等進(jìn)行控制管理，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供最好的環(huán)境，生產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。
隔斷雨水
設(shè)施栽培可以有效地隔斷雨水。這樣病蟲(chóng)在繁衍和傳播過(guò)程就缺少了其所依賴(lài)的雨水，減少了病蟲(chóng)的發(fā)生，即使有病蟲(chóng)害發(fā)生，在下雨期間也可進(jìn)行正常而有效的防治工作。同時(shí)，由于隔斷了雨水，許多在下雨期間難以做、而又經(jīng)常遇到的工作可以正常進(jìn)行。而這些也保證了果樹(shù)產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。
避開(kāi)氣象災(zāi)害
設(shè)施栽培可以避開(kāi)氣象災(zāi)害，如冬季的凍害、早春的倒春寒、花果期間的雨水過(guò)多、大風(fēng)、暴雨、冰雹等，使果樹(shù)生產(chǎn)穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)。
設(shè)施的構(gòu)造
設(shè)施的類(lèi)型與材料：枇杷是多年生植物，個(gè)體大，在不同地形和地貌栽培的情況也多，所以根據(jù)不同的情況，其設(shè)施的形式、高度、材料等也不盡相同。
a從設(shè)施的形式上看，有單棟式和連棟式。
b從設(shè)施的頂棚形狀上看，可以分為屋頂形和曲面單拱形。屋頂形防雪性好，通過(guò)頂棚天窗換氣也方便；而曲面拱頂在軟質(zhì)被覆材料的覆蓋和更換上要方便一些。
c從設(shè)施的被覆材料和方式上看，可分為玻璃溫室、塑料大棚和部分簡(jiǎn)易覆蓋幾種。
枇杷大部分設(shè)施栽培都采用塑料大棚方式，由于是軟質(zhì)性的被覆材料，很容易做成各種棚頂形狀，而且建設(shè)費(fèi)用也較玻璃溫室低得多，可以大面積連棟式的采用。但大多塑料薄膜容易老化，使用壽命不長(zhǎng)，一般側(cè)面的薄膜可以使用2年以上，而棚頂?shù)谋∧と鐝墓饩�(xiàn)透過(guò)率考慮應(yīng)該1年，最多2年更換—次。
設(shè)施的材料和配套裝置
根據(jù)不同的樹(shù)種、栽培目的和造價(jià)預(yù)算，可以選用不同的材料來(lái)建造設(shè)施。設(shè)施骨架用材料一般有鋼管、硬性塑料管、鋁合金材料和鐵絲等，被覆材料則有玻璃、塑料板和各種軟質(zhì)薄膜。
配套裝置
除了簡(jiǎn)易覆蓋設(shè)施栽培主要是為了隔斷雨水之外，其它的設(shè)施栽培均需附帶配套裝置，才能達(dá)到控制和調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)環(huán)境的目的。
加熱裝置：用于促成栽培的設(shè)施均需配置加熱裝置，加溫時(shí)期越早，對(duì)加溫裝置的依賴(lài)就越高。根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，可選用熱水循環(huán)式、暖風(fēng)式、電熱式、地?zé)崾揭约凹訜崛紵降榷喾N加熱方式。為加強(qiáng)設(shè)施的保溫性，還可在設(shè)施的屋頂或棚頂?shù)膬?nèi)側(cè)鋪設(shè)1～2層薄膜。
換氣裝置：換氣對(duì)于空氣流動(dòng)和溫、濕度調(diào)控是十分必要的。設(shè)施內(nèi)溫度過(guò)高時(shí)，可通過(guò)換氣降低；同時(shí)，濕度過(guò)高時(shí)，可通過(guò)白天中午的換氣降低；換氣還可以調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的氣體成分，使之與外界一致。因此，換氣在設(shè)施栽培中，是一件技術(shù)性很強(qiáng)的、做得最多的一項(xiàng)工作。換氣可通過(guò)開(kāi)設(shè)天窗和邊窗進(jìn)行，為了加快空氣流動(dòng)，或者為了使設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度不受大的影響，還必須配置換氣扇，以便在不開(kāi)天窗或邊窗時(shí)進(jìn)行換氣。換氣裝置設(shè)置的方式和密度，則根據(jù)設(shè)施的類(lèi)型和大小而定。如玻璃溫室和屋頂型的大棚易于開(kāi)天窗，邊窗則可少開(kāi)；單棟式的可少設(shè)置，而連棟式的要多設(shè)置。
灌溉裝置：設(shè)施內(nèi)一般采用微噴或滴灌裝置，結(jié)合無(wú)機(jī)養(yǎng)分的施肥進(jìn)行。若條件達(dá)不到時(shí)，將水引入設(shè)施內(nèi)進(jìn)行溝灌也是可行的。
