樹(shù)莓又稱覆盆子、馬林、托盤(pán)等,是多年生小灌木類(lèi)落葉果樹(shù),定植后的第二年開(kāi)始結(jié)果,第三年進(jìn)入盛果期,管理?xiàng)l件好可豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)保持10年以上。樹(shù)莓有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)潛力極大,前景看好,是一種投資少、見(jiàn)效快、效益高的經(jīng)濟(jì)作物。
1、 品種選擇
野生樹(shù)莓在我國(guó)東北、西北、華南、華北均有分布,但未經(jīng)擇優(yōu)馴化而產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗性弱,F(xiàn)在大面積推廣種植的主要是從國(guó)外引進(jìn)的優(yōu)良品種,如從美國(guó)引進(jìn)的黑樹(shù)莓、紅樹(shù)莓等品種。
2、 栽培管理技術(shù)
2.1 定植時(shí)期 樹(shù)莓春秋均可定植,春季在3月下旬至4月初,10cm地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)栽植。秋栽可在10月上旬進(jìn)行,秋栽苗木失水少,栽后易成活。大部分地區(qū)以秋季定植為主。
2.2 定植方法 平地栽植南北為行,坡地栽植橫向?yàn)樾校昃?.8~1.0m,行距2.0~2.5m,畝定植330~440株。定植前進(jìn)行適當(dāng)修根,并將苗木根系在水中浸泡12~24小時(shí),使根系吸足水分,栽時(shí)根部蘸滿泥漿,可提高幼苗成活率。定植時(shí)每株需施優(yōu)質(zhì)糞肥10kg以上。
2.3 立架與引縛 每行樹(shù)莓設(shè)立一排水泥支柱,水泥柱厚寬各為10~15cm,長(zhǎng)為2.3~2.5m,每隔5~8m埋一根,埋入地下深度約0.5~0.7m,在支柱上每隔40~50cm拉一道10號(hào)的鐵絲,將修剪過(guò)的2年生枝條(結(jié)果母枝)逐一引縛到支柱的鐵絲上形成扇面,枝條間距10~15cm。當(dāng)年新梢任其自由生長(zhǎng),待結(jié)果母枝結(jié)完果,經(jīng)剪除之后,再將新梢酌情引縛到鐵絲上。
2.4 整枝修剪 樹(shù)莓有旺盛的生長(zhǎng)力,結(jié)果枝基部每年抽生大量的基生枝,每伸長(zhǎng)可達(dá)2~5m,綁架枝條上抽生的結(jié)果枝如不合理修剪,易造成光照不足、果實(shí)小、品質(zhì)差、產(chǎn)量低。修剪分春剪、夏剪、秋剪。春剪在4月中下旬至5月中旬枝條綁架后、展葉前進(jìn)行,疏除病枝、傷枝、凍枝、抽干枝,截短枝梢,再依據(jù)枝條的強(qiáng)弱,適當(dāng)剪留;對(duì)綁架好的枝條梢部進(jìn)行短截,距地表剪留1.3~1.8m高即可,上部鐵絲以外枝條的長(zhǎng)度不能超過(guò)20cm;剪枝密度每株保留6~8個(gè)枝,最多不要超過(guò)10個(gè)。夏剪在5月中至6月初基生枝全部萌發(fā)后,枝條伸長(zhǎng)到30~40cm時(shí)進(jìn)行,主要對(duì)基生枝修剪,修剪原則是留強(qiáng)去弱,修剪的剪口與地面越近越好,對(duì)枝條稀疏的植株可進(jìn)行摘心10cm左右,促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā)分枝,增加枝量。秋剪首先是對(duì)結(jié)果母枝的剪除,其次是對(duì)當(dāng)年基生枝條短截,即休眠期修剪。一般7~8月中旬果實(shí)采收結(jié)束后,立即齊地面剪除結(jié)果母枝,要注意保護(hù)好當(dāng)年基生枝;休眠期修剪是在入冬埋土防寒前,對(duì)基生枝進(jìn)行的梢部截短,華北地區(qū)一般在10月中旬進(jìn)行,短截時(shí)從地面算起保留1.3~1.8m長(zhǎng)的枝條為宜,剪后用繩將枝條擾起,防止植株分散、倒伏,相互磨擦損傷表皮。
2.5 肥水管理 樹(shù)莓繁殖性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、需肥量大,應(yīng)加強(qiáng)肥水管理;室赞r(nóng)家肥為主,第一次在4月中旬~5月上旬樹(shù)莓上架后施入,第二次早秋時(shí)施入,距植株基部40~60cm,挖坑或開(kāi)溝施肥,一般667平方米施優(yōu)質(zhì)土雜肥4~5噸。追肥一般分三個(gè)時(shí)期進(jìn)行,第一次追肥在開(kāi)花后至幼果形成期(6月中旬~7月初),以氮肥為主,667平方米施尿素50kg,以促進(jìn)基生枝的生長(zhǎng)和果實(shí)的膨大;第二次追肥在基生枝第二次旺盛生長(zhǎng)期(7月下旬~8月中旬),此期以磷、鉀肥為主,667平方米施硫酸鉀復(fù)合肥30kg,以利于基生枝后期生長(zhǎng)更加充實(shí);第三次追肥應(yīng)結(jié)合早秋施基肥一同施入,667平方米施三元復(fù)合肥25kg。灌水可結(jié)合每次施肥進(jìn)行,在果實(shí)膨大到成熟期要加大澆水量,此期氣溫高,應(yīng)在早晚進(jìn)行灌水;越冬埋土防寒前灌封凍水,既可提高根系的抗寒力,還可防止來(lái)年早春干旱。
2.6 中耕除草 4月中旬~5月上旬進(jìn)行第一次中耕,深度以10~12cm為宜,鏟除地上雜草,減少土壤水分的消耗;第二次于5月下旬~6月中旬進(jìn)行,深度20cm左右,將地下部分蘗根切斷,減少養(yǎng)分消耗;6月中旬~6月下旬如天氣干旱,可結(jié)合灌水進(jìn)行第三次淺松土,深度10cm左右,以利保墑;果實(shí)采收結(jié)束后如果土壤板結(jié),再進(jìn)行兩次中耕,深度10~15cm,以保證根系正常生長(zhǎng)發(fā)育。
2.7 適時(shí)采收 樹(shù)莓果實(shí)的成熟期不一,采收可分期進(jìn)行。采收前,先做好果盒準(zhǔn)備,容器不要過(guò)大,避免果實(shí)相互擠壓破碎。一般每隔一天采收一次,采后的果實(shí)應(yīng)放在陰涼處,避免陽(yáng)光照射。
3、 防寒越冬
樹(shù)莓地上部枝條在冬季易失水而死,因此,北方地區(qū)必須埋土防寒越冬,通常在11月上中旬進(jìn)行。先將樹(shù)莓沿行向一個(gè)方向順直壓倒,并對(duì)其進(jìn)行捆綁,每株基生枝壓倒前,先在其基彎曲處堆好枕土,防止壓倒及埋土負(fù)重后基部折斷。應(yīng)在距植株1m處取土,以免傷根,埋土?xí)r先在基生枝兩側(cè)培土,要邊培土邊拍實(shí)。翌年春再撤土解捆,將母枝上架固定。
4、 病蟲(chóng)害防治
樹(shù)莓的主要病害是根腐病和百粉病,根腐病可用70%甲基托布津可濕性粉劑稀釋成1000~1500倍液,往根部澆灌;白粉病可于早春發(fā)芽前、開(kāi)花后及幼果期三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)用25%粉銹寧可濕性粉劑1000~1500倍噴霧防治。蟲(chóng)害主要有柳蝙蝠蛾、樹(shù)莓穿孔蛾和蚜蟲(chóng),柳蝙蝠蛾和樹(shù)莓穿孔蛾可于5月初至6月上旬初齡幼蟲(chóng)活動(dòng)期用2.5%溴氰菊酯2000~3000倍液噴霧防治;防治蚜蟲(chóng)主要抓三個(gè)關(guān)鍵用藥時(shí)期,即幼蟲(chóng)從卵蟲(chóng)孵化轉(zhuǎn)移到開(kāi)放的芽上時(shí),開(kāi)花前出現(xiàn)蚜蟲(chóng)遷移時(shí),收獲后尚有蚜蟲(chóng)時(shí),可用2.5%撲虱蚜乳油2000倍液和20%滅掃利乳油2000倍液交替使用防治。