葡萄的夏季修剪是冬季修剪的補(bǔ)充,在生長(zhǎng)旺盛的5-8月進(jìn)行,一般要修剪4-5次。目的是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果矛盾,控制頂端優(yōu)勢(shì),減少無(wú)效消耗,改善通風(fēng)透光環(huán)境,促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和花芽分化。夏季修剪要做的工作有以下幾方面:
抹芽定梢抹芽在萌芽時(shí)進(jìn)行,有晚霜的地區(qū)可推遲15-20天進(jìn)行。抹芽就是把主干、主蔓、側(cè)蔓上密集的細(xì)弱枝、隱芽萌發(fā)的無(wú)用枝、基部發(fā)生的腳枝等抹除,以減少養(yǎng)分消耗。定梢是在新梢長(zhǎng)至10-20厘米長(zhǎng),能看見(jiàn)花序生長(zhǎng)的情況下進(jìn)行,一般籬架式6-10厘米留梢1個(gè),棚架式每平方米留梢20-25個(gè)。
綁蔓去卷須新梢長(zhǎng)至30-40厘米長(zhǎng)時(shí),將梢引縛架上,以免被風(fēng)吹斷或被果實(shí)壓斷。生長(zhǎng)蔓隨著新梢的伸長(zhǎng)需綁2-4次,結(jié)果蔓需綁1-2次。
卷須纏繞枝蔓,既妨礙植株生長(zhǎng),又消耗養(yǎng)分,應(yīng)及時(shí)摘除。
摘心和除副梢適時(shí)摘心可提早開(kāi)花和提高坐果率。結(jié)果蔓摘心的最佳時(shí)期是在花穗散開(kāi)時(shí),從基部向上留10-12片葉摘心,即從最上一個(gè)果穗留7片葉摘心;營(yíng)養(yǎng)蔓留10片葉摘心。
副梢,即結(jié)果蔓和營(yíng)養(yǎng)蔓夏芽萌發(fā)的枝梢,既搶奪養(yǎng)分,又易造成枝梢密集,除需留填空補(bǔ)枝的外,其余必須全部抹除。除時(shí)最上一個(gè)副梢需留1片葉摘心,不能從基部抹除,以免迫使冬芽萌發(fā)。除副梢要進(jìn)行多次。
掐穗尖和副穗對(duì)果穗長(zhǎng)的玫瑰香、巨峰等品種,在開(kāi)花前3-5天掐去穗尖的1/4-1/5;對(duì)長(zhǎng)有副穗的地洼那等品種,應(yīng)摘除副穗。同時(shí)因樹(shù)定產(chǎn),因枝定穗,疏除過(guò)多過(guò)小的花穗,以便集中養(yǎng)分長(zhǎng)好正穗和增大果粒。