采用秋季高接花芽枝、春季剪砧的方法更新老品種梨樹(shù)，具有嫁接適期長(zhǎng)、接芽萌發(fā)早、結(jié)果提前等優(yōu)點(diǎn)。
     
　　8月上旬至9月下旬嫁接較適宜。嫁接過(guò)早，接穗木質(zhì)化程度低，花芽不充實(shí)，易開(kāi)二次花；嫁接過(guò)晚，接口愈合困難，成活率低。
 
　　選擇良種梨樹(shù)中上部健壯充實(shí)的中長(zhǎng)花芽枝作接穗，要求接穗長(zhǎng)10～20厘米、直徑0.5～1厘米。隨采隨用，若長(zhǎng)途運(yùn)輸需采取保濕措施。晴天在待更新梨樹(shù)樹(shù)冠上下骨干枝上每隔30厘米左右選擇1～3年生枝條，在基部光滑處嫁接。接穗的嫁接方向和位置根據(jù)砧木枝條著生部位靈活掌握。一般背上直立枝在基部外側(cè)嫁按，使接穗向外斜生；斜生枝在背斜處嫁接，以利于開(kāi)張角度；水平枝與下垂枝在枝條上斜側(cè)嫁接，以增強(qiáng)接穗長(zhǎng)勢(shì)。盡量使接穗在冠內(nèi)均勻分布，以利于立體結(jié)果。
       
　　比接穗稍粗的枝條采取切腹接。在接穗下端斜削，削面長(zhǎng)2厘米左右。在砧木嫁接部位斜切，深達(dá)髓部，將接穗切口向內(nèi)插入切口中，使砧木和接穗的形成層對(duì)齊，用塑料條綁扎。多年生枝條光腿處可采取皮下腹接。在接穗下端單面斜削一刀，對(duì)面削去1厘米表皮，將接穗削面向內(nèi)插入嫁接部位“丁”字形切口中，用塑料條綁嚴(yán)。接穗數(shù)量根據(jù)樹(shù)冠大小合理確定。
      
　　次年春季梨樹(shù)萌芽前解膜，在接口上方剪砧，沒(méi)有嫁接利用的枝條全部疏除。生長(zhǎng)季節(jié)及時(shí)抹去砧木上的萌芽，對(duì)果枝新梢疏枝、摘心和拿枝，使新梢角度開(kāi)張、分布均勻。