1.控制溫、濕度。催芽期溫度保持在20℃~25℃,濕度保持90%以上,以后溫度提高到25℃~30℃,濕度降到60%~70%,特別是5~6片葉時應(yīng)相對干燥。
2.合理修剪。及時抹芽、除副梢,對旺枝進行多次摘心,并壓平生長,也可對其環(huán)剝,冬剪采用中短梢修剪,適當(dāng)應(yīng)用長梢修剪。
3.合理施肥。嚴(yán)格控制氮肥用量,施有機肥和磷鉀肥。
二、坐果率低葡萄徒長削弱了其生殖生長,在控制好徒長的基礎(chǔ)上,通過開關(guān)通風(fēng)口加大通風(fēng)量,擦洗棚膜上的水珠、塵埃,增強膜的透光。有條件的可采取人工補光(用3根60瓦日光燈并聯(lián)懸在植株上45~60厘米處,每天補光2~3小時),提高葡萄的凈光合效能,促進葡萄坐果和果實發(fā)育。
三、著色差增加著色度應(yīng)從提高葡萄營養(yǎng)水平和改善光照兩方面著手。
1.提高營養(yǎng)水平。嚴(yán)格控制產(chǎn)量,確保合理負載,畝產(chǎn)控制在1500公斤,保證壯枝結(jié)果且以1枝1穗為好。
2.及時排濕。及時排濕有利于葉片光合作用順利進行,提高葉片的光合產(chǎn)物。
3.增加光照。枝蔓適時上架,副梢及時、合理摘心,防止枝蔓間的遮陰和棚內(nèi)郁閉,以利增加光照。著色期摘除遮光葉、疏除遮光枝等均可促進著色。
4.噴著色增糖劑。部分果粒轉(zhuǎn)色期,噴150~300倍著色增糖劑,4~5天開始著色,6~7天后全面著色。
四、萌芽、抽梢不整齊。一般采用中長梢修剪,并剪在飽滿芽處。多留結(jié)果母枝,以便萌芽后抹除相差太大的枝梢。選留下萌芽大體相近的枝梢。
五、藥害發(fā)生偏重。主要有褐斑、霜霉、黑痘和白腐病,棚內(nèi)高溫多濕是誘發(fā)病害的主要原因,除催芽期外應(yīng)加強通風(fēng)降濕。葡萄棚室管理中病害預(yù)防顯得尤為重要,定時噴布殺菌劑并注意藥劑交替使用,避免病菌產(chǎn)生抗藥性,提高綜合防治效果。