酒葡萄采前管理很重要,可以提高果實糖度、促進枝條成熟及花芽分化,提高樹體的越冬能力,增加來年的產(chǎn)量。
1.注意負載量。赤霞珠、梅鹿輒畝產(chǎn)1000公斤,貴人香、白玉霓畝產(chǎn)1500公斤(根據(jù)年份上下浮動15%),這樣合理負載,可為樹體后期制造養(yǎng)分留有充足的余地,促進新梢正常成熟,保證葡萄穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
2.采前提質(zhì)增糖。生長后期停止施氮肥,多施磷、鉀肥,有利于增加果實糖度,促進果實著色,防止枝條徒長。可葉面噴施0.3%的硼肥、磷酸二氫鉀及糖水溶液1~2次。沒有施入增糖肥的,可在8月15日前施入,畝施二銨10~15公斤、鉀肥15~20公斤(按產(chǎn)量高低加減用量)。并及時排除雨后積水。
3.及時摘心去老葉。進入8月份后,葡萄植株頂梢及副梢要及時摘心,副梢要留一片葉反復摘心,以利于枝條木質(zhì)化成熟。對衰老后的葉片應及時摘除,以減少養(yǎng)分消耗和改善通風透光條件,在落葉前20天左右摘除新梢基部的老葉2~3片,對促進芽眼和新梢成熟非常有利,除葉不能太多,把只消耗而不能制造養(yǎng)分的老葉摘掉。
4.秋肥早施。秋季早施有機肥,地溫高,有利于有機肥分解;切斷的根系愈合快,能迅速生出新根;有利于新梢成熟和花芽分化;有利于葡萄越冬和來年生長結(jié)果。所以秋施基肥越早越好,最好帶果施肥,開溝畝施優(yōu)質(zhì)有機肥4000~5000公斤、過磷酸鈣50~80公斤或三元復合肥50公斤。
5.防治病蟲害。此期正值雨季,各種病害都處于高發(fā)期,防治不及時往往會造成嚴重損失。杜邦易保是一種極耐雨水沖刷的殺菌劑,建議在此期重點使用2~3次,間隔期12天左右,既保葉又保果。如遇暴雨和冰雹,及時使用杜邦福星8000倍液噴霧,防止白腐病流行。果實近成熟時是炭疽病的高發(fā)期,用杜邦萬興2000倍液防治1~2次,效果明顯。
6.加強土壤管理。經(jīng)常松土除草,及時排水,減少水分供應,以利于枝條成熟,促進花芽分化,提高果實品質(zhì)。