貯藏保鮮是柑橘增值的一項重要措施,鑒于冷藏庫設(shè)備投資大、能耗成本高,一般橘農(nóng)貯藏保鮮柑橘利用山(巖)洞、地窖等,如沒有上述條件,可建造自然通風(fēng)庫。
自然通風(fēng)庫要建在交通方便、四周開闊、地勢干燥、附近無污染源和刺激氣味的地方。按350公斤/平方米的標(biāo)準(zhǔn),確定貯藏保鮮庫的面積。如果貯藏保鮮數(shù)量大,可按規(guī)范建設(shè),每棟貯藏庫寬7.5~10米,長75~100米(具體根據(jù)地形、地勢而定),面積750平方米左右,高4.5米。
每棟通風(fēng)庫可分為若干小間,每間面積30平方米左右。為了保持庫溫穩(wěn)定,采用雙層磚墻,墻的總厚度以70厘米左右為宜,以保證良好的隔熱性,中間留20厘米厚的空氣層或填充隔熱物(如干燥的爐渣)。
庫頂設(shè)天花板,上鋪30厘米厚的谷草或干糠殼,以減少太陽輻射。在庫房進(jìn)門處或庫門一側(cè)設(shè)置緩沖間,以免開門時熱氣直接進(jìn)入貯藏間。庫房擬設(shè)雙層套門,方向朝東。庫頂設(shè)通風(fēng)道,屋檐下設(shè)通風(fēng)窗,地下設(shè)進(jìn)風(fēng)道。在通風(fēng)道口裝一插板風(fēng)門,以控制進(jìn)風(fēng)量和防止過熱過冷空氣進(jìn)入庫內(nèi)。
庫房四周近地面處,每隔2~3米設(shè)一地面通風(fēng)道,屋檐下每隔5~6米設(shè)一屋檐通風(fēng)窗。屋頂每3~4米設(shè)一抽氣筒。進(jìn)風(fēng)口大小按每10平方米庫房開0.44~0.72平方米的面積安排。抽風(fēng)道口面積,按10平方米庫房開0.14~0.25平方米的標(biāo)準(zhǔn)安排。所有門窗均應(yīng)為雙層設(shè)置。