棗采收后至棗樹(shù)落葉進(jìn)入休眠的一段時(shí)期，是棗樹(shù)恢復(fù)生長(zhǎng)勢(shì)，增加貯藏營(yíng)養(yǎng)的重要時(shí)期。棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)在此時(shí)期逐漸增多積累，樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)得到恢復(fù)。增加樹(shù)的貯藏營(yíng)養(yǎng)增多，則為來(lái)年樹(shù)豐產(chǎn)、結(jié)果質(zhì)優(yōu)奠定下基礎(chǔ)。此時(shí)期應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)栽培管理，措施如下：

一、加強(qiáng)土肥水管理

1.深翻改土。一般，棗樹(shù)多栽在山坡地、田埂、荒灘等處，生長(zhǎng)的土地條件較差，土壤瘠薄，改良土壤很重要。在土壤接近封凍期，要深翻園地或棗樹(shù)的樹(shù)盤(pán)里的土壤，翻地深度以15~20厘米為宜，結(jié)合翻地將采前未成熟的落果、病葉、雜草翻入土中，增加土壤中的有機(jī)質(zhì)，土壤改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，并消滅在土壤內(nèi)越冬的病蟲(chóng)。2.葉面噴肥。在棗采收后階段,進(jìn)行葉面噴肥，有助延緩葉片衰老，促使遲落葉，增強(qiáng)棗樹(shù)生長(zhǎng)后期葉片的光合效能，增加營(yíng)養(yǎng)積累，提高貯藏營(yíng)養(yǎng)水平。給樹(shù)補(bǔ)充養(yǎng)分噴肥，可以噴0.3％～0.5％的尿素和0.3％～0.4％的磷酸二氫鉀混合液，每隔7～10天噴1次，共噴2～3次。3.早施基肥。采果后盡早施基肥，要施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，成齡樹(shù)可株施有機(jī)肥100公斤，碳酸氫銨、過(guò)磷酸鈣各1～2公斤，幼樹(shù)施肥量可酌情減少。施基肥方法，幼齡樹(shù)以環(huán)狀溝施為主，配合放射狀溝施；成齡樹(shù)可在行間溝施或撒施淺耕。4.澆封凍水。棗園秋翻地后，應(yīng)在秋末根據(jù)土壤墑情，適量灌1次透水，提高根系和幼樹(shù)的抗凍能力，以利棗樹(shù)安全越冬。

二、防治病蟲(chóng)

1.棗樹(shù)落葉后，及時(shí)清園。將棗園中或分散栽植棗樹(shù)的樹(shù)下的落葉、僵果、爛果、雜草清掃干凈，集中深埋或焚燒，減少越冬的病蟲(chóng)。2.刮樹(shù)皮，捉蟲(chóng)卵。初冬時(shí)刮凈樹(shù)上翹皮、刮樹(shù)皮裂縫和枝干上的病斑。結(jié)合淺翻園地，拾凈越冬害蟲(chóng)和蛹，集中毀滅。冬閑時(shí)可捕捉樹(shù)上的蓑蛾、刺蛾等越冬蟲(chóng)卵，集中殺滅。3.樹(shù)干涂白。棗樹(shù)落葉后，將樹(shù)干和大枝基部涂上涂白劑，清除越冬病菌和蟲(chóng)卵。并能預(yù)防凍害。涂白劑是用生石灰10份、石硫合劑原液2份、粘土2份、水30～40份調(diào)制成。4.噴藥：樹(shù)落葉后和翌年樹(shù)發(fā)芽前，各噴1次3～5波美度石硫合劑，或噴100～200倍液的索利巴爾，防治越冬病菌和蟲(chóng)卵。

三、整形修剪

盛果期棗樹(shù)修剪，主要是解決樹(shù)冠通風(fēng)透光差和內(nèi)膛空虛，結(jié)果部位外移，枝條下垂等問(wèn)題。修剪要疏除徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、內(nèi)生交叉枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝；回縮衰老的下垂枝。生長(zhǎng)較強(qiáng)結(jié)果正常的樹(shù)，輕剪，避免剪去棗股過(guò)多的重剪，以免影響產(chǎn)量。生長(zhǎng)弱的樹(shù)，修剪以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，增加結(jié)果部位為主。 幼齡棗樹(shù)修剪則以整形、擴(kuò)冠、促早豐產(chǎn)為主。衰老棗樹(shù)，則以更新修剪為主。