西瓜甜否原因多
西瓜甜度有差異的原因,一是西瓜品種的遺傳基礎(chǔ)不同,二是西瓜采摘時(shí)成熟度不一,三是氣候因素和土壤質(zhì)地各異,四是栽培管理的影響。如有的西瓜品種含糖量只有5%~6%,而高糖品種含糖量可達(dá)12%;有的品種如鄭州3號(hào)九成熟時(shí)含糖量最高,完全成熟時(shí)含糖量反而降低。但新紅寶、蜜寶等品種稍晚采摘,含糖量不但不減少,反而有所增加。一般而言,光照充足,晝夜溫差大,有利于養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和糖分的積累;雨水多,低溫寡照,晝夜溫差小,養(yǎng)分的積淀就少。沙質(zhì)壤土升溫快,保肥保水能力強(qiáng),西瓜的糖分積累就多;土壤貧瘠,西瓜植株容易營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不足,糖分含量就低。增施有機(jī)肥,配施磷、鉀肥的西瓜含糖量高,偏施氮肥、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺的,西瓜植株養(yǎng)分消耗多,含糖量就會(huì)下降。
選種配肥最關(guān)鍵
種植西瓜時(shí),為了提高甜度,應(yīng)把好品種選擇和施肥技術(shù)兩個(gè)關(guān)口。
首先,選用含糖量高的品種。早熟品種中,鄭雜5號(hào)果實(shí)的含糖量為10.5%~11%,京欣1號(hào)含糖量在11%左右;中熟品種中,鄭雜6號(hào)含糖量在11%左右,新紅寶含糖量為10%~11%,豐收2號(hào)、豐收3號(hào)的含糖量為10%~11%;晚熟品種中,紅優(yōu)2號(hào)的含糖量在11%左右。無(wú)子西瓜黑蜜2號(hào)含糖量為11%,特色黃皮紅肉早熟品種寶冠含糖量為12%。
其次,要配施足量?jī)?yōu)質(zhì)基肥。在肥料的施用上應(yīng)以有機(jī)肥為主,化肥為輔。在肥料的結(jié)構(gòu)上,應(yīng)以氮、鉀肥為主,磷肥次之,配施適量的微量元素肥。有機(jī)肥中提倡施用各類餅肥、土雜肥和草木灰,積極推廣有機(jī)活性復(fù)合肥和生物有機(jī)復(fù)合肥,同時(shí)適當(dāng)施用高含量的全元復(fù)合肥,避免單一施用氮素化肥。基肥中每畝應(yīng)施餅肥75~100公斤,或土雜肥4000~5000公斤、草木灰50~100公斤,或生物有機(jī)復(fù)合肥100公斤,加碳銨50公斤,或?qū)S糜袡C(jī)復(fù)合肥100公斤,加高含量復(fù)合肥30~40公斤。當(dāng)然,各地應(yīng)根據(jù)土質(zhì)、肥力情況酌情增減用量。
第三,提高基肥施用水平。西瓜基肥的施用方法,一是開溝條施,二是打窩穴施,也有少數(shù)撒施的。為了集中用肥、減少流失、提高肥效,應(yīng)提倡穴施和條施。西瓜的基肥要分次施入,分層利用。第一次施肥在瓜苗栽前20天左右,施入基肥總量的70%,深度為25厘米;第二次施肥在瓜苗栽前10天,施入基肥總量的30%,深度為10厘米。要邊施肥邊與田土摻和均勻,然后蓋土。第二次應(yīng)穴施,施后留下標(biāo)記,以便于瓜苗按穴移栽,迅速吸取養(yǎng)分,提高肥料利用率。