生產(chǎn)上造成葡萄大小果的原因很多，最主要的原因是樹勢(shì)弱，在果實(shí)形成期營養(yǎng)物質(zhì)不能滿足果實(shí)膨大的需要。防止葡萄大小果現(xiàn)象發(fā)生，一是要加強(qiáng)肥水管理。在葡萄結(jié)果期適當(dāng)加大肥水供應(yīng)量，一般在花前施一次促花肥，在采收后施追肥一次，逢旱澆水、遇澇排水，確保樹體健壯生長(zhǎng)。二是合理修剪。花量太多時(shí)應(yīng)進(jìn)行夏剪，疏去過密枝、弱枝；結(jié)果枝少，營養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛時(shí)，冬剪應(yīng)適當(dāng)加重，有疏有縮，控制花量，平衡樹勢(shì)。三是疏果。葡萄坐果過多，樹體營養(yǎng)消耗大，落果多，疏果可使樹體負(fù)荷適當(dāng)，保持樹勢(shì)，增強(qiáng)結(jié)果后勁，克服大小果現(xiàn)象。此外，適量授粉、防治病蟲害，選栽優(yōu)質(zhì)品種和施用植物生長(zhǎng)激素及微量元素等，可提高坐果率，減少生理落果，克服葡萄大小果現(xiàn)象。

    缺少營養(yǎng)元素硼和鋅均會(huì)導(dǎo)致葡萄出現(xiàn)大小果現(xiàn)象。南方地區(qū)土壤普遍缺硼，應(yīng)對(duì)葡萄園全面施用硼肥。施催芽肥時(shí)每畝配施2-3公斤硼砂；花前1-2周噴施0.2%硼砂溶液；坐果后出現(xiàn)果肉變褐、果面凹陷的缺硼癥狀時(shí)，噴施0.2%硼砂溶液。速樂硼和持力硼是高效速溶性硼肥，根外追肥時(shí)宜選用。缺鋅的葡萄園，可在花前2-3周用0.2-0.4%硫酸鋅加等量石灰噴施。