一、荔枝的產(chǎn)地分布
荔枝原產(chǎn)我國南方,已有2000多年的栽培歷史,由于其對環(huán)境條件尤其是氣候條件要求較為嚴格,因而,適宜荔枝栽培的地域要比其它亞熱帶水果品種狹窄得多,其適宜地帶主要分布于我國南部北緯18—29 O之間,尤其以北緯20O—24O地帶為最適宜區(qū)。目前世界上,我國是荔枝主產(chǎn)國。栽培面積和產(chǎn)量均占世界總量的80%以上。泰國、印度、澳大利亞、美國、南非、日本等國家只有局部地區(qū)有荔枝栽培,面積較小,栽培品種大多從我國引進。
我國荔枝栽培以廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省為最多產(chǎn)區(qū);云南、四川次之;浙江、貴州僅有少量栽培。
二、荔枝生長結(jié)果習(xí)性
1、根的生長發(fā)育。荔枝根系龐大,分布范圍與土壤的性質(zhì)、土層厚薄、地下水位高低及農(nóng)業(yè)措施密切相關(guān)。地下水位較高時,根群的垂直分布多在土層1.2米以內(nèi);沖積土地下水位較低者,其根可入土達5.8米。根系水平分布通常比樹冠大1—2 倍,以距主干約1 米至樹冠外緣土層根量最多。一年中根系有三個生長高峰,分別是5—6月、7—8月、9—10月,第二次生長量最大。個別年份11月仍有少量新根發(fā)生。荔枝根群和新梢的生長高峰互為消長的,新梢生長或開花結(jié)果處于旺盛時,未發(fā)現(xiàn)有新根生長,只有地上部分減少營養(yǎng)消耗時,根群才進入生長高峰。
2、枝梢的生長。 荔枝的新梢多從上一次營養(yǎng)枝頂芽及其第二、三個側(cè)芽抽出,落花落果枝從殘留的花枝、果枝基部,采果枝及修剪枝從枝梢先端腋芽抽出。一年中新梢發(fā)生的次數(shù),因樹齡、樹勢、品種和外界條件而異,幼年樹營養(yǎng)生長旺盛、肥水充分,可抽梢5—6次;青壯年樹當年采果后抽新梢1—2次,也有3次者,未結(jié)果年份抽梢3—4次;成年樹多采果后抽梢1次。不同季節(jié)對梢期長短,葉色變化影響很大,溫度低,新梢萌發(fā)后嫩葉呈紅銅色,經(jīng)轉(zhuǎn)綠充分成熟,梢期長;氣溫高,嫩葉的生長和轉(zhuǎn)綠同時進行,梢期短。年周期中,因物候期不同,枝梢的生長有:
(1)春梢:立春以后抽出,此時氣溫較低,初生嫩葉多呈紅銅色,梢期80—140天。
(2)夏梢:5月上旬至7月底萌發(fā),幼年樹及青年樹先后有2—3次新梢。此時氣溫由低到高,梢期先后由長到短,長的50天以上,短的不足一個月。
(3)秋梢:7月下旬至10月抽出,青壯年樹能萌發(fā)2—3次,梢期長短與夏季相反,由短到長,短的只需一個月,長的90天以上。秋梢是重要的結(jié)果母枝。
(4)冬梢:11月至翌年1月抽出。冬季溫暖多雨,健壯植株會萌發(fā)冬梢。抽出后又因遇低溫霜凍,嫩葉細小且不能正常轉(zhuǎn)綠,甚至干枯,成為無葉光棍枝,不利次年開花結(jié)果。
3、花芽分化和開花結(jié)果
(1)花芽分化分兩個時期:①、花序各級枝梗分化期:生長錐由寬圓錐形變得肥大寬圓,花序原基形成。之后,主軸由下而上分化出雛形復(fù)葉,葉腋間產(chǎn)生一級枝梗(側(cè)軸)原基即肉眼可見的“白點”,一級產(chǎn)生二級,二級又產(chǎn)生三級分枝,大型花序中下部枝梗還可有四級分枝,直至主軸頂端進入花器分化時各級分枝分化才停止。全過程中,有一段時間花序分枝與花器分化同時進行。②、花器分化期:花器的分化是由外到內(nèi),依次分化萼片、雄蕊、雌蕊多數(shù)不見花瓣。隨著雄蕊原基的發(fā)育,中心生長錐周圍產(chǎn)生兩枚突起,逐漸加高加厚,形成片狀心皮,心皮原基漸次由基部向頂端進行邊緣愈合,成為兩個完整的子房,內(nèi)有倒生胚珠,心皮頂端也伸成花柱、柱頭。據(jù)研究,荔枝單花開始分化時具有兩性原基,性母細胞減數(shù)分裂期兩性器官同步正常分化;但在減數(shù)分裂之后(尤其是雄性花),已發(fā)育到相當完全程度的雌性器官在開花前一周左右才停止發(fā)育,所以在雌雄性別岐異決定以前,及時采取人為措施控制花性是有可能的。如在花芽進入分化前增施鉀肥對提高雌花比例有良好作用。
(2)開花習(xí)性荔枝開花次序由下而上,以一個小穗而言,中央一朵花先開,旁兩朵后開。同一花穗雌雄花開放的高峰期不相遇,依其開放過程可分為三個類型。①單性異熟型:雌雄蕊不同時成熟,也不同時開放;②單次同熟型:雌雄花有一次同時開放;③多次同熟型:雌雄花同時開放在一次以上。雌花比例一般在30%以下,高者可達50%以上。每穗雌花量一般有100—200朵,高者可達700朵。
(3)果實發(fā)育,荔枝是多花果樹,但落花落果極為嚴重,結(jié)果率極低。
據(jù)廣西北流荔枝場1979—1983年對新豐黑葉的觀察(每年觀察100穗),年平均結(jié)果率最低為3.2%,最高為8.2%,平均每穗結(jié)果數(shù)為1.33—4.06個。
荔枝果實的生長發(fā)育所需的時間長短,受品種特性和氣候的影響。有效日積溫越高,果實成熟越快;早熟品種果實成熟較快,遲熟品種果實成熟較慢。在我市正常年份早熟種大造的果實發(fā)育成熟期為65—70天,遲熟品種如淮枝的果實發(fā)育成熟期為75—80天。荔枝的果實發(fā)育可分為三個階段:
(1)種胚發(fā)育階段:這一階段從雌花授粉受精到果肉(假種皮)出現(xiàn)為止,歷期30—40天。種胚發(fā)育的前期即授粉受精后8—10天,絕大多數(shù)子房二室開始分化,一室繼續(xù)發(fā)育,此期通常稱為果實并粒期。
(2)果皮速生階段:自果肉從種子基部開始生長至果肉包過種子頂部為止,歷時15—25天,因品種不同而有異。這一階段果皮迅速生長、增大,果肉從種子基部開始形成,并緩慢向上生長,最后包過種核。果皮由青帶黃白色轉(zhuǎn)為棕褐色,并逐漸由軟變硬。
(3)果肉速長階段:從果肉包頂?shù)焦麑嵃l(fā)育成熟止,歷時20—25天,本階段的主要特點是果肉迅速生長、增厚、增重,果肉的增重量勻占成熟果全部果肉質(zhì)量的85%以上,果肉可溶性固形物迅速增加。這一階段中期以后,果皮顏色從果蒂端開始轉(zhuǎn)紅,并逐漸擴大,最后使果皮全部變紅;龜裂片漸平,果肉飽滿,果皮漸薄。
荔枝果實發(fā)育的生理變化過程中有三個生理落果期。
(1)幼果落果期:也叫第一次生理落果期。開花后7—14天,小果大量脫落,占幼果總數(shù)的50—60%。此期落果的主要原因是,①授粉受精不良,種胚不能發(fā)育;②大量開花,營養(yǎng)消耗大,樹體虧損而又沒有及時、足量地補充;③氣候不良,特別是陰雨天多,光照不足。
(2)中期落果:此期落果高峰出現(xiàn)在假種皮(果肉)發(fā)育至種核一半位置時。此期落果原因主要是,①夏梢大量抽發(fā),消耗了大量的養(yǎng)分;②連續(xù)陰雨、暴風(fēng)暴雨,或者過分干旱,或者病蟲為害。
(3)采果前落果:通常出現(xiàn)于采果前10天內(nèi)。主要原因是,①果實急劇加重,養(yǎng)分供應(yīng)不足;②受病蟲為害(如果實霜霉病、爻紋細蛾等)。
在上述三個生理落果中,幼果期落果最多,但只要在穗上的幼果能有相當數(shù)量(一般平均每穗達15粒左右),對產(chǎn)量影響不大;中期落果數(shù)量比幼果期少,但對產(chǎn)量影響很大;采前落果數(shù)量雖少,但經(jīng)濟損失最大。因此應(yīng)采取有效的農(nóng)業(yè)措施,防止或者減少中期落果和采前落果。
三、荔枝對環(huán)境條件的要求:
由于荔枝原產(chǎn)我國南亞熱帶地區(qū),主產(chǎn)區(qū)年平均溫度20—30℃,對溫度要求較為嚴格,因而限制了其栽培分布。生長發(fā)育期間要求高溫多濕,最適生長溫度23—29℃,10—12℃生長緩慢。冬季要有一定的適當?shù)蜏貢r間,以利于抑制營養(yǎng)生長,促進花芽分化。春季10℃以上才開始開花,18—24℃開花最盛,花期及幼果期低溫陰雨造成大量落花落果,甚至全部失收。0—2℃會遭受低溫危害,但成年樹沒有生長活動時可耐—2.8℃甚至更低低溫。荔枝生長需要充足水分,要求年雨量1200mm以上,華南主產(chǎn)區(qū)年降雨量1500—1800m。荔枝喜光,有“當日荔枝”之稱。據(jù)對我市近2 0 年的氣候分析認為:一般1月份低溫(11—15℃),晴天日數(shù)多(12—22天),日照時間長(117h),降雨日數(shù)少(少于5—10)天,雨量不到50mm,相對濕度73%以下,則為豐產(chǎn)年。荔枝生長旺盛期及采果前忌臺風(fēng)。對山地紅、黃壤土,平地砂壤土、沖積土、甚至粘土都可適應(yīng),但以土層深厚、排灌良好、有機質(zhì)2%以上、土壤疏松以及能促進根菌繁衍的酸性(PH5—6)砂壤土為好?偟囊笫菭I養(yǎng)生長長期需要日照充足多雨,花芽分化期低溫干燥,果實發(fā)育期天氣晴朗,幾天一場雨為最好。
四、高產(chǎn)栽培技術(shù)
荔枝與其它亞熱帶水果相比,對環(huán)境條件尤其是花芽分化、開花結(jié)果對氣候條件的要求更嚴格,因而荔枝的掛果產(chǎn)量狀況除與栽培管理技術(shù)水平有關(guān)系外,還與氣候變化情況有關(guān)。在自然條件下,目前,我們對氣候的變化還不能進行人為調(diào)控,只有通過科學(xué)高效的栽培管理技術(shù),促進果樹生長發(fā)育處于更佳狀態(tài),從而奪取更好的產(chǎn)量水平。
(一)提高種植質(zhì)量,高標準建園
1、選好園地。 荔枝高產(chǎn)栽培應(yīng)選擇地勢開闊、坡度在30 O/以下,土質(zhì)疏松肥沃、土層深有機質(zhì)含量1%以上,并具有水源的丘陵或坡地,作為開發(fā)種植園較為理想。
2、搞好規(guī)劃。= 對選定的園地,要認真搞好品種選擇,分區(qū)、道路、排灌系統(tǒng)、肥料基地、防護林及輔助建筑等的規(guī)劃工作,以利對果園實施規(guī)范化管理。
3、合理確定種植密度。
一般山地以行株距為6×5米 —— 5×4米,每畝植20—30株為較合理的密度。
4、挖大穴,下足基肥。對在丘陵地上開墾建果園的,按種植的行距規(guī)格、開成等高梯田帶或等高壕溝。然而按選定的株距定點挖種植穴,穴的規(guī)格為長寬深各1米,并每穴下足不少于50公斤的垃圾肥、綠肥、廄肥及豬牛糞等漚制腐熟的有機肥作基肥。
5、選用壯苗。“苗好一半樹”,壯健的苗木,定植后恢復(fù)生長快,成活率高,樹冠擴大快,易培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)的樹冠結(jié)構(gòu)。壯苗的基本要求是:枝干光滑,無病害,無機械損傷,葉厚色綠,根多新色,對圈枝苗,苗莖粗要1.5厘米以上,有2—4個分枝,苗高50厘米以上,發(fā)根2次以上根色新壯健,泥團與苗木不松動;對嫁接苗,要求苗齡一年半左右,主干莖粗1 厘米以上,有3—4個分枝,嫁接口起高度在40厘米以上,嫁接口愈合好,且平滑不突出或不成瘤狀。
6、細心定植。定植時,在已下足基肥的定植穴中先回上大半坑土后,再種上木苗,一手拿苗,一手輕輕回細土,回土以蓋至根部上2厘米左右,淋足定根水,然后繼續(xù)回泥,并在回土高出地面10厘米左右時,進行起成樹盤,再蓋上茅草或莖萁草保濕,苗旁立支柱,防風(fēng)吹搖松苗造成死苗,定后晴天每隔3天淋一次水,遇雨天注意排水防漬,30天后檢查成活情況并及時補種。
(二)幼齡期的管理
目標:在提高成活的基礎(chǔ)上,增加根量,擴大根子生長范圍并增加綠葉層,培養(yǎng)生長健壯,分布均勻的骨干枝、擴大樹冠,為早結(jié)豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。
1、施肥以勤施薄施為原則。 土壤施肥在定植后一個月即開始,二、三年內(nèi),以增加根量、促梢、壯梢為主。宜掌握“一梢二肥”或“一梢三肥”,即枝梢頂芽萌動時施入以氮為主的速效肥,促使新梢正常生長。當新梢伸長基本停止、葉色由紅轉(zhuǎn)淡綠色時,施第二次肥,促使枝梢迅速轉(zhuǎn)綠、提高光合效能、增粗枝條、增厚葉片。當有新梢轉(zhuǎn)綠后施第三次肥,加速新梢老熟、縮短梢期、利于多次萌發(fā)新梢。施肥量視土壤性質(zhì)、幼樹大小而定,定植后樹小根少,每株每次約施復(fù)合肥25—30g、尿素20—25g、氯化鉀15—20g、過磷酸鈣50—75g,單獨施或混合施,混施時份量酌情減少。第二年起施肥量相應(yīng)提高,比上年約增40—60%。此外,根據(jù)樹體生長情況,枝梢生長迅速期,可增噴葉面肥,常用有尿素0.3%—0.5%、磷酸二氫鉀0.3%—0.5%、硫酸鎂0.3%—0.5%、硼砂0.02%—0.05%、硼酸0.05%—0.1%、硫酸鋅0.1%—0.6%以及1%—3%過磷酸鈣浸出液。
2、灌水、排水幼年荔枝根少且淺,受表層土高水分的影響較大。一年生荔枝幼樹常發(fā)生“回枯”現(xiàn)象,尤以定植后已萌發(fā)一、二次新梢又放松了水分管理的圈枝苗,“回枯”更為嚴重,故旱天應(yīng)注意淋水保濕,雨天防止樹盤積水。
3、松土、改土荔枝菌根好氣,土壤疏松通氣才能促進根系發(fā)育。幼齡果園的耕作,多數(shù)結(jié)合間作進行,一年松土除草六、七次。從第二年起,丘陵山地荔枝果宜行深翻,結(jié)合施入有機質(zhì)肥擴穴改土。水位較高荔枝園,應(yīng)注重客土培土,加厚土層。
4、間種和地面覆蓋幼齡和青年荔枝園,應(yīng)充分利用空間間種、套種。土壤覆蓋可夏降土溫、冬能保暖、防旱保濕,減少雜草生長、增加土壤有機質(zhì)。覆蓋方法可種綠肥和生草,旱季收割后蓋于土面,或埋于根際土層。死物覆蓋通常用田間雜草、作物莖稈等蓋于樹盤,上培薄土。
5、整形修剪幼年荔枝樹。整形修剪著重培養(yǎng)3—4條主枝,使其著生角度合適、分布均勻。修剪原則是宜輕不宜重,主要剪除交叉枝、過密枝、彎曲枝、弱小枝,以及不讓其結(jié)果的花穗,使養(yǎng)分有效地用于擴大樹冠?杉艨刹患舻闹l暫時保留。修剪時期在新梢萌發(fā)前進行。整形修剪可用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撐開等方法。
6、防寒護樹。冬季如氣溫降至—2℃以下,將受凍害,尤其幼樹發(fā)梢次數(shù)多、停止生長晚、寒冷來臨之前枝葉未充分老熟,抗寒力低?杉霸绱偈鼓┐紊页浞掷鲜,防止11月以后萌發(fā)冬梢;幼樹樹冠頂部用稻草遮蓋防霜凍;荔枝園堆積草皮樹葉,根據(jù)預(yù)測,霜凍來臨前熏煙防霜;用綠肥、作物枝葉或垃圾覆蓋于根系生長范圍的土面,其上再蓋薄泥。
(三)結(jié)果樹的管理
1、科學(xué)施肥。6根據(jù)近年對荔枝礦質(zhì)營養(yǎng)的研究,15—20年生植株每產(chǎn)100公斤鮮果,全年需施肥量為:N1.6—1.9公斤、P2O51.2—2.0公斤,K 2O2.5—3.5公斤。
全年施肥主要分為三個時期。
①花前肥:在11月底至12月上旬施下。作用是促進花芽分化、花穗發(fā)育、改善花質(zhì)、提高坐果率、延遲春季老衰退,此期氮、磷、鉀約占全年施用量的20%—25%,磷占25%—30%。
②壯果肥:花謝花后10—15天左右施下,作用是及時補充開花時的消耗、保證果實生長發(fā)育所需養(yǎng)分、減少第二次生理落果、促進果實增大、并避免樹體養(yǎng)分的過度消耗、為秋梢萌發(fā)打下良好基礎(chǔ),此次以鉀為主,氮磷配合,鉀約占全年施肥量40%—50%,氮、磷占30%—40%。
③采果前后肥:約在采果前7—10天施下,作用是采果后加快恢復(fù)樹勢、促發(fā)秋梢、培養(yǎng)壯健結(jié)果母枝、奠定翌年豐產(chǎn)基礎(chǔ),此期以氮為主,磷、鉀配合,氮施用量約占全年施肥量45%—55%,磷、鉀占30%—40%。應(yīng)重視有機肥的使用,在秋季采果后和末春初施入。荔枝以土壤施肥為主,并根據(jù)各物候期的實際需要,輔以葉面噴肥。如用0.3%—0.4%尿素,0.3%—0.4%磷酸二氫鉀,0.03%—0.05%復(fù)合型核苷酸,0.05%—0.1%硼酸,0.02%—0.05%硼砂,0.3%—0.5%硫酸鎂。
2、中耕和松土:
①中耕除草:每年中耕除草2—3次。第一次在采果前或采果后結(jié)合施肥進行,可促發(fā)新梢、加速樹勢恢復(fù),宜淺耕約10—15cm。第二次在秋梢老熟后進行,深可15—20cm,以切斷部分吸收根、減少根群吸水能力、利于抑制冬梢萌發(fā)。第三次在開花前約一個月進行,宜淺,深約10cm。可疏松土層、促進根系的生長和吸收。
②培土客土:在秋、冬季結(jié)合清園進行。于樹冠下土面培泥,厚約6—10cm。切忌堆積過厚,以防生根土層積水缺氧傷根。
③深翻改土:于樹冠外圍土層挖溝,深0—70cm,分層壓入雜草、綠肥、垃圾,以改善土壤理化性狀,促進根群生長。
3、灌水和排水。水分管理原則上應(yīng)按關(guān)鍵物候期掌握以下幾點:花芽分化前期土壤要較干燥,后期適量供水,以利于花芽的分化和發(fā)育;開花期宜少雨多晴,久旱應(yīng)灌水;果實發(fā)育期應(yīng)保證水分供應(yīng),成熟期注意排除果園水;秋梢萌發(fā)期遇旱要灌水促梢壯梢。
4、培養(yǎng)壯健結(jié)果母枝。良好的結(jié)果母枝是奪取豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。良好結(jié)果母枝的要求:
①粗度:早熟品種如三月紅、白蠟、白糖罌,成熟秋梢中產(chǎn)粗度達0.45cm以上為佳;中、遲熟品種如糯米滋、新豐黑葉,以0.4cm以上為佳。枝梢纖弱,開花坐果不良。
②長度:依品種、梢次、樹勢而異,早熟種或枝梢疏而長的品種,如三月紅、白蠟等以一次梢15—20cm,二次梢總長25—35cm為宜。中、遲熟品種如新豐黑葉、糯米糍等以一次梢12—18cm,二次梢總長20—25cm為宜。老弱樹枝稍偏短,青壯年樹枝稍梢偏長,長度超過一定范圍,掛果量隨長度的增加而減少。
③秋梢葉片:生長正常,數(shù)量多,充分老熟,葉果比一般為4—4.5:1。
④秋梢老熟后不再萌發(fā)冬梢。為了達到上述要求,必須在加強栽培管理的基礎(chǔ)上,促使秋梢適時萌發(fā),具體放梢時間依地區(qū)、品種、樹勢而定。
5、控制冬梢。促進花芽分化冬梢一般都不能成花或結(jié)果不可靠。冬梢的萌發(fā)與樹勢、基枝的老熟程度和氣候條件有關(guān),生長狀態(tài)也較為復(fù)雜,因而要根據(jù)其生長狀況及氣候條件分別處理。萌發(fā)時期較早、其時氣溫較高,或枝梢壯健的,在南部地區(qū)可通過加強肥水管理促進老熟,反之應(yīng)加以控制。其方法:
①藥物控冬梢:常用藥物有40%乙烯利0.08—0.16%、98%B 9-.1—0.12、或400—500毫克/升乙烯利和低濃度B 9 混合液。
②深松土、斷細根:對樹勢較旺、芽飽滿、有可能萌發(fā)冬梢的樹,深鋤土層20—30厘米,以切斷部分水平根、降低吸水能力、提高樹液濃度,利于花芽分化。
③環(huán)割:一般在“立冬”到“冬至”進行,用利刀在骨干枝皮層作環(huán)狀或螺旋式切割,深達木質(zhì)部。枝梢生長旺盛,葉色濃綠有光澤的樹,可環(huán)割二圈,相距約10—15厘米。環(huán)割部位視樹體而異,初結(jié)果幼年樹可在樹干或枝徑6—10厘米的骨干枝進行。壯年樹在枝徑約10—15厘米的第2—4級枝進行。對生長特別壯旺的糯米糍幼年樹,也有采用螺旋狀環(huán)剝的,剝皮帶寬0.2cm,環(huán)剝1.5—2圈,對控梢促花保果有一定作用,但需慎用。
④鐵絲絞縊:近年廣東推廣在1 1 月中旬至1 2 月中旬,對可能萌發(fā)冬梢的中、遲熟品種,用16號鐵絲扎直徑約3厘米的枝條1——2圈,并扭緊使樹皮略微下陷,1月上、中旬解縛的辦法來有控梢促花。
⑤短截冬梢:對已抽出的冬梢,梢長約8厘米以下及時短截,程度依萌發(fā)遲早而定,冬梢抽出早宜深,抽出遲留基部1.5—2厘米,以利于殘梢基部側(cè)芽分化花枝。
6、加強授粉工作,提高坐果率.荔枝坐果率高低差異有大,一般為雌花的2%—12%。一株19年生淮枝,雌花約達9萬朵,如坐果率2%計,其產(chǎn)量僅36公斤,若坐果率提高到12%,則產(chǎn)量可達200公斤以上,可見生產(chǎn)潛力很大。
主要措施:
①花期放蜂:蜜蜂的傳粉對提高坐果率起重要作用,放蜂的數(shù)量與荔枝群體大小成正比,成年荔枝樹每畝果園放蜂1—2群,可滿足傳粉要求。放蜂期應(yīng)停止噴殺蟲農(nóng)藥,避免蜜蜂中毒和蜂蜜受染。
②人工輔助授粉:花粉的采集有濕毛巾沾著法,用濕毛巾在盛開的雄花上拖沾,并將沾有花粉的毛巾放入清水洗下花粉,然后噴于盛開的雌花上;脫粉板法,是用打了數(shù)個孔的鐵片,直徑4.5—5毫米,安裝于蜂箱門,下方一小盒,當蜜蜂進入蜂箱通過圓孔時,腳上的花粉團部分被刮落。盛花期每天早上安裝2—3個小時,每箱可取粉10—30克;人工采摘法,是人工剪下發(fā)育成熟且花藥未開裂的雄花小穗貯藏備用。貯藏方法可裝入有硅膠、生石灰等干燥劑的密封容器中,也可裝入紙袋放于家用冰箱水果格中,5—12℃貯藏50天仍可使用。人工授粉以氣溫20—25℃為佳?稍诿5 0 公斤花粉液中加入硼酸5 克。
③雨天放晴后及時搖花:盛花期遇陰雨時,天放晴即人工搖花枝以抖落水珠,加速花朵風(fēng)干和散粉,或防止?jié)a花。
④雌花盛開期遇高溫干燥,宜灌水噴水,提高空氣濕度,促進授粉受精。
7、保果。荔枝果實在發(fā)育過程中落果嚴重,在加強肥、水管理和病蟲防治等綜合措施的基礎(chǔ)上,輔以其他方法保果。
①藥物保果:用GA20—50毫克/升、2,4—D5毫克/升、萘乙酸5—10毫克/升等藥液,分別在謝花后20—40天噴藥。
②環(huán)割保果:幼年和青壯年樹環(huán)割保果較佳,一般在雌花開后和結(jié)果約40天左右分別環(huán)割一次,老樹弱樹不宜環(huán)割。
8、修剪。結(jié)果樹修剪分秋剪和冬剪。秋剪在采果后一個月內(nèi)進行,也有在兩次秋梢的后一次萌發(fā)前進行。冬剪在冬末春初新梢萌發(fā)前或抽花穗前完成。成年結(jié)果樹修剪宜較重,使養(yǎng)分集中,保證枝梢生長壯健并提高坐果率;老年樹視樹勢而定,枝梢多而弱時修剪宜重,促使萌發(fā)壯健新梢,枝梢少而弱時修剪宜輕。重點工作還要放在根群的復(fù)壯更新上。通常是剪除過密枝、蔭枝、弱枝、重疊枝、下垂枝、嚴重病蟲枝、落花落果枝及枯枝等。修剪方法用短截和疏剪,剪時宜從樹冠內(nèi)部大枝開始、向樹冠外圍進行。剪后以枝條分布均勻、樹冠下現(xiàn)出“金錢眼”為度。
9、采收荔枝果實由深綠轉(zhuǎn)為黃綠色、局部出現(xiàn)紅色是成熟的開始,成熟時果皮全部呈鮮紅色,果皮一旦轉(zhuǎn)暗紅色已是過熟。從開始著色至完全成熟經(jīng)歷時間7—10天。為了保證商品質(zhì)量并獲得較長保鮮期,應(yīng)當在果皮八成至全部呈紅色即果實剛成熟時采收。皮色轉(zhuǎn)暗是果實衰老的信號,不宜遠運,只作近銷。正確的采收方法要求在考慮母樹來年生產(chǎn)和保證商品質(zhì)量的雙有利下,宜采用“短枝采時”法,即在荔枝果穗基枝頂部節(jié)密粗大,俗稱“葫蘆節(jié)”處折斷果枝,留下粗壯枝段。由于該枝段營養(yǎng)積累多、萌發(fā)新梢生長快且壯健、利于培養(yǎng)優(yōu)良結(jié)果母枝。
(四)病蟲害防治:
果樹上的病蟲害是危害樹體生長及影響產(chǎn)量的重要因素,必須加以重視。荔枝病蟲種類較多,病害以霜疫霉病最為嚴重。害蟲以荔枝蝽、花果蛀蟲、荔枝癭螨、尺蠖、天牛類、木蠹蛾類、蚧類、薊馬類、荔枝葉癭蚊等發(fā)生最為普遍。
(一)主要病害
1、荔枝霜疫霉病,屬真菌病害,主要危害果實,也為害花穗和嫩葉,病部呈水漬狀,褐色,上生白霉狀病原菌,致使果實腐爛脫落,花果腐爛或干枯。連續(xù)數(shù)天下雨,天氣濕度高,氣溫22—25℃,通風(fēng)透光差的果園發(fā)病迅速,特別是在果子著色后,發(fā)病更重。
防治
①采果后修剪清園,減少初次侵染病源;
②噴藥防治,通常用90%乙磷鋁錳鋅500倍液或25%瑞毒霉600倍液,58%瑞毒霉錳鋅400倍液,64%殺毒礬600倍液,可殺得2000用1000倍液。開花前后噴施,特別在果子著色下雨過后噴施,共噴3—4次;
③合理施肥,避免偏施氮肥,要增施磷、鉀肥。<BR>
2、炭疽病,屬真菌病害。果實發(fā)病時病斑園形、褐色、邊緣棕褐色、中央產(chǎn)生橙色粘質(zhì)小粒,受害果肉變味腐敗,樹勢衰弱,可形成枯梢或小枝和葉片變褐枯死,初浸染主要是樹上的病枝葉。24—28℃最適合其發(fā)病。
防治
①冬季清園,減少病源;
②噴炭疫靈可濕性粉劑800倍液,或可殺得2000用1000倍液,或噴50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或滅病威400倍液。
主要蟲害
1、荔枝蝽蟓:每年發(fā)生一代, 以性未成熟的成蟲越冬。<BR>2—4月交尾,3—5月產(chǎn)卵最盛。初孵若蟲數(shù)小時后分散取食,危害嫩梢、花穗和果實,導(dǎo)致枯梢,落花落果。
防治:①從越冬成蟲開始活動致產(chǎn)卵前, 或在卵塊的初孵期,噴9 0 % 的敵百蟲600倍液,或20%安綠寶1000倍液;
②在荔枝蝽蟓產(chǎn)卵初期放平腹小蜂進行生物防治。
2、荔枝蒂蛀蟲(又名爻紋細蛾):廣東、廣西一年發(fā)生10—11代。以幼蟲在荔枝、龍眼的冬梢或早熟種荔枝花穗的穗軸頂部越冬。越冬代成蟲出現(xiàn)于3月底4月初,卵散產(chǎn)于果實龜裂片縫間或花穗、嫩梢上。幼蟲孵出后自卵殼底部蛀入果實或嫩梢內(nèi)取食,造成落果、蟲糞果、花穗或嫩梢干枯,老熟幼蟲在郁閉的葉片結(jié)繭化蛹。
防治:①抑制冬梢,搞好清園降低蟲源;
②在蛹羽化率達40%和80%時噴90%敵百蟲800倍加8817倍的混合液,或20%安綠寶1000倍液。
3、荔枝小灰蝶:一年發(fā)生3代,第一代幼蟲在4—5月份鉆蚊危害早熟種果實,一般從果實中部鉆入果內(nèi)蛀食果肉、果核及部果殼,其蛀孔園形周邊整齊光滑,蛀孔不附蟲糞,可造成落果。一條幼蟲能使2—12個果實受害。防治可用8817500倍液或20%速滅殺丁8000倍液噴。
4、龜背天牛:一年一代或兩年一代,以低齡幼蟲或蛹在樹干或樹皮下越冬。6—9月成蟲出現(xiàn),成蟲體背被黑色和虎皮色絨毛斑塊,形似龜殼狀斑塊。卵多產(chǎn)于粗1—3cm枝條或枝叉的皮層下,孵化后幼蟲向樹皮下蛀食,并逐漸深入木質(zhì)部形成長蛀道。成蟲喜環(huán)食樹枝皮層引致枝梢干枯。
防治
①人工捕殺成蟲,并于8—12月常檢查枝條,發(fā)現(xiàn)皮層有半月形產(chǎn)卵點即用小刀刮除卵;虺醴鮿酉x;
②用棉花團蘸樂果或敵敵畏乳劑5—10倍液,塞入蛀道;
③用“克牛靈”膠丸劑熏殺幼蟲效果更好。
5、荔枝癭螨:每年發(fā)生10代,以成螨和若螨在葉片或枝條上越冬。4月開始大量繁殖,5—6月危害最盛,以若螨、成螨吸食荔枝葉片、嫩梢、花穗、果實的汁液,被害部形成黃色至褐色毛氈狀。
防治
①清園,剪除并焚燒被害的葉片以減少蟲源;
②用20%的三氯殺螨醇800—1000倍液,或40%樂果1000倍液,或用克螨特、掃螨凈等噴殺。
6、荔枝葉癭蚊:嚴重為害葉片,以低齡幼蟲在荔枝老葉的蟲癭內(nèi)越冬,2—3月老熟幼蟲離癭入土化蛹,4月上中旬成蟲從土壤羽化飛出,并在幼葉上產(chǎn)卵、孵化后幼蟲直接從嫩葉背潛入葉肉。被害部逐漸增大呈泡疹狀突起的癭室。
防治
①4月上中旬越冬成蟲羽化出土前,用5%鋅硫磷40倍拌細泥沙撒施全園后淺耘表土;
②春、秋梢展葉前噴40%氧化樂果1000倍液,或90%敵百蟲800倍液。