三黃胡須雞是我國(guó)著名的地方雞品種，具有肉嫩骨細(xì)、皮脆味鮮及三黃胡須等特點(diǎn)。三黃胡須雞是我國(guó)著名的優(yōu)良肉用型地方雞品種，它耐粗飼、抗病力強(qiáng)，原產(chǎn)于廣東省惠陽(yáng)地區(qū)，其中以紫金、博羅、龍門、惠東、惠陽(yáng)等縣（市）為主產(chǎn)區(qū)。它以肉嫩骨細(xì)、皮脆味鮮、肉質(zhì)特佳以及具有三黃（腳黃、喙黃、毛黃），下頜長(zhǎng)胡須的獨(dú)特外貌而馳名國(guó)內(nèi)外，其活雞出口量大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，在港澳市場(chǎng)久負(fù)盛譽(yù)。三黃胡須雞在現(xiàn)代雞育種、生產(chǎn)和外貿(mào)市場(chǎng)上都有較高的價(jià)值。三黃胡須雞作為比較突出的優(yōu)良肉用型地方雞種，對(duì)其性能加以提高并大力推廣，以集約化的形式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)三黃胡須商品雞，積極實(shí)現(xiàn)對(duì)該優(yōu)良品種資源的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用是很有必要的。

    雞群觀察

     ①清晨喂料加水時(shí)，觀察雞群精神狀態(tài)和糞便情況，若發(fā)現(xiàn)病雞如流鼻水、眼淚，臉面腫脹及呼吸困難等，應(yīng)及時(shí)挑出隔離或淘汰。健康的雞活潑好動(dòng)，反應(yīng)靈敏，叫聲清脆；病雞則精神沉郁，行動(dòng)遲緩或蹲伏昏睡，毛松翅垂。正常雞糞為灰色，并有白色尿酸鹽附著。

    ②夜間傾聽(tīng)雞群有無(wú)呼吸道疾病的異常聲音，特別是冬天，由于通風(fēng)不良，易造成呼吸道病，如發(fā)現(xiàn)有呼嚕、喘氣、咳嗽等，有必要的及時(shí)隔離，單獨(dú)飼喂醫(yī)治。

    ③注意雞舍的溫度變化，尤其冬季不得有穿堂風(fēng)、賊風(fēng)等。

    ④觀察有無(wú)啄癖雞，若發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)挑出，用紫藥水將血色擦掉，并及時(shí)找出原因，是否天氣環(huán)境變化、密度過(guò)大、通風(fēng)不良、光照過(guò)強(qiáng)等，對(duì)癥處理。

    飼喂技術(shù) 

    ①飲水：提供充足干凈的清水，每次加水時(shí)，一定要把飲水器清洗干凈。

    ②喂料：料桶要分布均勻，料桶及秧盤要經(jīng)常清掃，料桶里的料吃完后，拿出料桶，讓雞再吃凈秧盤里的余料；提供全價(jià)配合飼料，料桶及秧盤要定期清洗干凈，并一星期消毒一次，其內(nèi)不得有雞糞和其它臟物；如果拌濕料，料不要拌得太多，以雞群一個(gè)半小時(shí)吃完為限度，然后要清洗吃料器具，以免余濕料發(fā)酸變質(zhì)引起雞只致病；高溫多濕季節(jié)，喂料時(shí)要注意觀察飼料有無(wú)結(jié)塊、變味現(xiàn)象等，注意霉變的飼料不能飼喂。

    ③育肥：若后期（即上市前２０天）雞只不夠肥，可到市場(chǎng)買些豬肥肉、油膘熬制成豬油拌入飼料，油渣也可以喂雞，一般１包料加２—３斤豬油。

    ④整齊度差時(shí)，可增加每次投料量，減少投料次數(shù)。

    ⑤定期對(duì)雞場(chǎng)和養(yǎng)雞用具進(jìn)行消毒，防比治好，要注意溫度變化，以免雞只感冒并發(fā)呼吸道病。

    環(huán)境衛(wèi)生 

    ①保持地面清潔干燥，尤其夏季，雞糞含水約８％，使舍內(nèi)濕度大，影響散熱，要及時(shí)清除。

    ②每隔三、四天清理雞糞一次，最多不得超過(guò)一個(gè)星期，有條件的每星期沖洗一次，注意每次清理后，必須用消毒藥（如百毒殺等）消毒一次，也可以用生石灰，不得用農(nóng)藥消毒。

    ③收集的雞糞遠(yuǎn)離雞場(chǎng)堆積，不得在雞舍旁堆放發(fā)酵。

    ④加強(qiáng)通風(fēng)，雞舍盡可能多開(kāi)些窗或卷起圍著的塑膠布等，通風(fēng)的原則是先保證氣味沒(méi)有刺鼻熏眼，再保證雞舍溫度。防止應(yīng)激在雞群數(shù)量較大時(shí)，應(yīng)把公母分開(kāi)飼養(yǎng)。因公雞采食能力強(qiáng)，而母雞相對(duì)較弱，所以合群飼養(yǎng)對(duì)母雞育肥不利。 

    ①避免雞群受突然高溫、強(qiáng)光，突發(fā)性聲音，有毒氣體等的刺激，一旦聽(tīng)到雞群驚叫，巨大噪音，不論什么時(shí)候都應(yīng)立刻趕到雞舍，給其安慰。

    ②在雞舍圈養(yǎng)的雞只，放養(yǎng)時(shí)，注意不要強(qiáng)行驅(qū)趕出舍外，以免造成應(yīng)激或不知道回欄，而應(yīng)順其自然外出，可采取把料桶拿出舍外的方法。

    驅(qū)蟲(chóng)管理 

    ①體內(nèi)驅(qū)蟲(chóng)，主要是指驅(qū)除蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、線蟲(chóng)等，一般飼養(yǎng)過(guò)程中用驅(qū)蟲(chóng)藥驅(qū)兩次蟲(chóng)，第一次是５０—６０日齡，第二次是９０—１００日齡。

    驅(qū)蟲(chóng)藥常用的有：

    ａ：左旋咪唑，每公斤體重一次口服３０毫克；

    ｂ：丙硫咪唑，每公斤體重一次口服５０毫克；

    ｃ：四咪唑，每公斤體重一次口服４０毫克。

    ②體外驅(qū)蟲(chóng)，主要是指驅(qū)除螨、蚊、蠓、蜱等。飼養(yǎng)過(guò)程中在改善好環(huán)境衛(wèi)生的情況下，還應(yīng)時(shí)刻留意觀察雞群的皮膚有無(wú)隆起及紅點(diǎn)，尤其是腹部及腿部。

    常用的藥物有：

    ａ：雙甲脒，按使用說(shuō)明，噴灑效果不理想時(shí)必須浸泡。

    ｂ：敵百蟲(chóng)，用０·１—０·５％的敵百蟲(chóng)洗浴，注意不要讓頭部進(jìn)入藥水。

    ｃ：蟲(chóng)痢靈，０·１％混料，連用３—５天。疾病防治疾病防治，堅(jiān)持以防為主，防重于治，嚴(yán)格消毒，及時(shí)投藥。

    ①加強(qiáng)雞群的飼養(yǎng)管理，使雞群處于健康良好的狀態(tài)，是疾病減少的首要條件。每星期用百毒殺等消毒藥全場(chǎng)帶雞噴霧消毒，最好在消毒前能清洗地板和所有用具；不要讓無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)；白天與晚上溫差太大時(shí)，在飼料或飲水中加入一些抗傷寒、白痢、預(yù)防慢性病的藥物如強(qiáng)力霉素、土霉素、環(huán)丙沙星、氟哌酸等，在炎熱的夏季遇到暴雨或氣溫高時(shí)，在飼料或飲水中加入多維與抗生素等。

    ②消毒措施：目的是消滅被污染環(huán)境中的病原微生物，切斷疾病傳播途徑，控制雞傳染病的發(fā)生和蔓延。預(yù)防性消毒，結(jié)合雞舍清潔衛(wèi)生５—７天一次；臨時(shí)性消毒，雞群受到傳染威脅時(shí)進(jìn)行；帶雞消毒，預(yù)防病菌通過(guò)雞的體表或羽毛傳播。特殊情況及時(shí)處理，如２２—３５日齡注意法氏囊病發(fā)生，一旦發(fā)生立即用５％葡萄糖飲水，并盡快注射雙抗；或者發(fā)現(xiàn)腿一前一后，行動(dòng)困難的雞只，應(yīng)及時(shí)淘汰。用藥注意事項(xiàng) 

    ①嚴(yán)格掌握適應(yīng)癥，每種藥物都有獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)，有一定的作用范圍，明確各種藥物抗菌譜，用藥就有針對(duì)性。

    ②在注射用藥治療或免疫時(shí)，要不斷地驅(qū)趕堆積在一起的雞只，以防雞只堆傷和壓死，不可疏忽大意。注射用藥有兩種方法：一是皮下注射；二是肌肉注射。皮下注射，一般在雞頸背中部或底下處遠(yuǎn)離頭部，用大拇指和食指捏住頸中線的皮膚向上提起，使其形成一個(gè)囊，注意一定要捏住皮膚，而不能只捏羽毛，確保針頭插入皮下，以防藥物注到體外。肌肉注射，以翅膀靠肩部無(wú)毛處胸部肌肉為好，應(yīng)斜向前入針，以防插入肝臟或胸腔引起事故；也可腿部注射，以雞大腿內(nèi)側(cè)無(wú)血管處為最佳。

    ③拌料、飲水用藥。用量準(zhǔn)確，療程要足，藥量過(guò)小，達(dá)不到有效濃度，過(guò)大、肌體難承受，導(dǎo)致中毒，同時(shí)增加成本。療程一般要用３—５天，不宜停藥過(guò)早而導(dǎo)致復(fù)發(fā)。拌料用藥：適用于不溶于水的藥物；最好早上用藥，如若下午用藥，用藥前停２個(gè)小時(shí)喂料；藥料量要保證每只雞都能吃到，并且藥料吃完后，要停２個(gè)小時(shí)再喂給全價(jià)料；藥物要混合均勻，稱量好一天的藥物后，先取５斤飼料與藥物攪拌均勻，然后取１０斤料拌勻，如此多次，最后拌到需要的飼喂量。飲水用藥ａ：先停水３—４個(gè)小時(shí)，如果炎熱季節(jié)，雞齡又比較大，停水時(shí)間可短一些，要使雞有一定渴欲，如雞不再飲水，則達(dá)到治療的目的，另有注射或灌服；飲水桶要足夠，要使８０％以上的雞都能同時(shí)飲到水，配制藥時(shí)水質(zhì)要清潔，先用大水桶放藥拌勻，而后均勻分裝水桶。保證藥水１·５—２小時(shí)內(nèi)才能飲完，注意藥水盡量不要放在陽(yáng)光下；

    ｂ：飲水中加藥只能是水溶性藥物，不溶或微溶于水的藥物以及在水中易被破壞變質(zhì)的藥物，禁止以飲水的方式投給，以免影響藥效或發(fā)生中毒，如痢特靈等；飲水中投抗生素類藥物時(shí)，一定要現(xiàn)配現(xiàn)用。