1．稻田 凡泥質(zhì)、弱堿性的稻田都可飼養(yǎng)泥鰍。選作養(yǎng)鰍的稻口面積不宜過大，一般以667平方米～2000平方米為宜。田埂要加固，進(jìn)，出水口加設(shè)網(wǎng)欄，在田中開挖多個(gè)面積2平方米～3平方米、深60cm以上的坑。與坑相通，開挖縱橫數(shù)條溝，溝寬，深均為30cm～40cm，坑和溝的面積占稻田總面積的10%左右。這既作稻田水淺或夏季高溫，施農(nóng)藥化肥及水稻曬田時(shí)泥鰍的棲息場所，又便于集中捕撈。

    2．放養(yǎng) 鰍種放養(yǎng)時(shí)間以水稻栽插初次耘田后為宜，放種前3天～4天在坑、溝內(nèi)施入腐熟的畜肥40kg/100平方米，培肥水質(zhì)，然后每畝放3cm～4cm的鰍種2萬～2.5萬尾。

    3．飼養(yǎng) 鰍種放養(yǎng)后，投喂糠麩，枯餅，蠶蛹粉，動(dòng)物內(nèi)臟及生活下腳料等，前期日投飼量為泥鰍體重的5%～8%，以后為5%左右，飼料投放在溝，坑中。同時(shí)，根據(jù)水質(zhì)情況及時(shí)追肥量為每100平方米15千克。稻田應(yīng)盡量少用農(nóng)藥，必要時(shí)選取擇高效低毒農(nóng)藥，并在陰天噴灑。同時(shí)保持水質(zhì)清新，防止因投餌施肥過量而影響水質(zhì)，并經(jīng)常檢查攔魚設(shè)施，以防泥鰍逃跑。