養(yǎng)蝦一年比一年難養(yǎng)，錢一年比一年難賺，不是發(fā)病率高，就是產(chǎn)量低，開始幾年是病毒病橫行，這幾年又有苗種的影響，池塘租金、人工費、餌料成本、藥費等越來越高，養(yǎng)蝦還有沒有出路？如何讓養(yǎng)蝦業(yè)走出困境，這是我們專業(yè)技術(shù)人員必須回答的問題。

    比如公司番禺養(yǎng)殖場，我們曾計算過，要想保本需要畝產(chǎn)800斤的蝦產(chǎn)量，可是近幾年多數(shù)畝產(chǎn)350斤左右（增氧能力1kw/畝）。為彌補養(yǎng)蝦的虧空，考慮過魚蝦混養(yǎng)，讓魚帶來部分產(chǎn)值，曾試過河魨、筍殼魚、銀龍魚等混養(yǎng)，還是不能保本。為了防止病毒病，建了蓄水池，水源經(jīng)過了消毒、過濾及活化，防病毒病效果明顯，也減少了野雜魚蝦等，可是產(chǎn)量仍然很低。也認(rèn)識到，影響國內(nèi)養(yǎng)蝦成活率的兩個主要原因：一是前期氣泡病及氣泡病誘發(fā)病毒或細(xì)菌病為主，二是后期缺氧誘發(fā)病毒或細(xì)菌病為主，病毒病2009年及以前主要是桃拉病毒，2009年后轉(zhuǎn)為白斑癥病毒病，2014年及以后白斑癥病毒病危害降低，而副溶血弧菌的感染（美國專家稱為EMS）加大，這些病的防控都已經(jīng)有了較大進展，特別是防控氣泡病方面，但產(chǎn)量還是上不去。又逐步認(rèn)識到，從美國或其他地區(qū)進口的“一代苗”和2009年前養(yǎng)殖的最初從南美引進的品種有所不同，“一代苗”生長快，需要更高的溶氧和營養(yǎng)，而目前的養(yǎng)殖環(huán)境做不到，所以產(chǎn)量上不去，發(fā)病率高。從種質(zhì)的角度，“一代苗”是經(jīng)過選育的，生長快，可以養(yǎng)到大規(guī)格（10~20頭/斤），還是有優(yōu)勢的，即使再使用以前的那個品種，同樣的增氧能力產(chǎn)量也許有所提高，但綜合考慮，也未必效益更好，因為現(xiàn)在的成本更高了。經(jīng)過以上的認(rèn)識過程，怎樣才能扭虧為盈，看來只有提高產(chǎn)量。

    “溶氧決定產(chǎn)量，穩(wěn)定決定成活，營養(yǎng)決定生長”，這是我們多年前就總結(jié)的理論，提高溶氧就能提高產(chǎn)量。順德的加州鱸魚養(yǎng)殖、生魚養(yǎng)殖，斗門白蕉的鱸魚養(yǎng)殖，都有上萬斤產(chǎn)量，他們靠的什么？一是增氧能力，每畝2臺以上增氧機，二是水深，2.5~3.5米。我們推廣河蟹增氧，在江蘇高淳，送給客戶4臺增氧機，當(dāng)時養(yǎng)殖戶沒人敢用，怕把河蟹攪死，現(xiàn)在如何，河蟹養(yǎng)殖區(qū)到處都是增氧機，從以前的畝產(chǎn)不足120斤，到目前200斤以上，效益明顯，誰先“增氧增產(chǎn)”，誰先得益，才有了連續(xù)多年的河蟹養(yǎng)殖輝煌。江蘇如東及山東沿海興起的小棚養(yǎng)蝦，之所以成功，不是因為小，或有棚，而更多的是因為增氧能力強及使用地下水源沒有病毒傳播。

    “增氧增產(chǎn)”能帶來什么好處？高產(chǎn)就有高產(chǎn)值，在現(xiàn)有的成本逐年提高的狀況下，能提高投入產(chǎn)出比，能活下去，這個意義就很大。還有，前面我們舉得公司番禺養(yǎng)殖場的例子，1kw/畝增氧能力，能產(chǎn)350斤產(chǎn)量，如果是2kw/畝增氧能力呢？可以產(chǎn)950斤左右，怎么增加了600斤了，第一個1kw也應(yīng)該出600斤產(chǎn)量，只是那250斤被池塘給消耗了，這就是“氧債”影響的結(jié)果，所以第二個1kw效率高，在土池塘現(xiàn)在增氧普遍不足的條件下，提高增氧能力，能提高增氧性價比，也提示，鋪膜池同樣的增氧能力產(chǎn)量高。另外，產(chǎn)量高的池塘，在增氧能力足的條件下，水體易穩(wěn)定，因為有機質(zhì)多，生物種類也多，也就是“生物多樣性”好；投餌的影響也變小，因投喂量基數(shù)大了，投料即使忽高忽低影響也不大；“穩(wěn)定決定成活”，水體穩(wěn)定后發(fā)病率就會降低，特別是氣泡病會減少；多開增氧機，還是防氣泡病的有效方法。在一些發(fā)病區(qū)域，換水風(fēng)險很大，多增氧是減少換水維持產(chǎn)量的最好手段。

    這里強調(diào)的增氧主要還是用增氧機或氣泵充氣增氧，換水也能增氧，由于蝦病毒病危害較大，水源應(yīng)選地下水或經(jīng)過處理的水。用弱氧化性增氧劑（如“氧速保”）調(diào)水或緩釋型的底改劑（如“福地安”）改底也有一定的輔助作用。還有一種重要的增氧及凈水方法，對池塘養(yǎng)殖水體過濾，象魚缸過濾一樣，將部分懸浮有機質(zhì)過濾出來，能進一步提高產(chǎn)量。增氧能力不足的池塘，必須降低放養(yǎng)密度或采取輪捕的方式，并利用“一代苗”能長大規(guī)格的特點，養(yǎng)殖大規(guī)格蝦，也能提高效益。沒有換水條件的普通土池塘，建議1kw增氧能力“一代苗”的放養(yǎng)密度1.5~2萬尾，2kw增氧能力“一代苗”的放養(yǎng)密度3.5~4萬尾。不要加大密度呦，養(yǎng)大規(guī)格才賺錢！

    我想順德的養(yǎng)殖戶，他們開始也不是就知道“增氧增產(chǎn)”這個辦法的，可能因為地租越來越高，魚價上不去，效益低逼出來的。其實所有的品種都一樣，養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展是伴隨著增氧能力提高的。哪個地區(qū)先發(fā)展，哪個地區(qū)就有優(yōu)勢；哪個養(yǎng)殖戶先行，哪個養(yǎng)殖戶就先得益；哪個公司先推廣，哪個公司的品牌就能提升。

    我們認(rèn)為，“增氧增產(chǎn)”是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵，是提升養(yǎng)蝦產(chǎn)業(yè)的重要手段，是目前養(yǎng)蝦走出困境的有效途徑！