池塘造成后,選用生石灰、漂白粉、巴豆、茶粕等消毒。栽植適量容易存活、不腐爛的水草,以供河蟹棲息。放入0.5~1.0m深的水,待藥性消失后,即可投放河蟹。
二、備養(yǎng)河蟹的選擇:選好備養(yǎng)的河蟹是溫室暫養(yǎng)獲得成功的關(guān)鍵之一。所選的河蟹最好是規(guī)格相似一般選擇只重50~100g的、體格健壯,沒有病害和肢殘現(xiàn)象。最重要的是,一定要選擇性腺沒有發(fā)育成熟的1秋齡河蟹。
近年來,河蟹性早熟的傾向越來越嚴(yán)重,有的河蟹在50g以下甚至不足20g時,性腺已經(jīng)發(fā)育成熟,觀察還發(fā)現(xiàn)有在淡水中抱對的情形。性腺發(fā)育接近成熟的河蟹攝食量很少,活動頻繁,生長極為緩慢甚至停滯,死亡率高。從外觀上看,未成熟蟹腹部狹長,絨毛、剛毛短而稀,呈淡褐色。背部比較平坦,為黃色或雜有淡綠色斑點。雄蟹的交接器為軟管狀。而性成熟的河蟹背部呈綠色或墨綠色,蟹紋很深。雌蟹腹部周圍密生絨毛。雄蟹交接器骨質(zhì)化,變得堅硬,螯足上的絨毛稠密,呈深棕色,剛毛長而硬。打開頭胸甲檢查,沒有性成熟的河蟹只能看到桔黃色的肝臟,而性成熟的雄蟹肝區(qū)有兩條白色的塊狀精巢,雌蟹則可見兩個紫色的長條形卵巢。如果性成熟蟹的比例達(dá)到了30%以上,就失去了暫養(yǎng)的價值。
選好的河蟹最好也進(jìn)行一次消毒,可選用的藥物有漂白粉、福爾馬林、高錳酸鉀等。消毒后的河蟹即可放入溫室喂養(yǎng),放養(yǎng)密度以每平方米2~5只為宜。
三、投餌喂養(yǎng):在長江中下游地區(qū),采用塑料大棚溫室,可以使冬季大部分時間內(nèi)溫室里水溫保持在15℃以上,保證河蟹能夠在適宜的水溫下正常生長。當(dāng)水溫降低到8℃以下時,河蟹的攝食強(qiáng)度明顯減小,但溫室保證了河蟹的安全越冬。河蟹可以在溫室內(nèi)培育3~5個月之久。
河蟹在溫室內(nèi)的喂養(yǎng),前期主要是為了使其繼續(xù)生長,后期則是為了促進(jìn)其性腺發(fā)育,積累營養(yǎng),提高品質(zhì),以便上市銷售。因此在這兩個階段,飼料的種類和投喂方法也應(yīng)有所不同。
在喂養(yǎng)的前一階段11月份到上市前一個半月,餌料應(yīng)以植物性餌料為主。如浸泡后或煮熟的麥粒、大豆、碎玉米粒、紅薯丁、瓜果丁、蔬菜等。每天投餌量約占蟹重的5%~8%,上、下午各投喂一次,上午10~11點鐘投喂,投喂的餌料占30%,下午4~5點鐘投喂,占70%。
在喂養(yǎng)的后一階段,應(yīng)適當(dāng)增加食物中動物蛋白含量?梢赃m量投喂小雜魚蝦、蠶蛹、血凍、螺蚌肉、人工養(yǎng)殖的蚯蚓、魚粉魚骨制品、配合飼料等。但為了降低成本或動物性飼料不容易獲得時,仍可按照前述方法投喂,效果也比較好。
四、日常管理:冬季溫室暫養(yǎng)河蟹成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有三:即選好備養(yǎng)的蟹種、保持適宜的水溫和保證良好的水質(zhì)。
為了保持水溫,必須注意搞好塑料薄膜與池塘邊的密封,不要長時間打開溫室門或頻繁地開門特別是較小的溫室,農(nóng)膜如有破損要及時進(jìn)行修補(bǔ)。如果偶爾碰上大雪天氣,要及時掃除大棚上的積雪。還要根據(jù)天氣情況,靈活調(diào)整水的深度,日光充足時可降低水深,利于較快地提升水溫;連續(xù)低溫或陰云天氣應(yīng)加水,直到池滿。
由于池塘空間小,放養(yǎng)密度大,而投餌較多,水溫也比較高,因此河蟹吃剩的餌料和排瀉物很容易腐敗,引起病原生物滋生繁殖。因此每天都應(yīng)注意觀察河蟹的吃食情況,隨時調(diào)整投餌量。同時把較大的剩餌和敗落的雜草從水中撈出去。根據(jù)水質(zhì)情況,每1~3天,在午后天氣溫暖時,把池中的水換去1/5~1/3。換水應(yīng)緩緩進(jìn)行,進(jìn)水和出水在池塘相對的兩角同時進(jìn)行,既便于水體交換,又不致使水溫劇烈變化(最好備有一個小的溫室提供交換用水)。
較小的溫室應(yīng)每天開門換氣,大的溫室要每天打開氣泵充氣,以保證水中的溶氧在4~5mg/L以上。
為了預(yù)防疾病,每隔1~2周應(yīng)在飼料中拌入適量的磺胺類和抗生素類藥物?梢园扬暳戏旁谟靡(guī)定劑量的藥物配好的藥液中浸泡后,連同少量的剩液一起投喂。如發(fā)生疾病應(yīng)及時治療,并將死蟹撈出水池。還要防止鼠、蛇等有害動物進(jìn)入溫室為害。