冬后鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象發(fā)生于低水溫期拉網(wǎng)捕魚、售魚、運(yùn)輸?shù)冗^程之中。一般癥狀為：鳊魚活力不強(qiáng)、體表發(fā)黑、粘液少或無粘液，鱗片粗糙，魚體胸鰭基部、腹部及腹鰭基部存在充血發(fā)紅，部分魚體體表兩側(cè)充血發(fā)紅，嚴(yán)重的在運(yùn)輸途中即會(huì)死亡。

二、鳊魚發(fā)毛給養(yǎng)殖戶帶來的損失

鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象一旦發(fā)生，勢必會(huì)影響鳊魚體表光潔度、影響鳊魚的終端售價(jià)。

據(jù)筆者調(diào)查，2011年蘇南市場上的鳊魚（規(guī)格1.2斤/尾以上）售價(jià)在4.2－4.3元/斤，市場上發(fā)毛鳊魚的售價(jià)要較正常鳊魚（不發(fā)毛）的低0.5－1.8元/斤，發(fā)毛嚴(yán)重的鳊魚售價(jià)甚至低至2.5元/斤，嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，使廣大鳊魚養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心嚴(yán)重受挫。

發(fā)生這一現(xiàn)象，廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商首先考慮是飼料的問題，紛紛找飼料廠家理論并要求飼料廠給說法，甚至直接要求賠償。因此，現(xiàn)階段無論是飼料廠家還是養(yǎng)殖戶，非常有必要對這種特定季節(jié)所發(fā)生的鳊魚發(fā)毛原因進(jìn)行剖析。

三、冬后鳊魚發(fā)毛的原因分析

根據(jù)筆者進(jìn)行的市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，冬后鳊魚發(fā)毛現(xiàn)象的發(fā)生并沒有根據(jù)飼料品牌的變化而有差異，這基本排除了類似于“用某某品牌飼料后鳊魚容易發(fā)毛”的原因。因2010年年前市場鳊魚的過度集中上市，鳊魚的市場價(jià)格深受影響，用戶因?qū)︷B(yǎng)殖效益的期望值有所下降，出現(xiàn)惜售，進(jìn)而將正常的售魚期推遲到今年上半年。因此，養(yǎng)成的鳊魚即經(jīng)過了一個(gè)漫長的越冬期，用戶從當(dāng)年11月份開始至第二翌年的3、4月份售魚時(shí)，往往長達(dá)3－5個(gè)月，用戶一般不投喂任何餌料或飼料。饑餓期間，魚類會(huì)動(dòng)用糖原、脂肪和蛋白質(zhì)等貯存的能量來維持生命活動(dòng)，饑餓期首先消耗的物質(zhì)是脂肪和糖原，對蛋白質(zhì)的利用較少，當(dāng)脂肪和糖原大量消耗后開始較多地利用蛋白質(zhì)。鳊魚長期越冬會(huì)導(dǎo)致體質(zhì)下降、抗病能力減弱、疾病增加等。隨著，越冬后體質(zhì)的下降，再經(jīng)過售魚時(shí)拉網(wǎng)捕魚過程中一系列對魚體造成的刺激、損傷，這樣加劇鳊魚的應(yīng)激。最終鳊魚會(huì)造成粘液減少，出血等一系列的發(fā)毛現(xiàn)象。

四、綜合防控策略

鑒于冬后鳊魚的發(fā)毛現(xiàn)象與魚價(jià)、養(yǎng)殖期、飼料投喂、應(yīng)激等因素相關(guān)，所以筆者從養(yǎng)殖戶和飼料企業(yè)兩方面提出了五點(diǎn)綜合防控策略：

1、養(yǎng)殖戶合理用料，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為冬天鳊魚不生長，所以在鳊魚越冬期一般不投喂任何餌料或飼料，也不進(jìn)行專門的越冬管理，最多只進(jìn)行簡單的看護(hù)，這將不利于鳊魚的順利越冬。用戶應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化越冬飼養(yǎng)管理，改變傳統(tǒng)的越冬不投喂飼料的習(xí)慣，而越冬前也應(yīng)適當(dāng)儲(chǔ)備足夠的飼料，要注意適量投喂，過早停食對鳊魚越冬不利。投飼量根據(jù)天氣水溫，觀察魚的吃食情況而定，以便保持越冬魚類的肥滿度，縮短魚種消耗體能的時(shí)間。越冬后，開始投喂飼料，隨水溫上升慢慢加大投喂量，最好加投一些高品質(zhì)飼料，使魚能在較短時(shí)間內(nèi)迅速恢復(fù)，增強(qiáng)體質(zhì)。否則，魚體不光出現(xiàn)掉膘，而且免疫力也會(huì)隨之下降，并伴隨發(fā)生抗病力、抗拉網(wǎng)應(yīng)激等能力的減弱。同時(shí)，必須加強(qiáng)越冬后鳊魚疾病的預(yù)防。在早春定期對魚體進(jìn)行消毒，向全池潑灑水質(zhì)改良劑，調(diào)解水體pH值、有機(jī)物含量，降低水體氨氮含量，提高魚對細(xì)菌性疾病的抵抗力。

2、養(yǎng)殖戶應(yīng)合理用藥

近年來，我們到用戶塘邊走訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多用戶存在濫用抗生素類藥物，尤其是濫用恩諾沙星的現(xiàn)象。不少養(yǎng)殖戶將恩諾沙星當(dāng)成水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的常規(guī)藥，甚至是“萬能藥”，無論是預(yù)防魚病，還是治療魚病，首先考慮的都是恩諾沙星。據(jù)部分漁藥店老板反映，有時(shí)恩諾沙星甚至能賣到脫銷。

為此，建議廣大養(yǎng)殖戶合理用藥，進(jìn)行魚病防治或治療前，先找水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)力量雄厚的企業(yè)，如通威等在各地區(qū)所配備的專業(yè)技術(shù)服務(wù)老師或當(dāng)?shù)厮�產(chǎn)局技術(shù)人員出診，實(shí)行魚病處方診治魚病制度，以確保魚病有方可依，有方可治，有方可防。對于鳊魚等發(fā)生的細(xì)菌性疾病用藥，應(yīng)充分發(fā)揮通威在各片區(qū)所設(shè)的藥敏實(shí)驗(yàn)室的功能，確保用藥的針對性、準(zhǔn)確性和有效性，杜絕抗生素類藥物的濫用。

3、做好售后技術(shù)服務(wù)

用戶養(yǎng)殖效益的好壞，飼料企業(yè)的作用非常關(guān)鍵。飼料企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。業(yè)務(wù)員需從營銷型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變，做好完善的售后技術(shù)服務(wù)是飼料企業(yè)應(yīng)該提供的產(chǎn)品附加值。不光積極引導(dǎo)用戶用好料、養(yǎng)好魚，還要積極引導(dǎo)用戶把握好魚價(jià)行情、賣好魚。

4、養(yǎng)殖戶把握好魚價(jià)行情

俗話說：“養(yǎng)得好不如賣得好”。養(yǎng)殖業(yè)尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，終端產(chǎn)品的價(jià)格受出售時(shí)期養(yǎng)殖產(chǎn)量的影響非常巨大。因?yàn)樵谝欢ǖ臅r(shí)節(jié)，養(yǎng)殖品種的市場消費(fèi)習(xí)慣基本是固定的，這也決定了市場的需求量近似于固定。當(dāng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)量超過需求量之后，產(chǎn)品的售價(jià)必然會(huì)受到影響。產(chǎn)品的市場價(jià)格一般都遵循“貨多價(jià)落、貨少價(jià)升”的規(guī)律。用戶推遲上市后，最后大部分的用戶還是出現(xiàn)集中上市。隨著，氣溫回暖后不少魚塘都有發(fā)病的現(xiàn)象，再加上今年的投苗季節(jié)即將到來，必須要空出魚塘來安排生產(chǎn)，即使虧錢還是要賣魚。因此養(yǎng)殖戶可以通過賣熱水魚、提前上市等方式把握好魚價(jià)行情。

5、適時(shí)做好飼料配方的預(yù)防性營養(yǎng)調(diào)控

飼料企業(yè)也應(yīng)積極做好鳊魚發(fā)毛的相關(guān)防控。在越冬前30－40天對鳊魚進(jìn)行強(qiáng)化飼養(yǎng)，適時(shí)調(diào)整飼料中營養(yǎng)成分比例，適當(dāng)增加飼料中脂肪、糖類含量的成分，適當(dāng)降低蛋白質(zhì)含量，同時(shí)，適當(dāng)增加飼料中維生素的含量，以增強(qiáng)越冬魚的體質(zhì)。魚類在經(jīng)過一個(gè)漫長的越冬期之后，隨著水溫的上升，魚類的能量等營養(yǎng)需求也隨之上升，因此，飼料企業(yè)有必要適時(shí)做好飼料配方的預(yù)防性營養(yǎng)調(diào)控，做好魚類的生長性能維護(hù)、免疫力、抗病力等預(yù)防性營養(yǎng)。

我們相信，只要廣大養(yǎng)殖戶積極轉(zhuǎn)變觀念，和飼料企業(yè)同仁互相配合，共同實(shí)施綜合防控策略，江浙鳊魚的發(fā)毛情況一定會(huì)得到有效控制。