蜱麥的種植，一般生育期在200天左右，較小麥及半冬性飼用大麥騰茬早，適宜水旱輪作及植養(yǎng)雙項(xiàng)高效。另外，啤麥種植成本較小麥及其他冬作物要低，根據(jù)江蘇省射陽縣千秋鎮(zhèn)近年來的種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)而得：南美白對蝦與啤麥輪養(yǎng)輪植，可有效的提高農(nóng)田產(chǎn)出效益，合理利用土地，一般每畝產(chǎn)出啤麥400-500千克，約400-500元，畝產(chǎn)商品蝦450千克左右，約8000元，純收入一般不少于4000元，現(xiàn)將其種養(yǎng)技術(shù)介紹如下：

一、大麥種植

⑴適期播種，啤麥一般掌握在每年的10月25日-11月10日播種為宜，基本苗要求達(dá)到每畝12-15萬，適期播種有利于提高千粒重，合理群體結(jié)構(gòu)，提高單產(chǎn)，增加總產(chǎn)。⑵合理群體，啤麥分蘗力較強(qiáng)，成穗率高，播量必須嚴(yán)格控制。在適宜播種期內(nèi)，基本苗以12-15萬為宜，冬前苗40-50萬，最高苗70-80萬，成穗45萬左右，但要因地制宜，肥水較高的田塊可適當(dāng)減少播量，畝基本苗10-12萬，肥力較低的田塊可達(dá)15萬左右。⑶合理肥水運(yùn)籌，啤麥生產(chǎn)要嚴(yán)格控制后期氮肥用量。為提高啤麥商品性，其肥料運(yùn)籌，要求掌握：畝氮肥控制在15-20公斤，氮、磷比1:0.5，首先要施好施足基肥，要求占總量的60-70%，分蘗肥為20-30%，穗肥嚴(yán)格控制，盡量不施，但麥苗落黃嚴(yán)重、脫力早的可酌情補(bǔ)償施接力肥，或進(jìn)行根外追肥，防早衰，爭粒重。⑷病害的防治，首先播前要用藥劑拌種，防止大麥網(wǎng)斑病、條紋病、黑穗病等病害，其方法為：石灰水浸種，一般按1%的石灰水浸種48小時(shí)左右，也可用浸種靈等藥劑浸種。⑸要做好麥田草害的防治，保濕降漬，根據(jù)雜草品種的不同而用藥，闊葉雜草，采用使甲合劑，單子葉雜草采用異丙隆。降水充足的地區(qū)，要求挖好田間一套墑，做到雨住田干，降低麥田漬害。

二、南美白對蝦養(yǎng)殖

1、場地選擇：應(yīng)選擇靠近水質(zhì)較好的流水河邊建塘，同時(shí)要求保水性能好，地勢相對低洼的田塊，每塊面積要達(dá)到10畝以上，不超過100畝，田塊內(nèi)側(cè)四周離田埂3-4米處挖1套環(huán)溝，溝寬5米左右，深1.2米左右，挖出的土用于加固堆圩。使堆圩高度能保證水深達(dá)1.5米以上，水源無污染，進(jìn)排水方便，通電及水陸交通便利，同時(shí)要求5-10畝水面配備3千瓦增氧機(jī)1臺，每個池塘配備抽水機(jī)1臺套，1-2噸水泥船1條（未完待續(xù)）