一、池塘選擇及建設(shè)

 

　　1、池塘選擇：池塘面積10畝左右，水深2-2.5米，保持淤泥20厘米以下，池埂不滲漏，進(jìn)排水方便，水源充足良好，水質(zhì)符合《無公害食品—淡水養(yǎng)殖水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，增氧機(jī)、投餌機(jī)配備齊全，并用石棉瓦等材料建好防逃設(shè)施。

 

　　2、清塘培水：種苗放養(yǎng)前10天，每畝水深10-20厘米用生石灰125公斤徹底清塘消毒，以殺滅病菌、寄生蟲及野雜魚等。消毒3天后注60-80厘米水深，每畝施發(fā)酵的糞肥250公斤左右培肥水質(zhì)。

 

　　3、投放螺螄：3月底前每畝投放鮮活螺螄50-100公斤，既可以作為鱉、蟹、蝦天然餌料，又可以凈化水質(zhì)。

 

　　4、移植水花生：實施魚蟹或魚蝦混養(yǎng)塘口，3月份在池塘四邊中間位置與四角放置一定數(shù)量的水花生，占池塘面積的5-10%。用繩、樁固定好，水花生可供河蟹、龍蝦棲居蛻殼，又可以作為蟹蝦餌料（草魚不攝食水花生），同時池塘缺氧或用藥物全池潑灑，河蟹、龍蝦均可爬在水花生上，減少傷害。

 

二、種苗放養(yǎng)

 

　　1、魚種放養(yǎng)：以草魚種為主，適當(dāng)搭配鰱、鳙和鯽魚，不放鯉、青等肉食性魚類。畝產(chǎn)草魚500公斤左右池塘，一般畝放150-250克/尾草魚種250-280尾，搭配10-12尾/公斤鰱魚100尾、8-10尾/公斤鳙魚40尾、16-20尾/公斤鯽魚100-150尾。魚種于2月底前放養(yǎng)結(jié)束，放養(yǎng)前可用3-5%的食鹽水溶液浸泡15分鐘。

 

　　2、特種水產(chǎn)品苗種放養(yǎng)：⑴鱉種放養(yǎng)。實施魚鱉混養(yǎng)池塘，3月中旬至5月上旬畝放養(yǎng)150-250克/只的幼鱉30-40只。⑵蟹種放養(yǎng)。實施魚蟹混養(yǎng)池塘，3月底前畝放養(yǎng)120-160只/公斤蟹種250-300只。⑶龍蝦種放養(yǎng)。實施魚蝦混養(yǎng)池塘，4月中下旬畝放養(yǎng)300-400只/公斤龍蝦幼體5-6公斤。種苗要求無病無傷、規(guī)格整齊，盡量就近購買，避免因長時間運輸而成活率下降。龍蝦種最好自行用小塘培育放養(yǎng)。

 

三、飼養(yǎng)管理

 

　　1、飼料投喂：一般只投魚飼料，不單獨喂養(yǎng)鱉、蟹、蝦。鱉、河蟹、龍蝦可以攝食池中螺螄、病死魚類，蝦蟹還可攝食殘餌，提高餌料利用率。飼料以顆粒配合飼料為主，搭配投喂青綠飼料，青飼料要新鮮適口，這種投喂方法既能保證營養(yǎng)全面，又能滿足草魚生長的需要，對凈化水質(zhì)、防止魚病也有好處。飼料投喂要按“四定”、“四看”原則進(jìn)行，即“定時、定位、定質(zhì)、定量”，“看季節(jié)、看天氣、看水色、看魚情”。每天上午8-9時和傍晚各投喂1次，配方飼料按吃食魚體重的3%左右投喂，青飼料為草魚體重的30-50%，以2小時內(nèi)吃完為好。投喂配方飼料時，注意要在水花生處適當(dāng)投放些飼料。

 

　　2、水質(zhì)調(diào)節(jié)：要經(jīng)常保持水質(zhì)的清新和衛(wèi)生，每3-5天加注新水10厘米左右，以增加水體活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率，滿足鰱鳙對餌料的需要，也刺激河蟹、龍蝦等水產(chǎn)品的快速生長。每15-20天畝潑灑生石灰10-20公斤，以調(diào)節(jié)水體pH值，改善水質(zhì)，并可增加鈣質(zhì)，滿足蟹、蝦、鱉、螺生長需求。根據(jù)天氣情況，及時開啟增氧機(jī)增氧。

 

　　3、病害防治：堅持預(yù)防為主，防治結(jié)合方法。嚴(yán)格執(zhí)行《漁用藥物使用準(zhǔn)則》的規(guī)定，嚴(yán)禁使用國家禁用藥物�；祓B(yǎng)蟹、蝦池塘，禁用敵百蟲、菊酯類等甲殼類敏感的藥物。在遵循定期潑灑石灰水的基礎(chǔ)上，定期在食場周邊潑灑漂白粉、強(qiáng)氯精等消毒劑。對草魚危害較大的常見魚病主要是赤皮、爛鰓和腸炎病。一般采取內(nèi)服外潑相結(jié)合的治療方法。外潑主要以強(qiáng)氯精、二氧化氯等消毒劑為主，連用2-3天。內(nèi)服以“三黃粉”藥餌效果較好，每50公斤魚用三黃粉0.3公斤（大黃50%、黃柏30%、黃苓20%碾成碎粉），與面粉糊混勻后拌入飼料中喂魚，連續(xù)3-5天。

 

四、成品上市

 

　　根據(jù)季節(jié)和水產(chǎn)品長勢，及時將達(dá)到上市規(guī)格的水產(chǎn)品起捕上市，以調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體中水產(chǎn)品密度，始終保持水體合理承載量，促進(jìn)水產(chǎn)品生長，提高產(chǎn)量。

 

　　1、魚類上市：從9月份開始，及時將上市規(guī)格魚輪捕上市，年底實施干塘全部出售。

 

　　2、特種水產(chǎn)品上市：混養(yǎng)龍蝦池塘，在蝦種投入50天左右，可以用地籠等網(wǎng)籠類漁具捕撈10厘米以上的成蝦上市，捕大留小；混養(yǎng)河蟹池塘，從10月份開始采用地籠等漁具捕撈成蟹，根據(jù)市場行情，及時上市銷售或暫養(yǎng)；混養(yǎng)鱉池塘，根據(jù)需要可用鱉槍捕鱉出售。