田螺在河湖、池塘、溝渠及水田均有生長(zhǎng)分布。它的種類較多,在我國(guó)黃河流域和長(zhǎng)江流域分布較廣的是中華圓田螺。田螺是軟體動(dòng)物,常棲息于冬暖夏涼、土質(zhì)松軟、食物豐富水質(zhì)清新的湖泊、池塘、水田和微流河溪中。田螺具有繁殖能力強(qiáng),生長(zhǎng)速度快、單位產(chǎn)量高,易于飼養(yǎng)管理等優(yōu)點(diǎn)。目前,湖區(qū)養(yǎng)螺業(yè)發(fā)展很快,已成為一部分農(nóng)民發(fā)家致富的新門路。一般每畝養(yǎng)殖水面可收獲田螺2000-2500公斤。
一、田螺生殖與習(xí)性。春末夏初,水溫上升到15℃時(shí),田螺從越冬的孔穴中爬出攝食生長(zhǎng),到4月份開(kāi)始繁殖,7-8月份是田螺繁殖的旺盛季節(jié)。1-2齡雌螺可產(chǎn)仔螺20-30個(gè),4齡以上雌螺可產(chǎn)仔螺40-50個(gè)。仔螺出生后生長(zhǎng)迅速,一年可發(fā)育到性成熟,每年4-9月是產(chǎn)仔季節(jié)。田螺屬雜食性,攝食水中的微生物和有機(jī)物或水性植物的幼嫩莖葉等。田螺喜歡夜間活動(dòng),夜間攝食旺盛。
二、養(yǎng)殖場(chǎng)地。田螺生活力強(qiáng),對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地要求不嚴(yán)。在農(nóng)村有許多活水源的溝渠、水田、澤地、休耕田、魚(yú)塘以及緩流溪灘、茭白地、慈姑田等都可利用來(lái)養(yǎng)田螺。為了實(shí)行商品化生產(chǎn),還可建池養(yǎng)殖。田螺池可以是土池,也可建水泥池,一般商品螺池面積以100平方米左右為宜,苗種池以40平方米較好,便于飼養(yǎng)管理。池深70-80厘米,池底鋪20厘米肥土,供田螺棲息和生活。水深保持40-50厘米,池的兩端設(shè)進(jìn)水口和排水口,均應(yīng)安置鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)防逃。利用稻田養(yǎng)殖田螺,不能施農(nóng)藥,也不能犁耙,要施有機(jī)肥,少施化肥。
三、種螺投放。人工養(yǎng)殖田螺,種苗可從兩條途徑獲。阂皇堑降咎铩⒊靥、溝渠收撿。選擇殼色淡、殼薄、體圓、個(gè)大、螺殼無(wú)破損殼口圓片蓋完整的作種螺;二是可從市場(chǎng)上采購(gòu)商品螺。從中選出個(gè)體重15-20克,色體淡褐體圓、尾鈍的鮮活雌雄螺為種螺。田螺雌雄有別,雌螺個(gè)大體圓,頭部左右兩側(cè)觸角大小相同且向前方伸展;雄螺個(gè)小而長(zhǎng),頭部右觸角較左觸角粗而短,末端向右內(nèi)彎曲,彎曲部分為生殖器。大部分地區(qū)3-11月均可以捉放養(yǎng)殖一般每平方米放養(yǎng)100-150個(gè)種螺。在天然水域內(nèi),每平方米投放20-30個(gè)種螺即可。
四、飼養(yǎng)管理。1、施肥投餌。養(yǎng)殖池先投施些糞肥,以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底底肥肥瘦而定。田螺放入池后,投喂青菜、米糠、甘薯、蚯蚓、血粉、玉米、豆餅、魚(yú)蝦雜碎及動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料。投喂量視田螺攝食情況而定。一般按田螺總量的1%-3%計(jì)算,每2-3天投喂1次。投喂時(shí)間為每天上午,如發(fā)現(xiàn)田螺殼口圓片陷入殼內(nèi),說(shuō)明飼料不足,螺饑餓,應(yīng)增加投喂量;如田螺殼口圓片蓋收縮,肉質(zhì)溢出,則田螺缺鈣,應(yīng)在飼料中添加淡魚(yú)粉、貝殼粉等。投餌的位置不必固定,當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時(shí),不需投餌。2、水質(zhì)調(diào)節(jié)。田螺最適應(yīng)的池水pH值為7-8。偏低時(shí),每平方米施生石灰0.15-0.18公斤,隔10-15天施1次,水深保持25-30厘米,繁殖季節(jié)保持池水流動(dòng),特別是高溫季節(jié),采取流水養(yǎng)殖為好,水質(zhì)不潔凈要及時(shí)換注新水。3、越冬管理。冬季氣溫低,水溫下降到8℃-9℃時(shí),田螺開(kāi)始冬眠。田螺在越冬期不吃食,但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交換一次水以保持適當(dāng)?shù)暮趿。自?lái)水不宜養(yǎng)殖田螺,若無(wú)其他水源,則必須將自來(lái)水在水池中儲(chǔ)放2天以上再使用。同時(shí)要防止貓、鼠等天敵危害田螺。
五、捕撈上市。田螺經(jīng)過(guò)1年的精心飼養(yǎng),一般個(gè)體可達(dá)10克以上。每年6月上旬、8月中旬和9月上旬是田螺繁殖產(chǎn)卵的高峰期,捕撈商品螺應(yīng)避開(kāi)產(chǎn)卵高峰期,分批撈取或排干池水撿拾。捕撈時(shí),要選擇個(gè)體大的田螺作為親螺培育,為下年繁殖仔螺作準(zhǔn)備。商品螺可用竹籮裝載,經(jīng)常灑些水,保持濕潤(rùn),幾天內(nèi)不會(huì)死亡。
二、養(yǎng)殖場(chǎng)地。田螺生活力強(qiáng),對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地要求不嚴(yán)。在農(nóng)村有許多活水源的溝渠、水田、澤地、休耕田、魚(yú)塘以及緩流溪灘、茭白地、慈姑田等都可利用來(lái)養(yǎng)田螺。為了實(shí)行商品化生產(chǎn),還可建池養(yǎng)殖。田螺池可以是土池,也可建水泥池,一般商品螺池面積以100平方米左右為宜,苗種池以40平方米較好,便于飼養(yǎng)管理。池深70-80厘米,池底鋪20厘米肥土,供田螺棲息和生活。水深保持40-50厘米,池的兩端設(shè)進(jìn)水口和排水口,均應(yīng)安置鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)防逃。利用稻田養(yǎng)殖田螺,不能施農(nóng)藥,也不能犁耙,要施有機(jī)肥,少施化肥。
三、種螺投放。人工養(yǎng)殖田螺,種苗可從兩條途徑獲。阂皇堑降咎铩⒊靥、溝渠收撿。選擇殼色淡、殼薄、體圓、個(gè)大、螺殼無(wú)破損殼口圓片蓋完整的作種螺;二是可從市場(chǎng)上采購(gòu)商品螺。從中選出個(gè)體重15-20克,色體淡褐體圓、尾鈍的鮮活雌雄螺為種螺。田螺雌雄有別,雌螺個(gè)大體圓,頭部左右兩側(cè)觸角大小相同且向前方伸展;雄螺個(gè)小而長(zhǎng),頭部右觸角較左觸角粗而短,末端向右內(nèi)彎曲,彎曲部分為生殖器。大部分地區(qū)3-11月均可以捉放養(yǎng)殖一般每平方米放養(yǎng)100-150個(gè)種螺。在天然水域內(nèi),每平方米投放20-30個(gè)種螺即可。
四、飼養(yǎng)管理。1、施肥投餌。養(yǎng)殖池先投施些糞肥,以培養(yǎng)浮游生物為田螺提供餌料。施肥量視螺池底底肥肥瘦而定。田螺放入池后,投喂青菜、米糠、甘薯、蚯蚓、血粉、玉米、豆餅、魚(yú)蝦雜碎及動(dòng)物內(nèi)臟、下腳料。投喂量視田螺攝食情況而定。一般按田螺總量的1%-3%計(jì)算,每2-3天投喂1次。投喂時(shí)間為每天上午,如發(fā)現(xiàn)田螺殼口圓片陷入殼內(nèi),說(shuō)明飼料不足,螺饑餓,應(yīng)增加投喂量;如田螺殼口圓片蓋收縮,肉質(zhì)溢出,則田螺缺鈣,應(yīng)在飼料中添加淡魚(yú)粉、貝殼粉等。投餌的位置不必固定,當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃時(shí),不需投餌。2、水質(zhì)調(diào)節(jié)。田螺最適應(yīng)的池水pH值為7-8。偏低時(shí),每平方米施生石灰0.15-0.18公斤,隔10-15天施1次,水深保持25-30厘米,繁殖季節(jié)保持池水流動(dòng),特別是高溫季節(jié),采取流水養(yǎng)殖為好,水質(zhì)不潔凈要及時(shí)換注新水。3、越冬管理。冬季氣溫低,水溫下降到8℃-9℃時(shí),田螺開(kāi)始冬眠。田螺在越冬期不吃食,但養(yǎng)殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天交換一次水以保持適當(dāng)?shù)暮趿。自?lái)水不宜養(yǎng)殖田螺,若無(wú)其他水源,則必須將自來(lái)水在水池中儲(chǔ)放2天以上再使用。同時(shí)要防止貓、鼠等天敵危害田螺。
五、捕撈上市。田螺經(jīng)過(guò)1年的精心飼養(yǎng),一般個(gè)體可達(dá)10克以上。每年6月上旬、8月中旬和9月上旬是田螺繁殖產(chǎn)卵的高峰期,捕撈商品螺應(yīng)避開(kāi)產(chǎn)卵高峰期,分批撈取或排干池水撿拾。捕撈時(shí),要選擇個(gè)體大的田螺作為親螺培育,為下年繁殖仔螺作準(zhǔn)備。商品螺可用竹籮裝載,經(jīng)常灑些水,保持濕潤(rùn),幾天內(nèi)不會(huì)死亡。