黃鱔養(yǎng)殖有田間套養(yǎng)、池養(yǎng)、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等多種方法。筆者認(rèn)為，以模擬黃鱔自然生態(tài)環(huán)境的小網(wǎng)箱養(yǎng)殖模式最成功，效果最明顯，大、小水面均可利用，投資可大可小。近年來(lái)我地區(qū)已發(fā)展3330公頃，效益可觀。

    一、選址。黃鱔喜溫怕光，喜清怕驚，故應(yīng)選擇水質(zhì)清新、水源充足、無(wú)污染、進(jìn)排水方便、外界干擾少、水位變幅小的池塘，面積可大可小，水深宜為1.5米。

    二、網(wǎng)箱制作與布置

    1、制作網(wǎng)箱選用優(yōu)質(zhì)無(wú)毒的聚乙烯平板網(wǎng)片，即雙線絞織線體不移動(dòng)的白色或淺綠色網(wǎng)片，規(guī)格2米×6米或2米×7米，箱高1.5米；網(wǎng)目大小以黃鱔不能逃逸且便于水體交換為原則。

    2、鱔種放養(yǎng)前將網(wǎng)箱放入水中浸泡20-30天，消除聚乙烯網(wǎng)片的毒性，并使網(wǎng)片上著生部分藻類，以增強(qiáng)網(wǎng)片的光滑度。

    3、網(wǎng)箱用楠竹尾或斑竹立于箱體四周，上下固定即可。若水面較大，可順網(wǎng)箱排列方向兩側(cè)拉兩條鋼絲繩，用竹竿垂直固定網(wǎng)箱四角，并與鋼絲繩扎緊。箱體超出水面50-60厘米，網(wǎng)箱面積不宜超過(guò)池塘面積的60%,以便水體交換和日常管理。

    三、箱內(nèi)植草。黃鱔慣于穴居，但水溫30℃以上時(shí)喜棲于浮在水面的草體上。小網(wǎng)箱養(yǎng)鱔就是基于這一特性而設(shè)置的，故箱內(nèi)植草尤為重要。可選擇水葫蘆或空心蓮子草（后者最佳）,其面積應(yīng)占箱面的90%,以木棒橫向隔離。鱔苗進(jìn)箱前水草須達(dá)到50%以上并生長(zhǎng)茂盛。必要時(shí)用磷酸二氫鉀對(duì)葉面補(bǔ)肥。

    四、種苗收集與投放

    1、品種選擇：目前養(yǎng)殖黃鱔的苗種來(lái)源仍主要靠收集野生鱔苗。其品種以深黃大斑鱔和灰鱔（又稱溝鱔）較好，但后者苗種極少；青鱔、烏鱔生長(zhǎng)速度慢，不宜養(yǎng)殖。

    2、鱔苗收集：收集的時(shí)間，以氣溫穩(wěn)定通過(guò)30℃以上為宜。注意避開(kāi)黃鱔產(chǎn)卵期和避免雨天捕獲苗種，否則會(huì)影響成活率。捕獲苗種宜選擇籠捕，如果收購(gòu)苗種，應(yīng)注意電捕、藥捕的鱔苗不能收購(gòu)。

    3、放養(yǎng)規(guī)格：以20-40條/千克為宜，按每12-14平方米網(wǎng)箱投苗10千克。網(wǎng)箱投放的苗種，應(yīng)為同批收購(gòu)的同規(guī)格鱔種，以免自相殘殺。投苗宜選晴天的早晨或傍晚進(jìn)行。

    五、飼養(yǎng)管理

    1、消毒：養(yǎng)鱔池塘每畝用生石灰100-150千克消毒，10-15天后掛箱放水。鱔種進(jìn)箱前7-10天對(duì)箱體和內(nèi)植水草用二氧化氯等消毒劑消毒。收集的鱔種在暫養(yǎng)缸（池）中用優(yōu)碘靈浸泡10-15分鐘。每隔10-15天對(duì)水體進(jìn)行一次消毒，可參照魚(yú)塘消毒方法進(jìn)行。

    2、投餌與順食：黃鱔為雜食性動(dòng)物，偏愛(ài)動(dòng)物性餌料。餌料以蚯蚓、鮮魚(yú)漿和全價(jià)配合飼料為主，大部分為混合投喂，一般各占50%.黃鱔進(jìn)箱后3天內(nèi)不可投餌，3天后開(kāi)始順食：先用鮮魚(yú)漿加少量配合飼料投喂，逐步增加；7天后達(dá)到正常投喂量。每箱設(shè)2-3個(gè)投餌點(diǎn)。下午5時(shí)投餌。

    3、轉(zhuǎn)雄化處理：黃鱔是惟一的變性魚(yú)類。由雌性轉(zhuǎn)為雄性處理能顯著提高生長(zhǎng)速度。在進(jìn)箱幾天采食正常后將"HTD-1"20毫克/千克拌于餌料中，連喂7天即可促其轉(zhuǎn)雄。

    4、日常管理：定時(shí)觀察取食情況，每日清晨清除殘餌。取食正常后每月驅(qū)蟲(chóng)1次，在投餌中拌藥，每次連喂2-3天。

    5、越冬措施：入冬停食前20天應(yīng)加強(qiáng)動(dòng)物餌料投喂量，暫停內(nèi)服外用藥，加深池水，以利黃鱔順利越冬。