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河蟹養(yǎng)殖基本知識(shí)及要點(diǎn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-09-13
核心提示:近幾年來,由于河蟹市場(chǎng)看好,人工養(yǎng)蟹投資少,周期短,見效快,所以,養(yǎng)蟹已成為人們發(fā)家致富的途徑之一。但由于養(yǎng)蟹需要一定的養(yǎng)殖條件和技術(shù),必須對(duì)河蟹的基本知識(shí),生態(tài)生長(zhǎng)及所需水域條件等做到心中有數(shù),因此,初次養(yǎng)蟹必須慎重一定要因地制宜,量力而行,切不


  近幾年來,由于河蟹市場(chǎng)看好,人工養(yǎng)蟹投資少,周期短,見效快,所以,養(yǎng)蟹已成為人們發(fā)家致富的途徑之一。但由于養(yǎng)蟹需要一定的養(yǎng)殖條件和技術(shù),必須對(duì)河蟹的基本知識(shí),生態(tài)生長(zhǎng)及所需水域條件等做到心中有數(shù),因此,初次養(yǎng)蟹必須慎重一定要因地制宜,量力而行,切不可盲目上馬,以免造成不必要的損失!

  一、河蟹的基本知識(shí)

  河蟹,人們一般叫它毛蟹,因?yàn)轵闵嫌泻芏嘟q毛,通常又叫螃蟹,以其橫行而得名,故又稱橫行將軍。由于湖泊及大水面增殖放流人們又叫清水大閘蟹,生長(zhǎng)在長(zhǎng)江流域的叫長(zhǎng)江蟹,生長(zhǎng)在遼河水系的叫遼蟹。學(xué)名中華絨螯蟹!

  河蟹喜歡打洞穴居,常隱蔽在石縫間、水草叢中、水底,白天蟄伏洞中或草叢中,夜間出來覓食。生長(zhǎng)較快,一般壽命2­;-3年,個(gè)別最長(zhǎng)的能活四年,對(duì)水體要求以微堿性為好,PH值為7.5-8.5,適宜生長(zhǎng)水溫18-30攝氏度左右,最佳生長(zhǎng)水溫22—28攝氏度左右。對(duì)水中溶解氧要求達(dá)5毫克/升以上,清澈流水最好。河蟹和魚一樣屬變溫動(dòng)物,體溫是隨著水溫的升降而升降。它食性廣,為雜食性,偏重動(dòng)物性,喜歡吃死魚爛蝦及腐敗的動(dòng)物尸體,有機(jī)碎屑,小型的螺蚌蜆,昆蟲及幼蟲等,在正常情況下,河蟹撲食植物性餌料要比動(dòng)物性餌料來的容易。在自然生活中,食物的比重,往往是植物性餌料為主,多為岸邊的植物碎屑,絲狀藻類、柳葉雜、輪葉黑藻、浮萍等,也可以吃人工投喂的蔬菜、嫩草、土豆絲、糧食,谷物、糠麩皮等。人工配合飼料,動(dòng)物內(nèi)臟等也愛吃。河蟹的消化能力很強(qiáng),貪食、食量大,飽食后產(chǎn)生的養(yǎng)料便貯存積累在肝臟中。河蟹的忍饑挨餓的能力也很強(qiáng),在缺食的情況下,十天半月不進(jìn)食也不會(huì)餓死。溫度對(duì)河蟹的攝食有直接影響,當(dāng)水溫在15攝氏度以上胃中食物飽滿,水溫在10攝氏度左右時(shí),胃中食物呈現(xiàn)半飽滿狀態(tài),水溫在10攝氏度以下時(shí),代謝功能弱,很少進(jìn)食,越冬時(shí)蟄伏洞中不進(jìn)食!

  河蟹是生殖洄游性動(dòng)物,一生中生長(zhǎng)在淡水,性成熟時(shí)開始降河進(jìn)行一生中的生殖洄游,到河口地區(qū)淺海鹽水中交配繁衍后代。河蟹有爭(zhēng)食好斗的天性,經(jīng)常為爭(zhēng)奪食物而互相格斗,在密度大餌料少時(shí)還會(huì)相互殘殺,其中受傷的,附肢殘缺不全的,剛蛻殼的“軟殼蟹”等,往往會(huì)受到同類的攻擊和蠶食,這是人工養(yǎng)蟹必須注意的!

  河蟹是甲殼類動(dòng)物,蛻殼是河蟹生長(zhǎng)發(fā)育的重要標(biāo)志,因?yàn)楹有返闹w全部由甲殼包裹,只有隨著幼體的一次次蛻皮和幼蟹的蛻殼,才能使河蟹發(fā)生形態(tài)的改變和體形的增大。在生長(zhǎng)發(fā)育中,每蛻殼一次,體形便增大一次,并通過蛻殼完成肢體的再生。河蟹一生中要蛻殼20次左右,每只河蟹生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間和生命長(zhǎng)短都不一樣,長(zhǎng)到性成熟時(shí)的個(gè)體的大小,蛻殼次數(shù)多少也不一樣,有的個(gè)體很大,有的則很小。據(jù)觀察了解,河蟹臨近蛻殼的前兩天,活動(dòng)緩慢,不吃食,爬到水草叢中,附肢固定在水草上。河蟹蛻殼先從頭胸甲后部邊緣與腹部交界處裂開一條縫,口部?jī)蓚?cè)的側(cè)線板交界處也產(chǎn)生裂縫,接著頭胸甲逐步向上聳起,裂縫擴(kuò)大,蟹體腹部后縮,兩側(cè)肢體不斷擺動(dòng),向中間后部收縮,步足首先蛻出,接著腹部退出,最后螯足退出,以完成一次生長(zhǎng)過程。蛻殼后,原來殼里皺折的新體,逐步伸張,吸收水份,體形就增大了很多,慢慢爬到水草叢中蟄伏靜臥,兩天后,柔軟的新殼逐步變硬,便開始覓食活動(dòng)!

  河蟹每一次蛻殼,是脫胎換骨的一次,也是生命史上度過每一次難關(guān)的一次。蛻殼順利時(shí)15-30分鐘就可完成,有時(shí)甚至3-5分鐘就可以完成蛻殼的全過程,然而在遇到驚擾,干旱或營(yíng)養(yǎng)不良等情況,蛻殼的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。有時(shí)一只兩只步足脫不出,仍留在舊殼中,這時(shí)的軟殼蟹就缺少那一兩只步足。有時(shí)整個(gè)身體不能從舊殼蛻出而死亡,稱蛻殼未遂死亡。正在蛻殼過程中的蟹或剛蛻出的軟殼蟹往往會(huì)遇到敵害的侵襲,軟殼蟹也會(huì)遭到同類的蠶食。因此,在養(yǎng)蟹過程中,最根本的是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理,改善蛻殼環(huán)境,促進(jìn)河蟹順利蛻殼以提高成活率,增加回捕率!

  人工養(yǎng)蟹要想取得好的效益,必須結(jié)合實(shí)際,因地因水制宜,要講科學(xué)、懂技術(shù),會(huì)管理。下面圍繞養(yǎng)蟹中幾個(gè)最基本的問題及要點(diǎn)做一探討。

  二、水域是條件 

  人工養(yǎng)蟹選擇何種水域是很重要的,水域是人工養(yǎng)殖、增殖河蟹的最基本條件,沒有良好的水域就沒有好的效益。水域的種類很多,有池塘、河溝、水庫(kù)、湖泊。養(yǎng)殖的種類有大水面攔養(yǎng)、大水面增殖放流、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、小水面精養(yǎng),還有稻田、蘆灘、淺蕩養(yǎng)殖等。各種類型的水域?qū)τ仔返姆硼B(yǎng)規(guī)格要求不一樣,不同的水域河蟹的生長(zhǎng)速度回捕率的高低、群體增肉倍數(shù)的大小,投入產(chǎn)出比的多少都不相同。同時(shí)成蟹的個(gè)體規(guī)格,飽滿程度、經(jīng)濟(jì)效益、背甲的顏色都有明顯的差異!

  水域條件包括水域座落的位置、方向、水的溫度、水的來源、水質(zhì)是否清新、光照是否充足、水位深淺、水草的多寡、自然餌料的豐欠,這些都與水域有關(guān),適宜的水域環(huán)境是河蟹生存,生長(zhǎng)的必備條件。因此,水域條件的選擇是人們養(yǎng)蟹不可忽視的一環(huán)!

  在養(yǎng)殖河蟹的水域中,水草對(duì)河蟹的生長(zhǎng)生活起著十分重要的作用,養(yǎng)蟹池中有一定數(shù)量的水草,有利于河蟹覓食、棲息、隱避、蛻殼生長(zhǎng)。適宜的生態(tài)環(huán)境,有利于河蟹逃避敵害的侵襲。水草還可以凈化、改善水質(zhì),可以吸收水中氨、氮和無機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽類,減輕淡化水的肥度,同時(shí),利用光合作用制造和增加水中溶氧,有利于滿足河蟹對(duì)溶氧的需要。同時(shí),水草還可以增加水體的透明度,對(duì)水體的PH值亦有一定的穩(wěn)定作用!

  草型湖泊、水庫(kù)增殖放流效果最好,一般放養(yǎng)規(guī)格為80-100只/斤左右,回捕率可達(dá)60%,成蟹個(gè)體可達(dá)125克左右,群體增肉倍數(shù)可達(dá)15倍左右。草多餌料豐富的湖泊水庫(kù)一般不需要投餌,但投放的密度不要過大,每畝水面不超過200只。要加強(qiáng)日常管理,在河蟹生長(zhǎng)期間禁止在養(yǎng)殖湖內(nèi)捕魚扎包、撈草,以免傷害幼蟹,特別是蛻殼蟹。要防止進(jìn)出水口逃蟹,在洪水期間更應(yīng)注意,不能在養(yǎng)蟹的湖泊中漚麻,因?yàn)楹有穼?duì)麻的浸出物極為敏感,很容易造成死亡!

  三、苗種是關(guān)鍵 

  苗種的質(zhì)量,幼蟹的種類以及干放貯存的時(shí)間,長(zhǎng)途運(yùn)輸中的保管等是幼蟹成活率高低的關(guān)鍵,缺一不可,這里既有種苗問題,也有技術(shù)問題,一環(huán)不慎就要導(dǎo)致死亡。什么樣的蟹種最好?我們大家都知道是長(zhǎng)江蟹種好,長(zhǎng)江蟹種性腺成熟晚、長(zhǎng)的個(gè)體大、這是大家公認(rèn)的。買蟹種時(shí),一定要注意,不能圖便宜,見是蟹種就買,一定要分清二令蟹、老頭蟹、疙瘩蟹和蟹販子倒來倒去的網(wǎng)箱蟹。這些蟹種價(jià)格都很便宜,但是放養(yǎng)后根本沒有效益。 

  購(gòu)買蟹種要選擇肢體健全,體質(zhì)健壯,無病無傷的放養(yǎng),密度依蟹種規(guī)格和飼養(yǎng)條件而定。池溏精養(yǎng)畝放500—1000只為好。當(dāng)年投放早投為好,最好是3—4月份帶冰投放,及早適應(yīng)環(huán)境和方便運(yùn)輸!

  放蟹種前要注意,如果購(gòu)進(jìn)的蟹種運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng),應(yīng)在水中浸泡2—3分種,取出10分鐘后,再放入水中浸泡2—3分鐘,再取出平放,如此反復(fù)2次,再放入養(yǎng)殖池。 

  四、防逃是根本 

  喜歡亂爬是河蟹的天性,養(yǎng)蟹必須防逃,不防逃就沒有效益。養(yǎng)蟹池塘的防逃建設(shè)十分重要。俗話說:“養(yǎng)蟹防逃搞不好,功夫白費(fèi)全跑掉。防逃除害搞不好,花錢白養(yǎng)無實(shí)效。”現(xiàn)在人工養(yǎng)蟹防逃的種類辦法很多,現(xiàn)在通常實(shí)用的是塑料薄膜防逃,在池塘四周用特制加厚塑料薄膜圍起封閉式防護(hù)墻,使塑料高出地面60厘米,地下埋入15厘米,牢牢系在插入地下的竹竿上。此法簡(jiǎn)便,投資不大,防逃效果比較好。100畝以內(nèi)的水域及餌料生物比較匱乏的水域一定要建好防逃設(shè)施,才符合養(yǎng)蟹要求。水草多的大水面、湖泊大型水庫(kù)一般不須防逃。但在其進(jìn)出水口處建攔魚網(wǎng)和欄魚柵,既防逃魚又防逃蟹。要提早開捕,捕撈日期不能太晚,要搶在生殖洄游的逃逸前,重陽前后,9月下旬及時(shí)捕獲,人為控制河蟹的逃跑數(shù)量!

  五、管理是保證 

  管理在人工養(yǎng)蟹中占有很重要的位置,管理搞不好,效益就上不來。管理的內(nèi)容很多,如投鉺、水質(zhì)水位調(diào)節(jié)、溫度控制、防病防逃、防偷防害如何收獲等。做到一放就管,一管到底抓住不放,環(huán)環(huán)緊扣。池塘養(yǎng)蟹要做到“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”,鉺料要新鮮適口,不要過少,也不要過量。過少不夠吃,過量污染水體,造成浪費(fèi)。前期投鉺以青、粗、精為主,青料(水草之類)占30%,粗料(糠麩糧食)占40%,精料(雜魚及動(dòng)物下角料)占30%。促進(jìn)河蟹體積增長(zhǎng)。后期投鉺以精、粗、青為主,即精料占60%、粗、青各20%左右,促進(jìn)河蟹肝臟積累,體重的增長(zhǎng),鉺料不能單一。

  水質(zhì)引用要衛(wèi)生、無污染、水源充足、水質(zhì)清新、溶氧充足、透明度要求30公分以上,保持適當(dāng)水位水量,池塘養(yǎng)蟹要不斷加注新水,滿足河蟹對(duì)水體活動(dòng)空間的要求,促進(jìn)生長(zhǎng)!

  河蟹的疾病不多,最主要是蛻殼不遂癥。池塘養(yǎng)蟹要注意鉺料的新鮮適口,保證鉺料的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。定期改善水質(zhì),增施鈣肥,增加水中鈣離子含量。夏秋季節(jié),20天左右用一次生石灰,畝用15公斤左右,溶化后向全池潑灑!

  認(rèn)真搞好防逃防害防偷管理,平時(shí)要加強(qiáng)看管,不時(shí)檢查維修防逃設(shè)施。不管使用何種材料防逃,要確保河蟹逃不出去。在搞好防逃基礎(chǔ)上,進(jìn)一步加強(qiáng)防害工作,要設(shè)法消滅水旱老鼠,驅(qū)趕水鳥、黃鼠狼等。水旱老鼠,投藥殺之,注意投藥要在離水面遠(yuǎn)些的岸邊,以防河蟹誤食造成死亡。 

  成蟹捕撈方法多種多樣,有加水干塘法(適合池塘養(yǎng)殖捕獲)蟹籪、地龍(大水面捕獲)。不管用何種方法,要抓住季節(jié),不失時(shí)機(jī)地將所有成蟹收獲起來,提高效益。

  為了集中銷售,就需要進(jìn)行暫養(yǎng)。暫養(yǎng)成蟹的池塘選擇與正常人工養(yǎng)蟹池塘條件相同。首先要建好防逃墻,在進(jìn)出水口用網(wǎng)攔好,堵塞漏洞,防止逃蟹,盡量模擬自然生態(tài)環(huán)境。加注新水,保持水質(zhì)水量,投喂動(dòng)物性鉺料,促進(jìn)河蟹體重增長(zhǎng),做好防病防害?礈(zhǔn)市場(chǎng)行情及時(shí)銷售!

  以上幾點(diǎn)是河蟹養(yǎng)殖的基本要點(diǎn),也是主要精華,歸納起來就是四句話:“水域是條件、苗種是關(guān)鍵、防逃是根本、管理是保證。”只要緊緊圍繞這幾句話認(rèn)真去做,一般都會(huì)取得很好的效益。

 
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