飼養(yǎng)方式
　　肉雞的飼養(yǎng)方式主要有地面厚墊料平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)兩種。
　　地面厚墊料平養(yǎng)就是在雞舍地面上鋪設(shè)１０厘米左右厚的墊料，雛雞從入舍飼養(yǎng)到上市出售一直生活在上面。這是目前普遍采用的一種飼養(yǎng)方式。墊料要求干燥松軟、吸水性強(qiáng)、不霉變。常用墊料有刨花、鋸末、稻殼及鍘成３－６厘米長(zhǎng)的麥秸、稻草和玉米秸等，這幾種墊料宜混合使用。厚墊料平養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，設(shè)備投資少，殘次品率低；缺點(diǎn)是肉雞易感染腸道疾病和球蟲病，會(huì)增加藥品的費(fèi)用。
　　網(wǎng)上平養(yǎng)就是在離地５０－６０厘米的高度上架設(shè)網(wǎng)架，用２厘米左右粗的圓竹竿或木條平排在網(wǎng)架上制成網(wǎng)床，上面鋪上塑料網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)，雞群就生活在網(wǎng)上。用這種方式養(yǎng)雞，雖然設(shè)備投資較高，但由于雞糞落在地上，雞群不接觸雞糞，可顯著降低各種疾病的發(fā)生，減少醫(yī)藥費(fèi)用，雞舍內(nèi)環(huán)境也容易控制。
飼喂技術(shù)
　　充足的飲水
　　在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中，雞的飲水量大約是飼料采食量的２－３倍，氣溫愈高，飲水愈多。雛雞入舍后，首先要人工引導(dǎo)雛雞飲用２０℃左右、含糖量５％的糖水，雛雞飲水２－３小時(shí)后才能開食。一周齡內(nèi)，雛雞飲用水的溫度應(yīng)保持在２０℃，可加入一定量的可溶性維生素，如速補(bǔ)－１４和電解多維等。飲水器要擺放均勻，高度隨雛雞的生長(zhǎng)逐漸調(diào)整，使飲水器的邊緣與雞背保持相同高度，以防飲水外溢。此外，要保持飲水器清潔，每天清洗和消毒１－２次。
　　自由采食
　　肉雞飼養(yǎng)一般分育雛（０－２８日齡）和育肥（２９日齡至上市）兩個(gè)階段。育雛階段飼料一般用粉料或碎粒，育肥階段飼料最好用顆粒料。
　　肉雞的飼喂方法宜采用自由采食法。雛雞１－３日齡，為讓雞盡快學(xué)會(huì)采食，每隔２－３小時(shí)喂一次料；４－２８日齡每隔４小時(shí)喂一次料；２９日齡后每日加料４次。多次投料可以刺激雞的食欲，增加雞的采食量。每次給料時(shí)要控制給料量，使每只雞都能吃飽且有少量余料，給料過(guò)多會(huì)造成浪費(fèi)。
肉雞參考采食量（克／只·日））
周齡
１
２
３
４
５
６
７
８
中、快型黃雞
１０－１５
１８－２４
２５－３５
３６－４８
３６－３８
５０－８０
５５－９０
６２－９６
優(yōu)質(zhì)型黃雞
７－１３
１４－２１
２２－２７
２８－４０
３３－５０
３９－５６
４５－６３
５５－７６
　�。保�７日齡的雛雞用開食盤飼喂，７日齡后逐步改用料桶飼喂，１２日齡后完全用料桶飼喂。料桶高度隨雞的生長(zhǎng)而調(diào)整，保持與雞背同一水平，以免飼料被雞啄出。料桶必須保證夠用，而且要分布均勻。在由小雞料轉(zhuǎn)換為育肥料時(shí)，要用５天左右的時(shí)間逐漸更換，不能突然改變。飼養(yǎng)人員應(yīng)每天準(zhǔn)確記錄喂料量。
　　良好的環(huán)境
　　肉雞１周齡所需溫度為３２－３４℃，此后每過(guò)一周環(huán)境溫度可下降３℃，到５周齡后環(huán)境溫度以２０－２１℃為宜，最低不得低于１８℃。育雛期，雞舍內(nèi)溫度每天可上下波動(dòng)１－２℃，造成適當(dāng)?shù)臏夭睿�可刺激雞的食欲，提高采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)。
　　育雛第一周，雞舍內(nèi)濕度保持在５６－７０％之間，防止雛雞脫水，影響健康和生長(zhǎng)；兩周后雞舍內(nèi)濕度控制在５５－６０％，通過(guò)加強(qiáng)通風(fēng)、避免飲水器漏水、防止墊料潮濕等措施，保持舍內(nèi)干燥。
　　雞舍內(nèi)的污濁空氣要及時(shí)排除，氨氣量不應(yīng)超過(guò)２０ｐｐｍ（以人聞了不感到刺鼻為標(biāo)準(zhǔn)）。通風(fēng)換氣時(shí)應(yīng)注意保溫，通常１－２周齡以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)，必須防止冷空氣直接吹到雛雞身上；３周齡開始要逐漸增加通風(fēng)量和通風(fēng)時(shí)間，５周齡后應(yīng)以通風(fēng)為主。
　　適當(dāng)?shù)墓庹?BR>　　肉雞雛雞對(duì)光照敏感，光照不合理會(huì)引起生理機(jī)能紊亂，不利于生長(zhǎng)發(fā)育。通常１－３日齡每天給光２３小時(shí)，黑暗１小時(shí)，便于雛雞采食和熟悉環(huán)境，以后就可僅用自然光照。如遇采食量少或冬季日照短，可在天黑前開始補(bǔ)光。燈光配置：前期以每平方米５瓦計(jì)算，后期每平方米２－３瓦即夠。
疾病防治
　　肉雞飼養(yǎng)周期短，一旦發(fā)生疾病，即使得到控制，到出售前往往也來(lái)不及恢復(fù)，因此必須立足于衛(wèi)生防疫，“防重于治”。
　　實(shí)行“全進(jìn)全出”制
　　同一棟雞舍或雞場(chǎng)，一次只進(jìn)同一批雛雞，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同一天全部出場(chǎng)，出場(chǎng)后徹底清掃、清洗、消毒，然后將雞舍空閑密閉一周以上，再接養(yǎng)下一批雛雞。由于雞場(chǎng)或雞舍內(nèi)不存在不同日齡雞群的交叉感染機(jī)會(huì)，切斷了傳染病的流行環(huán)節(jié)，可保證雞群安全生產(chǎn)。
　　徹底消毒
　　雞舍及舍內(nèi)設(shè)備要經(jīng)常徹底消毒；人員、車輛進(jìn)出也應(yīng)消毒；每周至少帶雞消毒１次。場(chǎng)地及設(shè)施消毒藥劑可用０．５％過(guò)氧乙酸或百毒殺或２％燒堿等，帶雞消毒可用０．１％新潔爾滅或０．３％毒菌凈等噴霧。
　　制定免疫程序
　�。保�３日齡用傳染性支氣管炎Ｈ１２０或Ｍａ５疫苗點(diǎn)眼；７日齡用新城疫苗拉蘇打或克�。�３０或Ⅱ系滴鼻或點(diǎn)眼；１４日齡用法氏囊苗Ｄ－７８飲水或滴口；２６－２８日齡用新城疫苗拉蘇打或克�。�３０兩倍劑量飲水；必要時(shí)在３５日齡用法氏囊Ｄ－７８再次飲水。
　　預(yù)防性投藥
　　將抗生素預(yù)防劑間斷性加入飲水或飼料中，可預(yù)防一些細(xì)菌性疾病的發(fā)生。