“禽類微生物二次發(fā)酵飼料”近日在上海研制成功。這種飼料因應(yīng)用細(xì)菌原理來提高家禽的免疫系統(tǒng)，因此不使用抗生素，也可防治家禽常見病。飼料中還因整合了豐富的人體代謝必需的調(diào)節(jié)因子和降糖因子，使得飼養(yǎng)的家禽含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Ｂ、Ｅ和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。
　　據(jù)介紹，該飼料所用的原料來源于自然界的有益菌種和豆類、玉米、魚粉等。生產(chǎn)流程大致為，以農(nóng)業(yè)部規(guī)定的６種菌和美國飼料協(xié)會(huì)公布的６３種菌為依據(jù)，從中選取酵母菌、枯草桿菌、放線菌、芽孢桿菌等多菌種混合，然后應(yīng)用生物技術(shù)進(jìn)行修飾和馴化，將培養(yǎng)好的菌種應(yīng)用生物工程發(fā)酵技術(shù)，在嚴(yán)格的有氧或乏氧狀態(tài)下制成發(fā)酵飼料的菌液，而后再對飼料進(jìn)行發(fā)酵，就能獲得具有抗病、促進(jìn)生長、改善家禽肉質(zhì)的微生物二次發(fā)酵飼料。