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益生菌替代抗生素,肉雞養(yǎng)殖新趨勢(shì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-25  來(lái)源:國(guó)際畜牧網(wǎng)
核心提示: 益生菌可能會(huì)令你更加健康,但也可能不會(huì)。這些細(xì)菌可以通過(guò)食品和藥物來(lái)補(bǔ)充,于是有些家禽飼養(yǎng)企業(yè)就用一些益生菌作為飼料喂
 
    “益生菌”可能會(huì)令你更加健康,但也可能不會(huì)。這些細(xì)菌可以通過(guò)食品和藥物來(lái)補(bǔ)充,于是有些家禽飼養(yǎng)企業(yè)就用一些“益生菌”作為飼料喂給小雞,因?yàn)檫@些益生菌可以讓小雞更健康。
 
    這些家禽飼養(yǎng)企業(yè)的做法,其實(shí)就是用益生菌來(lái)代替抗生素。抗生素對(duì)于養(yǎng)殖行業(yè)是非常有用的,通常給小雞喂入抗生素來(lái)幫助它們抵抗疾病,同時(shí)這樣也可以使其生長(zhǎng)地更快。公共衛(wèi)生倡導(dǎo)者們一直在努力終止這種做法,他們認(rèn)為這樣會(huì)導(dǎo)致更多的抗生素耐藥菌出現(xiàn)。
 
    “當(dāng)我們不再向飼料中添加抗生素時(shí),我們加入了一些其它的東西,比如益生菌,”裴頓農(nóng)場(chǎng)公司的一位高管布魯斯•斯圖爾特布朗說(shuō)道。“我們?cè)谶^(guò)去五年中,把添加益生菌的量增加了五倍。這是我們項(xiàng)目中非常重要的一部分。”
 
    裴頓農(nóng)場(chǎng)公司并沒(méi)有完全不使用抗生素,但其已經(jīng)在一些操作步驟中減少或者不用使用某些抗生素了,同時(shí)正在不斷增加無(wú)抗生素飼養(yǎng)的雞肉產(chǎn)量。據(jù)斯圖爾特布朗說(shuō),這促使公司需尋找新的方法來(lái)保持小雞的健康,這也就使得益生菌進(jìn)入了公司飼養(yǎng)小雞的過(guò)程中。“我們的想法是,這些“好細(xì)菌”可以排擠使小雞生病的有害微生物。”接種了益生菌的小雞比沒(méi)有接種的更健康,并且生長(zhǎng)更快。
 
    另外,當(dāng)發(fā)現(xiàn)小雞們吃素食生長(zhǎng)似乎更健康時(shí),裴頓農(nóng)場(chǎng)公司取消了使用動(dòng)物副產(chǎn)品,如脂肪,作為飼料添加物。裴頓農(nóng)場(chǎng)公司現(xiàn)在還通過(guò)給他們的小雞接種疫苗來(lái)抵抗大規(guī)模的疾病。
 
    雖然這樣會(huì)增加公司成本,甚至小雞的生長(zhǎng)速度比同行業(yè)的其他公司慢,“但只要消費(fèi)者愿意為無(wú)抗生素飼養(yǎng)的雞肉支付更高的價(jià)格,這些額外的成本也是值得的。”斯圖爾特布朗說(shuō)到。
 
編輯:foodnews

 
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