田鼠的繁殖能力很強(qiáng)，一只雌鼠年產(chǎn)6-8窩，每窩10-20只，而幼鼠2-3個(gè)月又能生育。春季鼠窩中存糧減少或吃盡，田鼠活動(dòng)頻繁，饑不擇食，很容易捕到。夏季田鼠處于懷孕、產(chǎn)崽、分窩高峰，活動(dòng)猖獗，極力搜找食物，可以大量捕到。秋季田鼠積極儲(chǔ)糧，忙于奔波找食，也不難捕到。冬季田鼠不冬眠，即使下了雪，黑夜仍會(huì)出洞活動(dòng)，也能捕到。

    捕鼠的工具是普通的捕鼠夾子。每日下午或傍晚到田間去找鼠洞或到有田鼠活動(dòng)的地方，夾子就放在洞口附近或有田鼠足跡的壟溝、畦梗邊。第二天即可將夾子捕到的田鼠取回。

    對(duì)捕捉的田鼠如何處理，要從實(shí)際出發(fā)。若捕的數(shù)量多時(shí)，可把受傷輕的放在缸里暫養(yǎng)，以備陰天下雨時(shí)利用。對(duì)已夾死的田鼠，要及時(shí)加工，以免腐爛變質(zhì)。加工時(shí)先用刀剝皮，然后剖腹，保留心肝，扔掉腸、胃等，洗凈后放入鍋內(nèi)煮，待水稍開(kāi)即撈出。用絞肉機(jī)把肉絞碎備用。一般在狐貍育成期和配種期、妊娠期的飼料中，田鼠肉占動(dòng)物性飼料的55-65%,換毛期占45%.

    鼠肉喂狐貍的優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)仔多，成活率高。不足之處是生產(chǎn)的狐皮毛絨較空疏，主要原因是鼠肉蛋白質(zhì)、脂肪含量均偏低所致。為此，在狐貍換毛期適量添喂植物油（如棉籽油、菜籽油等）即可。