一、珍珠雞的特點(diǎn)
珍珠雞又叫珍珠鳥,屬野禽,原產(chǎn)于非洲,后傳至亞洲,現(xiàn)已遍布全球,有“肉禽之王”的美譽(yù)。珍珠雞肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,勝過家雞肉,具有野雞風(fēng)味。其胸肌發(fā)達(dá),瘦肉多,產(chǎn)肉率高。據(jù)測定,珍珠雞肉含有豐富的維生素和蛋白質(zhì),氨基酸含量在25%以上。
珍珠雞易飼養(yǎng),生長發(fā)育快,繁殖率高,食性廣,抗病力強(qiáng),飼養(yǎng)管理與一般雞相同。珍珠雞喜動好走,膽小怕驚嚇。耐高溫,盛夏也能正常產(chǎn)蛋。年產(chǎn)蛋量在150個(gè)以上,蛋平均重量45克左右,4-11月為產(chǎn)蛋期。珍珠雞17周齡體重可達(dá)1.75-2公斤,26周齡開始產(chǎn)蛋。一般不抱窩,在孵化時(shí)應(yīng)用人工或家雞孵化種蛋。
珍珠雞耐粗飼,各種小昆蟲、野果、草籽、嫩草葉和蔬菜下腳料等,都是很好的飼料。在人工養(yǎng)殖中,添喂配合飼料效果更佳。珍珠雞能在40℃高溫下正常生長,每人可養(yǎng)1500只以上,比養(yǎng)其他肉用雞經(jīng)濟(jì)效益要高。飼養(yǎng)時(shí),雞舍地面要墊6厘米厚的谷糠或木屑,舍內(nèi)設(shè)置水槽、食槽,飲水要保持清潔衛(wèi)生。為飼養(yǎng)管理方便,最好分群飼養(yǎng),每群以50-100只為宜。
二、珍珠雞的飼養(yǎng)管理
1、育雛期管理。珍珠雞雛苗從脫殼到6周齡脫溫,這段時(shí)期叫做育雛期。在整個(gè)飼養(yǎng)過程中,育雛期的管理很關(guān)鍵。因此,在育雛期要注意:
⑴溫度:剛脫殼出來的幼雛苗個(gè)體嬌嫩,既怕冷又怕熱,對溫度敏感。1周齡內(nèi)室溫要保持在36-38℃,2-3周齡溫度控制在33-35℃,隨著日齡的增長,溫度逐漸下降,每周降低2-3℃,6周齡以后,雛雞苗就可適應(yīng)自然溫度了。但在保溫期間,既要保持空氣流通,又不能讓冷風(fēng)直接侵襲雛雞。
⑵濕度:1周齡內(nèi)的環(huán)境相對濕度應(yīng)控制在60-65%左右,以后以55-60%為宜。
⑶飼喂:雛雞苗出殼后24-36小時(shí),先喂?jié)舛?%的葡萄糖水,然后再喂給浸泡晾干的軟碎米或干玉米粉。2-3日齡后即可開始喂配合飼料。10日齡內(nèi)每日喂6-7次,10-30日齡每日喂5-6次,并在飲水中加入0.02%的土霉素或0.01%的高錳酸鉀,以防白痢病的發(fā)生。
2、成雞管理
⑴中雛:(又叫幼成雛)。這一時(shí)期其羽毛開始豐滿,食欲旺盛,生長快速。在有條件的山區(qū)可采取放養(yǎng),讓其自行覓食,晚間回欄棲息。如是欄養(yǎng)的,每天飼喂3-4次。為使雞長好骨架,可在配合日糧中適量減少蛋白質(zhì)比例(12%),但其他成分如鈣、磷、鉀以及各種微量元素和維生素等都必須保癥需要。此時(shí)的飼養(yǎng)密度為每平方米15只。
⑵飼料配方:谷物55%,糠麩9%,油枯8.5%,魚粉8%,蠶蛹粉7%,礦物質(zhì)2%,骨粉1.9%,食鹽0.3%,蛋氨酸或賴氨酸0.2%(也可各占一半),維生素0.5%,土霉素0.035%,微量元素0.05%,多維素0.015%,青綠飼料7.5%。在飼喂時(shí),要把飼料、飲水分開飼喂(青飼料例外)。珍珠雞活動頻繁,容易浪費(fèi)飼料,在喂飼料時(shí)應(yīng)少給勤添,并盡量做到少拋撒或不拋撒。
⑶商品肉用雞的飼養(yǎng):對肉用珍珠雞要滿足其各方面的營養(yǎng)需要,特別是上市前1個(gè)月的育肥期,要喂給全價(jià)配合飼料,蛋白質(zhì)飼料可提高到20%,其中動物性蛋白質(zhì)要占日糧的5-7%以上,晚間應(yīng)增喂1次。為了使其長得快,可適當(dāng)限制活動。
⑷蛋用雞的飼養(yǎng):產(chǎn)蛋雞的飼料營養(yǎng)要豐富,種類要全面,蛋白質(zhì)含量在16%以上,同時(shí)還要補(bǔ)充礦物質(zhì),多種維生素等,如貝殼粉、骨粉可占日糧的1-5%,每天還要保證14-16小時(shí)的光照。產(chǎn)蛋前可用40瓦燈泡照明,隨后逐漸減少到8小時(shí),有5%的雞開始產(chǎn)蛋(約28-30周齡)后兩個(gè)月內(nèi),則由8小時(shí)又增加到17小時(shí)。雞舍要保持干燥和清潔衛(wèi)生。平養(yǎng)、籠養(yǎng)均可,平養(yǎng)每平方米5-6只,籠養(yǎng)每平方米12-14只。母雞第1年產(chǎn)蛋量最高,第2年就要下降20-30%。為此,雞群要逐漸更替,一般產(chǎn)蛋2-3年的母雞即可淘汰。
⑸沙浴和棲息:珍珠雞有沙浴的習(xí)性,在飼養(yǎng)時(shí),必須在欄舍內(nèi)放一個(gè)裝有沙礫的容器,讓其自由沙浴和啄食。如果飼養(yǎng)種雞,要按每100只雞設(shè)置一個(gè)2平方米的沙池。棲息架可用竹木制成,架高60-80厘米,架長以每只雞占用15-20厘米的位置即可。
3、種雞的選擇與利用。種雞的飼料、光照、沙浴、棲息及飼養(yǎng)管理等均和產(chǎn)蛋雞基本相同,但不適宜籠養(yǎng),而以平養(yǎng)為好,并要做好以下幾個(gè)方面的工作。
⑴種雞的選擇。以選擇活潑健壯、兩眼有神、肌肉發(fā)達(dá)、骨骼粗實(shí)、羽毛豐滿富有光澤、精力充沛、性欲旺盛、個(gè)體重在1.7公斤以上的雞留種最佳。
⑵種母雞的使用。雌雄配比應(yīng)為4:1,公雞配種1年以后,精力就會有所下降,母雞也有類似狀況,因此,雞的世代間隔為1年。一般可采用老公雞配新母雞,或新公雞配老母雞,以利于提高配種率。為了防止珍珠雞種的退化及其優(yōu)勢的減弱,不要近親相配,更不能與其他種類的雞混養(yǎng),以保持雞種的純度和優(yōu)勢。
三、珍珠雞病蟲害防治
一般大群飼養(yǎng)珍珠雞最易感染病蟲害,如雞瘟病、雞白痢病、雞痘病、雞新城疫和球蟲等。為此,要注意雞欄舍的清潔衛(wèi)生和消毒防疫工作,并且要定期使用抗球蟲藥和注射雞新城疫Ⅰ、Ⅱ系疫苗。15日齡時(shí)用雞新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻或點(diǎn)眼預(yù)防,同時(shí)在雞翅內(nèi)側(cè)皮下刺種雞痘疫苗的10倍稀釋液預(yù)防雞痘。20-60日齡,在每公斤日糧中加入氯苯胍50毫克。2月齡每只雞用雞新城疫Ⅰ系疫苗皮下注射0.1毫克,對各種疾病有較好的預(yù)防效果。