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地方黃羽土雞繁殖力低、生長緩慢、飼料報酬低，養(yǎng)殖效益差。因此，一些科研、教學單位和家禽育種企業(yè)，對一些地方黃羽土雞進行純化，并與引進的生長速度快的肉雞品系雜交配套，選育出了一批優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞品種，其生產(chǎn)性能特別是生長速度有所提高，體質(zhì)外型毛色趨于一致。如惠陽雞、清遠麻雞、石歧雜雞、北京油雞、882黃雞、江村黃雞等，這些雞種既保留了原有地方黃羽土雞的肉質(zhì)風味，又兼?zhèn)漭^高的產(chǎn)肉性能，使生產(chǎn)效益增加。
由于優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞生長快，飼料報酬高，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，且具有地方黃羽土雞“三黃”（羽毛黃、喙黃、脛黃）特點，目前已成為發(fā)展肉雞生產(chǎn)的一個重要方向。
但與快大型肉雞品種相比，優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞生長速度慢，周期長。從這一基本區(qū)別出發(fā)，在優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞生產(chǎn)與管理方面，有以下幾個特點。
1、優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞飼養(yǎng)中不能刻意追求生長速度，而應(yīng)特別重視肉質(zhì)和外觀性狀，要求上市時冠紅、面紅，毛黃（麻）、皮黃、脛細短而黃。不同于快大型肉雞飼養(yǎng)中一味追求生長速度，生長速度越快越好的特點。
2、優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞公雞和母雞市價差別很大，母雞價格是公雞價格的3倍左右，母雞多以活雞的形式供應(yīng)港澳和高檔餐館，公雞多進入普通市民餐桌。
3、飼養(yǎng)方式。優(yōu)質(zhì)肉雞適應(yīng)性強，可實行墊料平養(yǎng)、柵（網(wǎng)）養(yǎng)，也可采用籠養(yǎng)。優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞生長速度慢、體重小，因此胸囊腫現(xiàn)象基本不會發(fā)生，可以采用籠養(yǎng)，特別是后期肥育階段，采用籠養(yǎng)可更明顯的提高肥育效果。在廣東一些大型黃羽肉雞飼養(yǎng)場，0-6周育雛階段采用火炕育雛，7-11周采用竹竿或金屬籠網(wǎng)上飼養(yǎng)，12-15周上籠育肥。
4、免疫內(nèi)容。由于優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞與快大型肉雞相比飼養(yǎng)周期較長，所以應(yīng)增加一些免疫內(nèi)容。例如馬立克病，由于該病多在2月齡以后發(fā)病，所以優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞必須在出殼后及時接種馬立克疫苗。其他免疫項目也要根據(jù)地區(qū)發(fā)病特點，加以考慮。
5、飼養(yǎng)階段和飼養(yǎng)標準。雜交培育的優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞多為中型雞，它們的早期生長速度比地方黃羽土雞明顯提高，10周齡體重達到1.65千克，10周齡后生長減緩。因此，根據(jù)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的生長特點變化，將飼養(yǎng)期一般分為三個階段，即育雛期（0-6周齡）、生長期（7-11周）和育肥期（12周以上）。
優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞較快大型肉雞生長慢、飼養(yǎng)周期長，因此對日糧養(yǎng)分含量的要求低于快大型肉雞。但由于不同優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞品種生長速度差異較大，所以飼養(yǎng)標準難以統(tǒng)一。各育種公司正在通過飼養(yǎng)試驗研究制定，目前不宜盲目照搬快大型肉雞的飼養(yǎng)標準，因為這些標準高于優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞的生長需要，影響飼料報酬和雞肉品質(zhì)。
