“近年來，原本被廣泛用于增加食品風(fēng)味的天然香料越來越多地出現(xiàn)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。”日前，在第四屆中國國際芳香產(chǎn)業(yè)（昆山）展覽會新聞發(fā)布會上，中國國際商會會展部部長郭英會介紹，芳香產(chǎn)品可在雞鴨等動(dòng)物養(yǎng)殖過程中作為抗生素代替品使用，從而從源頭保障食品安全。

    畜禽肉品抗生素殘留是嚴(yán)重的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。2016年7月，農(nóng)業(yè)部依據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》禁用常用抗生素之一的硫酸粘菌素，邁出“減抗”關(guān)鍵性一步。

    “芳香產(chǎn)品將在‘減抗’中起到至關(guān)重要的作用。世界芳香產(chǎn)品知名專家內(nèi)莉·葛羅斯金就曾用迷迭香挽救整個(gè)養(yǎng)殖場免受瘟疫浩劫。”郭英會介紹。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)60%的養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)開始引用芳香產(chǎn)品作為抗生素替代物，預(yù)估2016年~2021年抗生素替代產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將獲得7.1%的增長。