不同品種和相同品種不同生產性能的豬對環(huán)境溫度的敏感性有所差異,基本規(guī)律是生產性能越好的品種抗逆性越差,對不適的環(huán)境溫度也越敏感。因為背膘薄的豬散熱容易,對溫度的要求就苛刻,體表面積越大的豬(體長更長)越容易散失熱量。
目前,國內飼養(yǎng)的良種豬有迪卡、皮特蘭、PIC、外三元;雜交豬,多為內三元;本地豬,即土豬。相對而言,良種豬的生長性能比較高,對環(huán)境溫度的要求也高。
良種豬:迪卡、皮特蘭、PIC、外三元
上述品種當中,尤其是皮特蘭和長白豬對環(huán)境溫度的要求非常敏感。相對而言,PIC對環(huán)境的耐受性稍好一些,但是對營養(yǎng)的要求偏高。在夏季,皮特蘭和長白母豬對高溫的耐受性相對脆弱得多,要想盡一切辦法為它們提供良好的生存環(huán)境,從而獲得比較好的飼養(yǎng)效果。目前我國大規(guī)模飼養(yǎng)場飼養(yǎng)的品種都以以上品種為主,豬的生存環(huán)境基本可以達到要求,因此,在去年高熱病大面積暴發(fā)期間大規(guī)模養(yǎng)豬場的損失相對較少。在這些豬場中,飼養(yǎng)成本占總成本的70%左右,其中有部分成本用于豬生存環(huán)境的溫度控制,從而保證飼料效率,獲得整體經濟性能的最大化。
雜交豬:內三元
相對而言,內三元雜交豬對飼養(yǎng)環(huán)境的要求略微寬泛一些,更加適應目前我們國家的豬舍環(huán)境條件。目前我國大多數(shù)中小型飼養(yǎng)場(戶)基本是以內三元雜交豬為主,但由于這些豬場在資金實力和飼養(yǎng)觀念方面有所限制,一般飼養(yǎng)密度都很大,也沒有很好的保溫和降溫措施,去年的豬病流行也正是發(fā)生在這樣的養(yǎng)豬場。這樣的飼養(yǎng)場(戶)通常不惜花費大約80%的資金用于飼喂,但很少投入豬舍環(huán)境溫度的改良。豈不知,在嚴酷的環(huán)境中,豬不僅不能發(fā)揮出其最大的生產潛能,而且還極有可能因環(huán)境應激而影響豬群健康,從而增加豬場風險。
本地豬:土豬
散養(yǎng)戶和不少中小型飼養(yǎng)場比較青睞飼養(yǎng)土豬,由于飼養(yǎng)密度不大,豬的耐受性比較強,發(fā)病相對較少。土豬相伴的豬舍都是土圈,豬自身可以通過行為作一些調節(jié),對環(huán)境溫度的要求很低。但因為土豬本身的弊端(飼料報酬低、增重速度慢),這些飼養(yǎng)場(戶)經濟效益很差,正在逐漸退出市場。