在養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中,斷奶仔豬腹瀉的問(wèn)題相當(dāng)普遍。據(jù)調(diào)查,斷奶仔豬腹瀉率在20%-30%左右。一般情況下,斷奶后3-5天的腹瀉率為0.6%;而8-13天腹瀉就變得嚴(yán)重,腹瀉率達(dá)32%左右。該病造成的死亡率可達(dá)10%-20%,即使病愈,其生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到嚴(yán)重影響,推遲出欄時(shí)間,給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
引起仔豬腹瀉的原因非常復(fù)雜,主要有:①致病性大腸桿菌引起的腹瀉;②仔豬斷奶后,母源抗體急劇下降,造成抵抗力下降;③仔豬的消化機(jī)能不健全,高植物蛋白的飼料引起胃腸道機(jī)能紊亂;④斷奶后的應(yīng)激,尤其是環(huán)境應(yīng)激,如溫差超過(guò) 10℃ 時(shí),腹瀉率就會(huì)增加25%-30%,濕度過(guò)高也會(huì)增加腹瀉的次數(shù);⑤飼喂方式不當(dāng),如過(guò)度限飼或過(guò)度飼喂會(huì)引起饑餓性和過(guò)食性腹瀉;⑥腸道發(fā)生的免疫反應(yīng)。仔豬斷奶后即切斷了從母體獲得被動(dòng)免疫的來(lái)源,但由于主動(dòng)免疫,尤其是特異性免疫系統(tǒng)功能還未完全有效地建立起來(lái),IgA+B細(xì)胞占主要地位要在4周齡時(shí)才能達(dá)到成年豬水平,而IgM+細(xì)胞要到3-4月齡才達(dá)到成年豬水平。一旦開(kāi)始飼喂含有大量植物蛋白的玉米—豆粕型日糧,斷奶仔豬就會(huì)發(fā)生腸道免疫反應(yīng),出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。
研究表明,在引起仔豬腹瀉的諸多因素中,原發(fā)性因素并不是大腸桿菌,而是由于斷奶過(guò)程中的應(yīng)激(尤其是采食了大量的植物蛋白這類(lèi)的抗原)影響腸道和粘膜免疫系統(tǒng)的改變,小腸絨毛變短,微生態(tài)平衡打破。造成了腸道的損傷,使胃腸酶水平和吸收能力下降。新生仔豬腸道有一種“記憶”細(xì)胞,它能識(shí)別抗原并與之反應(yīng),當(dāng)斷奶仔豬接觸到從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的植物蛋白時(shí),就會(huì)發(fā)生免疫反應(yīng),以消除抗原的危害。但是,當(dāng)斷奶仔豬長(zhǎng)期接觸這些日糧中的抗原,日糧的抗原物質(zhì)達(dá)到一定量或作用時(shí)間后,仔豬就會(huì)產(chǎn)生免疫耐受力,從此對(duì)這種抗原不再反應(yīng)。在仔豬沒(méi)有適應(yīng)日糧中的抗原或者腸道未產(chǎn)生免疫耐力之前,這種日糧仍會(huì)引起仔豬腹瀉。
由此可見(jiàn),控制仔豬的腹瀉應(yīng)該從仔豬營(yíng)養(yǎng)方面著手,以下是幾點(diǎn)控制仔豬腹瀉的措施。
一、選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料
豬乳是高度可消化養(yǎng)分的優(yōu)良來(lái)源。按干物質(zhì)計(jì),豬乳中含脂肪45%、乳糖25%、蛋白28%,其余成分包括免疫球蛋白、維生素和礦物質(zhì)。但是絕大部分?jǐn)嗄倘占Z含脂肪太低(常低于10%),含碳水化合物(淀粉)較高,以及高含量的植物蛋白質(zhì)。豬乳與斷奶日糧養(yǎng)分上的差異,可能是造成仔豬斷奶后腹瀉的主要原因之一。因此,在斷奶仔豬日糧中應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料。
二、早期補(bǔ)料
養(yǎng)豬生產(chǎn)者都知道,要想培育出最好的仔豬,必須使用最好的仔豬顆粒料,早期補(bǔ)料。因?yàn)橛煤玫淖胸i料補(bǔ)料不僅會(huì)影響斷奶階段,而且通過(guò)其后效作用影響豬的整個(gè)一生。研究表明,在仔豬出生5-7天開(kāi)始補(bǔ)料,可影響斷奶仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的反應(yīng),使免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫耐受力,促進(jìn)胃腸道的發(fā)育,減少腸道對(duì)日糧蛋白的過(guò)敏反應(yīng),因此,抓好斷奶前補(bǔ)料可以預(yù)防腹瀉的發(fā)生。
三、降低飼料中的蛋白質(zhì)水平
仔豬斷奶后,腹瀉的發(fā)生率隨著豬日糧中蛋白質(zhì)含量的提高而增高,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是主要抗原物質(zhì),降低蛋白質(zhì)水平,可減輕腸道的免疫反應(yīng)和腹瀉程度。
四、飼喂添加劑
1、添加檸檬酸
由于仔豬消化機(jī)能不健全,其胃底腺不發(fā)達(dá),缺乏產(chǎn)生足夠的胃酸能力。斷奶前,胃內(nèi)的酸性環(huán)境主要靠母乳中乳糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸維持。這樣分泌的胃酸不足會(huì)造成胃蛋白酶原的激活受到限制,因此,在玉米—豆粕型日糧中,胃對(duì)魚(yú)粉、豆粕等非乳蛋白不能很好地消化,造成小腸內(nèi)細(xì)菌增殖,腸道功能紊亂,腹瀉脫水。在飲水和飼料中添加1%的檸檬酸可降低胃內(nèi)的pH值,保持一定的酸度,可以激活消化酶,有利于乳酸桿菌的繁殖,提高消化能力,從而改善仔豬的增重速度和飼料利用率。
2、添加酶制劑
在日糧中添加穩(wěn)定性、特異性的外源消化酶(脂肪酶和淀粉酶)對(duì)仔豬性能有較大的影響,它可以彌補(bǔ)斷奶后仔豬體內(nèi)酶的分泌不足,從而提高飼料的利用率,防止消化不良性腹瀉。
3、添加益生素
益生素是從畜禽腸道內(nèi)的正常菌群中分離培養(yǎng)得出的有益菌種,在腸道內(nèi)繁殖成優(yōu)質(zhì)菌群,抑制病原菌及有害微生物的生長(zhǎng)繁殖,形成腸道內(nèi)良性微生態(tài)環(huán)境。從而減少仔豬腹瀉,改善腸道健康,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,增強(qiáng)機(jī)體抗病能力,有利于斷奶仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。
4、添加抗生素
抗生素可促進(jìn)生長(zhǎng)和改善飼料轉(zhuǎn)化率已被廣大養(yǎng)殖戶(hù)所接受。在補(bǔ)料和開(kāi)食料中添加抗生素,既可控制病原微生物增殖,又可加速腸道免疫耐受過(guò)程,從而減輕腸道損傷,預(yù)防腹瀉的發(fā)生。但目前用于防止仔豬腹瀉的抗生素如金霉素、泰樂(lè)菌素、桿菌肽鋅、喹乙醇等持續(xù)使用使病原菌產(chǎn)生耐藥性,并在畜禽產(chǎn)品中殘留給人體健康帶來(lái)危害,已遭到無(wú)抗品的抵制。
5、高鋅
在日糧中添加高鋅可以提高采食量和飼料利用率,并能有效地預(yù)防腹瀉的發(fā)生。大量研究表明:高鋅3000mg/kg能有效減少斷奶仔豬腹瀉的發(fā)生,但高鋅對(duì)仔豬生長(zhǎng)發(fā)育造成危害:高鋅首先打破原有各種元素的平衡,造成仔豬對(duì)銅、鐵的吸收不利,可導(dǎo)致鐵、銅繼發(fā)性缺乏,出現(xiàn)貧血,高鋅大部分隨糞便排泄到環(huán)境中,造成環(huán)境污染。目前幾乎所有飼料廠家均在尋找和試用高鋅的替代產(chǎn)品,如納米蒙脫石、復(fù)合益生素、益生元、中草藥飼料添加劑等。
6、納米蒙脫石
納米蒙脫石是新興起的抗腹瀉和脫霉的飼料添加劑,對(duì)消化道內(nèi)的霉菌毒素、病毒、病菌及其產(chǎn)生的毒素有固定、吸附作用;對(duì)消化道粘膜有覆蓋能力,提高粘膜屏障對(duì)攻擊因子的防御功能;還可脫出飼料中霉菌毒素,提高飼料的品質(zhì)。納米蒙脫石中含有硒等微量元素,可以彌補(bǔ)微量元素的不足,對(duì)畜禽的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。非常安全,無(wú)休藥期,無(wú)毒副作用,不產(chǎn)生抗藥性。納米蒙脫石治療仔豬腹瀉的臨床效果觀察表明,納米蒙脫石可替代抗生素和高鋅,是無(wú)抗首選添加劑。
預(yù)防斷奶仔豬腹瀉,除了通過(guò)上述幾點(diǎn)控制措施來(lái)保證營(yíng)養(yǎng)的均衡,還與仔豬的管理水平(如舍溫、喂量、喂法、適宜斷奶等)、環(huán)境等有一定關(guān)系?刂谱胸i腹瀉,應(yīng)采取綜合防制措施:預(yù)防為主,防治結(jié)合,少用或不用抗生素,減少高鋅的危害,走無(wú)抗的健康道路。