調(diào)查當(dāng)?shù)嘏Ｄ啼N(xiāo)售市場(chǎng) 原料奶保存期短，產(chǎn)出后必須在24小時(shí)內(nèi)銷(xiāo)售出去，否則很容易變質(zhì)。因此，首先要考慮附近有無(wú)乳品加工廠收購(gòu)原料奶。如果通過(guò)其他渠道銷(xiāo)售（如自行加工），要考慮一定距離范圍內(nèi)牛奶的用戶(hù)有多少。調(diào)查牛奶銷(xiāo)售市場(chǎng)時(shí)既要了解目前的市場(chǎng)情況，又要預(yù)測(cè)將來(lái)的潛在市場(chǎng)情況，根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀和潛力，對(duì)居民的數(shù)量和結(jié)構(gòu)及居民收入水平、購(gòu)買(mǎi)力、飲食習(xí)慣等進(jìn)行預(yù)測(cè)。此外，在調(diào)查當(dāng)?shù)嘏Ｄ啼N(xiāo)售市場(chǎng)的同時(shí)，還要了解當(dāng)?shù)氐呐Ｄ啼N(xiāo)售價(jià)格。
   
　　了解當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況 奶牛是以粗飼料為主的草食家畜，為保持一定的產(chǎn)奶量，還需要采食一定數(shù)量的精飼料，奶牛采食量大，一頭成牛母牛一天需要25公斤以上的粗飼料和15公斤以上的精飼料和其他飼料。奶牛的飼料特別是粗飼料和糟粕料，由于體積大，為節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，最好就地取材。因此，要了解當(dāng)?shù)鼗蚋浇�能否種植牧草和青飼玉米，有無(wú)野青草資源和農(nóng)作物秸稈可以利用，有無(wú)糧食或其他作物加工的副產(chǎn)品（如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉子餅、菜子餅）可以利用。此外，在調(diào)查當(dāng)?shù)仫暳腺Y源的同時(shí)，還要了解各種飼料的價(jià)格。
   
　　了解當(dāng)?shù)丶夹g(shù)服務(wù)能力 奶牛日常的技術(shù)工作是人工授精和疾病防治。在飼養(yǎng)奶牛前要了解當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)能否提供以上技術(shù)服務(wù)。
   
　　預(yù)測(cè)飼養(yǎng)奶牛經(jīng)濟(jì)效益 飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟(jì)效益，主要取決于牛奶銷(xiāo)售價(jià)格、奶牛的飼養(yǎng)成本和產(chǎn)奶量等因素。一般情況下，奶牛的飼料成本占飼養(yǎng)成本的60％左右，混合精料成本占飼料成本的60％左右，混合精料的飼喂量根據(jù)產(chǎn)奶量而定。因此，飼養(yǎng)奶牛的經(jīng)濟(jì)效益與奶價(jià)成本比、奶料比、奶料價(jià)格比有直接關(guān)系。