1、揀出異物，分類收集。泔水中異物較多，應(yīng)全部撿出以免豬進(jìn)食后受傷。毒鼠的毒餌、死鼠常混于泔水中，豬誤食后易中毒，收集時(shí)應(yīng)注意。泔水中的物質(zhì)有動(dòng)物性的、植物性的，生的、熟的，固體的、液體的，最好分類收集。帶土的菜葉、菜根絕對(duì)不能混入泔水，以免降低泔水的質(zhì)量。泔水一般每天收集1次，夏季天熱，食物易腐敗變質(zhì)，每天最好收集2次，并要現(xiàn)取現(xiàn)喂，當(dāng)天喂完。

2、煮沸消毒。泔水中有大量洗肉、刷鍋、洗碗的生水，內(nèi)含較多的細(xì)菌、病毒，在飼喂前必須進(jìn)行煮沸消毒，殺滅病原微生物，防止傳染病的發(fā)生和流行。常由泔水傳播的疾病有豬瘟、旋毛蟲(chóng)病、水皰病等，對(duì)有骨頭、蛋殼、魚(yú)刺的泔水，應(yīng)多燜煮一段時(shí)間，使碎骨頭、細(xì)刺變得酥軟，以便于豬采食并有利于消化吸收。煮過(guò)稍涼的泔水表面會(huì)出現(xiàn)一層浮油，必須將其撇去，否則豬吃后容易拉稀；經(jīng)煮沸、撇油后的泔水，應(yīng)挑出其中的骨頭和魚(yú)刺后方可讓豬采食。

3、飼喂方法。泔水不宜單喂，應(yīng)根據(jù)泔水質(zhì)量搭配一些青粗飼料，如干草粉、玉米稈粉等，質(zhì)量好的泔水搭配的青粗飼料可多一些，并適當(dāng)增加一些精料。這樣，可降低飼料成本，也有利于排便，避免便秘病的發(fā)生。因豬吃泔水比吃其他飼料需水量大，所以要保證供足清潔飲水。泔水是多物質(zhì)混合物，飼喂時(shí)應(yīng)注意：

一、泔水中食鹽的含量較高，直接用來(lái)喂豬容易引發(fā)食鹽中毒，特別是喂子豬和妊娠母豬時(shí)，應(yīng)將泔水沖洗減鹽后再經(jīng)煮沸方可飼喂。

二、泔水中含有一定濃度的洗滌劑，容易破壞飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)維生素的破壞更大。因此，用泔水飼喂子豬和妊娠母豬時(shí)，應(yīng)添加較多的青粗飼料。

三、泔水不宜喂乳豬，因?yàn)槿樨i的消化能力差，食后易拉稀，影響生長(zhǎng)。喂育肥豬、懷孕母豬、哺乳母豬則效果較好。

四、運(yùn)送豬食的桶要衛(wèi)生，若桶壁酸而不臭，說(shuō)明乳酸占優(yōu)勢(shì)，對(duì)豬有益無(wú)害。否則，應(yīng)將桶用沸水燙后洗凈再用。