一、散欄式飼養(yǎng)與以舍飼拴系飼養(yǎng)為主的養(yǎng)殖工藝相比有以下優(yōu)點(diǎn):
1、更加符合奶牛的自然和生理需要,使它們可以根據(jù)生理需要與各自脾性全天候自由飲食與活動(dòng),不再受到人為的約束。這是因?yàn)榕:腿祟愐粯佑懈兄,有痛苦,有恐懼,有情感追求,尤其是奶牛富有神?jīng)質(zhì),難以承受人為的“盲目”指揮與抑制,
2、相應(yīng)地?cái)U(kuò)充了奶牛的活動(dòng)空間和場所,運(yùn)動(dòng)量和光照時(shí)間明顯增加,增強(qiáng)了牛的體質(zhì),提高了機(jī)體的抵抗力。
3、免受拴系舍飼易造成對(duì)奶牛乳頭(因起臥不便)、關(guān)節(jié)和肢體的損傷(因拴系不安,韁繩太短或太長),從而大大減輕或消除了外科疾患引起的折磨與痛苦,亦節(jié)省醫(yī)療費(fèi)用。
4、把飼養(yǎng)員整天在綜合牛舍內(nèi)(即原采取的拴系飼養(yǎng))圍繞奶牛搬運(yùn)草、料、奶、糞等操作,簡化為利用奶牛自行到指定地區(qū)接受擠奶、排糞、吃草吃料,不僅減輕了人的勞動(dòng)量,且適合奶牛的生態(tài)習(xí)性,更有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、程序化管理,極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率和總體效益。
5、實(shí)現(xiàn)了奶牛飼養(yǎng)區(qū)和擠奶區(qū)的完全分離,保證了牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的提高,符合時(shí)尚需求。
二、散欄式管理與拴系式管理相比較為復(fù)雜,其注意要點(diǎn)如下:
1、飼養(yǎng)場所的布局設(shè)計(jì):現(xiàn)代國際流行的規(guī);陲曫B(yǎng)場,因所處地區(qū)氣候條件不同,其建筑設(shè)計(jì)有多種結(jié)構(gòu)和類型,但規(guī)劃布局主要皆由成年母牛生活區(qū)、擠奶廳(包括奶庫)、等候擠奶區(qū)、產(chǎn)房醫(yī)療區(qū)、后備牛區(qū)、草料供應(yīng)系、糞便處理區(qū)系、通道系統(tǒng)共八個(gè)單元相互配合而成。而小規(guī)模的家庭散欄場只需對(duì)其中擠奶廳和成年母牛生活區(qū)兩個(gè)重點(diǎn)單元的建筑和設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)設(shè)計(jì),其余部分可簡化附屬于此的單元內(nèi)兼用。成年母牛生活區(qū)內(nèi)設(shè)置暖棚、自由牛床(共用)、土地面(即供牛反芻和休息處)、水泥通道、飼槽、水槽、隔離欄和遮陽棚等?傮w布局要符合畜牧衛(wèi)生學(xué)要求,要以安全、健康、便捷、經(jīng)濟(jì)為原則。
⑴暖棚。每頭牛以占用4平方米設(shè)計(jì),棚跨度3.5米,前檐高度不超過2.4米,否則牛床后部將易遭受日曬雨淋。棚前檐支柱應(yīng)縮進(jìn)1米,落腳在牛床后沿上。棚頂采用一面坡式,后檐高度不低于2.1米。暖棚后墻上部應(yīng)設(shè)向上開的窗戶,夏啟冬閉。
⑵自由牛床。床底須先用水泥鋪平,床面經(jīng)常鋪沙土或墊草。床上部距后墻60厘米處設(shè)一活動(dòng)頸杠,可迫使奶牛起立排泄時(shí)向后退,將糞尿排在床外溝內(nèi),成年母牛床寬以1.2米為宜。
⑶土地面。是奶牛理想的反芻和休息場地(夏天甚至在此過夜),一般位于生活區(qū)南部。每頭牛大小平均至少需占有20平方米,并有適當(dāng)?shù)牡孛嫫露,低?cè)與排水溝相接。地面以“三合土”(即黃泥、沙子、石灰以5:3:2合成)或沙質(zhì)土為理想。
⑷水泥道與隔離欄。一般設(shè)在暖棚、飼槽與土地面之間,每頭牛平均占用7平方米,供奶牛由土地面通向飼槽、牛床和擠奶廳使用。沿土地面一側(cè)設(shè)欄桿和活門,下雨天關(guān)閉活門,將奶牛限制在此側(cè)設(shè)有棚、床、槽的地帶,可防止土地面被踐踏使牛陷入泥濘。
⑸飼槽及水槽。飼槽通常高80厘米,長度每牛平均約70厘米。水槽高度掌握在80-90厘米。
2、分類飼養(yǎng):鑒于散欄式飼養(yǎng)完全使奶牛處于自由自在狀態(tài),則需根據(jù)奶牛之間有彼此親和力,但又時(shí)而出現(xiàn)互相頂撞的生物特性,以及考慮到不同年齡、不同性別、不同生理狀況、不同個(gè)性的特殊需求,必須將存欄奶牛分為犢牛、育成牛、成母牛。成母牛又分為低產(chǎn)牛、中產(chǎn)牛和高產(chǎn)牛,或分為乳前期、乳中期、乳后期和干乳期四個(gè)階段,進(jìn)行分類飼養(yǎng),區(qū)別對(duì)待,方能達(dá)到預(yù)期目的。這種要求固然起步麻煩,但作為標(biāo)準(zhǔn)化的奶牛場必須這樣執(zhí)行。
3、飼養(yǎng)工藝:必須由傳統(tǒng)的精料、粗料分開飼喂向精料、粗料混合飼喂方式轉(zhuǎn)變,且混合日糧中應(yīng)有5公斤以上的長纖維飼草,如優(yōu)質(zhì)青干草。這不僅是為了克服優(yōu)質(zhì)粗飼料不足或單純追求奶牛高產(chǎn)而過量使用精料,造成酸中毒的弊病,而且有利于實(shí)現(xiàn)飼喂過程機(jī)械化、現(xiàn)代化,再度提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。采用精粗混合日糧喂牛是值得提倡的新方向、新工藝。
4、場地及奶牛管理:散欄式飼養(yǎng),奶牛行走機(jī)會(huì)多,蹄子磨損加劇,且又可能時(shí)常浸泡在糞尿中,而導(dǎo)致蹄病增多。故除了加強(qiáng)清掃和牛通道及牛床使用軟性和干燥材料制作外,應(yīng)對(duì)蹄部定期開展藥浴和修整,嚴(yán)冬還須涂油(要用植物油,切忌使用廢機(jī)油)防蹄匣凍裂,有蹄病及時(shí)處治,此外,牛只晝夜自由活動(dòng),無固定停臥處,對(duì)發(fā)情鑒定帶來一定難度,除加強(qiáng)配種員責(zé)任心,增加發(fā)情觀察次數(shù)外,不妨采取一些新技術(shù),如電腦監(jiān)控跟蹤攝像、同步發(fā)情法、試情法等,以免錯(cuò)過母牛的配種適期。
總之,動(dòng)物福利是動(dòng)物生產(chǎn)高度集約化與社會(huì)文明交合的必然產(chǎn)物,它代表了社會(huì)先進(jìn)生產(chǎn)力前進(jìn)的方向,貴在提高認(rèn)識(shí),勇于實(shí)踐,不斷總結(jié),推陳出新。改善動(dòng)物福利,不僅僅是為了動(dòng)物,更重要的是為了人類自己。