在日常飲食中添加鹽主要有兩方面的影響:
(1)提高瘤胃的可消化性:飲食中增加的鈉含量可以調整胃的pH值,增加纖維素和乙酸菌幫助消化。因此這些都是提高產(chǎn)奶量的先決條件。
(2)提高水溶性碳水化合物的水平,鹽的存在可以有利于飼料牧草的消化,在胃里可以吸收到更多的有益菌。這就意味著奶牛消化的飼草越多,攝取的鹽份對其更有益,利用率越高。
因此,在生產(chǎn)中為了保障奶牛的身體健康,使奶牛多產(chǎn)奶,除了要喂富含高蛋白的精飼料外,還應在飼料中加入一定量(占飼料干重的1.8%~2.4%)的食鹽,以滿足奶牛機體對氯離子的需要,井可提高產(chǎn)奶量15%左右。
但如果一味的提高飼料中鹽含量水平,動物就會存在鹽采食過量的危險,所以自由選擇的鹽源很重要。相關數(shù)據(jù)說明,動物攝取鹽過量時,飼料中鹽的含量提高1%~2%,會導致飲水增加,尿排量將提高23%。由于動物個體存在差異,即使經(jīng)過精確計算的鹽含量供給,也不能很好的彌補動物鹽類攝取的不足問題。這也是在日常飼料中添加鹽類物質時,強調必須是個體動物自由采食的重要性和必要性。
同時保障奶牛飲水充足,否則奶牛就會降低食欲,消化減慢,影響產(chǎn)奶量;長期飲水不足,還會導致奶牛代謝紊亂,對疾病抵抗能力降低,嚴重時還會造成死亡。水不但是奶牛代謝過程中不可缺少的重要物質,而且還有調節(jié)體溫的作用。飲水量可按日產(chǎn)奶量的3~5倍供給,夏天還要多些,而且飲水要保持新鮮、清潔衛(wèi)生,冬季最好飲接近體溫的溫水。
作為可以自由選擇的鹽源必須具備以下幾點條件:對環(huán)境的抗逆性強;總是容易舔食;不使用任何增味劑和風味誘食劑;最優(yōu)質礦物質(GMP+);滿足10%~20%的平均需要。只有采用正確合理的方法來彌補日常飼料中鹽類攝取不足,才能更好的提高奶牛的產(chǎn)奶量。