活性多酶糖化菌是淀粉質原料、雞糞、青貯等飼料原料的發(fā)酵劑，是現(xiàn)代生物技術成果。原料通過多酶糖化菌發(fā)酵后，能產生糖化菌、乳酸菌、氨基酸、纖曲菌、輔酶菌、乙醇和多種維生素等有益微生物，能抑制畜禽消化道疾病，顯著增加畜禽瘦肉率；由于飼料原料在飼喂前通過生化反應，有效的把原料分解轉化成葡萄糖和多種氨基酸，縮短了飼料在牲畜消化道的轉化鏈，使飼料中各種營養(yǎng)成分能有效、迅速地吸收利用，大大提高了飼料利用率。
   
    一、發(fā)酵原料：各種淀粉質原料、餅粕、粉渣、麩皮、米糠、果渣、禽糞、青綠飼料等。
    
    二、好氧發(fā)酵：⑴取0.5%的多酶糖化菌，放入2千克含糖100克的32℃溫水中活化1-2小時，即成可發(fā)酵50千克淀粉質原料或雞糞的多酶糖化菌液。⑵原料與0.2%鹽水的配制比例，一般情況下50千克原料加0.2%鹽水25-33千克。⑶將多酶糖化菌液與拌料鹽水一并加入原料（原料最好是混合料，如65%雞糞，15%麩皮，10%米糠，10%玉米粉），將原料與菌液鹽水充分翻拌均勻，以手握原料見指縫中有水而不滴水、落地即自行散開為宜。⑷將所拌原料進行松而不踏的堆放，并在堆上蓋上麻袋或塑料膜，發(fā)酵溫度控制在28－38℃之間，切不可超過39℃，發(fā)酵20小時后上下翻料一次（上翻下、下翻上、邊翻中、中翻邊），約40小時后好氧發(fā)酵成熟。
    
    三、厭氧發(fā)酵：將好氧發(fā)酵成熟的飼料轉入缸、桶、池或雙層塑料袋中，層層踩實壓緊，最后用塑料封口（細沙壓周邊）使之絕對隔絕空氣，厭氧發(fā)酵1周后，飼料呈金黃色，鼻聞有濃郁香味，口嘗甜中微酸，便可一層一層地取喂，每次出的飼料不超過3天要喂完（也可直接投喂，也可和混合精料搭配喂），未取出的飼料只要能做到不漏氣、不浸水就能長期保存不變質，即使變質的飼料只要絕對厭氧密封15天，又會回好生香。