毛豆油-→過濾除雜-→水化脫膠-→脫水(或脫溶)-→二級豆油
主要工藝參數(shù):
水化脫膠:調(diào)整毛油初溫70℃,加入同溫度(或較高溫度)熱水,油脂膠質(zhì)含量與熱水重量比為1∶3.5,快速(60-70rpm)攪拌30min左右,當磷脂膠粒開始聚集,應降低攪拌速度,并升溫到80℃左右,靜置3-8h,分離。
脫水:于90℃下真空脫水。
產(chǎn)品所用的標準:
GB352-1986 大豆 GB/T 8611-1988 油脂業(yè)用大豆
關(guān)鍵設(shè)備:
油脂加工機械
沉渣過濾設(shè)備 水化脫膠設(shè)備 脫溶設(shè)備