做飯就是這樣稍微動一點心思,就能讓手中的美食變得靈動而有趣!
一、食材明細:
南瓜 適量
面粉 適量
酵母 5克
小蘇打 適量
二、做法:
1.南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子壓成泥
2.面粉倒入盆中,加入溫熱的南瓜泥,酵母和成面團,無需另外加水了。
3.和好的面團放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
4.發(fā)好的面團,加少許的小蘇打在案板上揉均勻,取一份小面團揉圓稍微壓扁,另一份小面團搟成面片不要太薄,再取一小塊面搓成長條。
5.把揉圓的面團放在面片上,連接處圍上一圈面條。
6.一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀,壓在面條的連接處。
7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鐘就好了。