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可可雪糕 (三)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-28

原料配方 鮮牛乳600克 奶油100克 食糖250克 水500克 可可粉(或巧克力粉)25克

制作方法
1.將牛乳、食糖、可可粉、奶油加水調(diào)勻,倒入鍋中加熱煮沸。

2.將煮沸的料液用細(xì)目篩過濾,不斷攪拌,進行冷卻。

3.將過濾、冷卻的料液注入模器中,置于冰箱中凍結(jié)即成。

 
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