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柑桔芳香油如何提取

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-01

 
    凡具有香氣的果蔬、果實(shí)、種子、花卉等都含有芳香成分,其芳香成分比較復(fù)雜,提取方法也有不同,,而柑桔果實(shí)特別是甜橙果皮所含的香精油較豐富,主要化學(xué)組成是萜烯類物質(zhì),在食品與輕工、化妝品方面用途廣泛。在農(nóng)產(chǎn)品綜合利用方面大有前途。加工技術(shù)如下:
    應(yīng)用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)其設(shè)備并不復(fù)雜,投資也不大,原料來源可利用未充分成熟的落果。對(duì)整個(gè)果實(shí)而言,把新鮮整果進(jìn)行磨油所需用的機(jī)械設(shè)備是磨油機(jī),中間是轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤,磨油機(jī)四壁是砂輪,由馬達(dá)帶動(dòng)轉(zhuǎn)盤使果實(shí)滾動(dòng),因離心力作用把果實(shí)拋向周壁,被周壁及轉(zhuǎn)盤上細(xì)小的釘齒擦破,由上部高壓水噴頭噴出的水把磨擦流出的精油沖下來,半成品是油水混合液。然后把混合液送去高速離心機(jī)進(jìn)行油水分離,離心機(jī)轉(zhuǎn)速每分鐘6000轉(zhuǎn),整個(gè)果實(shí)除皮之后,可用作加工桔餅或加工果汁。
    磨油機(jī)可自制,把圓筒內(nèi)壁涂鋪金剛砂和氧化鎂混合而成的鎂氧水泥。
    甜橙芳香油為黃橙色或深橙黃色的油狀液體,有清甜的橙果香氣和溫和芳香滋味。比重0.842-0.846,折射率1.472-1.474,溶于乙醇,主要成分是檸檬烯,含量達(dá)90%以上,并含有癸醛、辛醛、十一醛、甜橙醛等成分。
 
 
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