材料:
方型面包(3片)、番茄(半個(gè))、奇異果(半個(gè))、煙熏火腿片(2片)、雞蛋(2個(gè))、芝士片(2片)
烹制方法(兩人份)
1、番茄洗凈去蒂切成片,奇異果削去皮后也切成片。
2、在平底鍋加2湯匙油,燒熱后打入2個(gè)雞蛋,將它們煎成荷包蛋。
3、撈起荷包蛋后,將兩片煙熏火腿片放入鍋中雙面各煎1分鐘,然后盛起。
4、在三片面包中夾兩片芝士,放進(jìn)微波爐中火加熱2分鐘。
5、將面包拿出,掀到第一層面包,依次鋪上1片火腿、2片番茄、2片奇異果和1個(gè)煎蛋,蓋上第二層面包,在它的上面鋪上同樣份量的火腿、番茄、奇異果和煎蛋,最后用第三層面包蓋上。
6、在三明治上切對(duì)角線(xiàn),切成三角型的四小份,用4根牙簽固定住,一份營(yíng)養(yǎng)豐富的下午茶就做好了。
廚神貼士:
1、做三明治最好選全麥吐司面包,它的纖維和營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量也低,吃多也不怕胖。
2、火腿片可在超市或商場(chǎng)買(mǎi)現(xiàn)成的,圓型和方型的火腿片都可以,做的時(shí)候用油稍微煎一下就行。
3、為三明治切對(duì)角線(xiàn)時(shí),要選用有鋸齒的西餐刀,火腿肉比較難切要用點(diǎn)力,切法有點(diǎn)類(lèi)似拉鋸。
4、用微波爐加熱面包和芝士的目的,是使面包吃起來(lái)較為松軟(前提是加點(diǎn)水),同時(shí)芝士遇熱化開(kāi)后,口感和味道就會(huì)出來(lái)。