(一)采收
地鱉蟲以雌性成蟲和雄性老齡若蟲入藥。雄性若蟲宜選蛻最后一次皮前,又尚未羽化的(留種的除外)。雌性成蟲則宜在其產(chǎn)卵盛期后,分期分批采收(留種的除外)。一年之中通常分兩批采收,第一批是在8月中旬以前,采收已超過產(chǎn)卵盛期而尚未衰老的成蟲;第二批則在8月以后至冬眠前,采收上一年已經(jīng)開始產(chǎn)卵的雌性成蟲,并按產(chǎn)卵的先后順序依次進(jìn)行采收。大規(guī)模養(yǎng)殖或加溫飼養(yǎng)的地鱉蟲,待其蟲殼堅(jiān)硬時(shí)采收。無論在什么時(shí)候采收,都要注意不在其蛻皮、交尾、產(chǎn)卵高峰時(shí)采收,以免影響地鱉蟲的繁殖。采收的方法是:用2目篩連同飼養(yǎng)土一起篩,篩去飼養(yǎng)土,除去雜質(zhì),取出蟲體。
(二)加工
地鱉蟲的加工有曬干和烘干兩種方法。
1.曬干
將篩取出的地鱉蟲,除去雜質(zhì)后,放在箱、盆、池內(nèi)1天,不再喂飼料,使其消化完體內(nèi)的食物,并把體內(nèi)的糞便排盡后,用清水洗干凈蟲體表面的污泥,放入開水鍋內(nèi)燙 3~5分鐘,撈出后用清水漂洗,最后攤薄在竹席或干凈的水泥曬場(chǎng)里,讓太陽暴曬至足干。用此法加工出的成品,體色鮮艷,具有光澤。
2.烘干
遇到陰雨天氣時(shí),可采用烘干的加工方法:將用清水洗凈的蟲體放入烘箱或烘爐內(nèi)烘干,或放在鍋內(nèi)用文火炒,溫度控制在50~55℃,待炒至蟲體的足尖粘鍋鏟時(shí),便將蟲體從鍋中取出,攤放在鐵絲網(wǎng)上,然后架在灶上,利用灶膛內(nèi)的余熱將蟲體烘干。注意在烘烤過程中不要烘焦蟲體,以免影響成品的品質(zhì)。
(三)貯藏
加工好的地鱉蟲成品,宜用內(nèi)襯有防潮紙的木箱或紙箱裝好密封,每件50千克,存放在室內(nèi)通風(fēng)干燥處,并做好防潮和防霉工作。
地鱉蟲極易發(fā)生蟲蛀和受潮后發(fā)霉。常見的危害地鱉蟲的倉儲(chǔ)性害蟲有:白腹皮蠹、花斑皮蠹、黑擬谷盜、圓胸甲、赤擬谷蠹及螨類。地鱉蟲被這些害蟲蛀后外表不完整,體足殘缺不全,常有蟲粉和蟲糞。被蛀嚴(yán)重時(shí)只剩下空殼,最后失去其藥用價(jià)值,所以在存放期間要注意加強(qiáng)養(yǎng)護(hù),養(yǎng)護(hù)有以下幾種方法:
在包裝箱內(nèi)放置樟腦、花椒、山蒼子及啟封的白酒瓶,進(jìn)行對(duì)抗貯藏,可以把害蟲驅(qū)走。
貯藏期間要勤檢查,發(fā)現(xiàn)有輕度發(fā)霉或蟲蛀時(shí),應(yīng)及時(shí)拆開包裝,將地鱉蟲攤薄在太陽下暴曬,或用50℃的溫度烘烤1小時(shí)左右,還可以將其放在零下10℃的低溫中進(jìn)行冰凍處理,把蟲霉殺死。
用塑料罩罩嚴(yán)密封,把氧氣抽出,充入氮?dú)饣蚨趸歼M(jìn)行養(yǎng)護(hù)。
蟲霉發(fā)生嚴(yán)重時(shí),應(yīng)放在熏房或熏柜內(nèi),用磷化鋁、溴甲烷熏殺。
性狀特征及商品規(guī)格質(zhì)量
(一)性狀特征
1.中華地鱉
蟲體呈扁平形,長(zhǎng)1.3~3厘米,寬1.2~2.4厘米,前端較為狹窄,后端較寬。背部呈紫褐色,具光澤,無翅。前胸背板較發(fā)達(dá),蓋住頭部。腹背板有9節(jié),呈覆瓦狀排列,腹面呈棕紅色。頭部較小,有絲狀觸角1對(duì),常脫落。胸足有3對(duì),具細(xì)毛和刺。腹部有黃環(huán)紋。質(zhì)疏松,易碎,氣腥臭,味微咸。
2.冀地鱉
性狀與中華地鱉相似,不同點(diǎn)是:蟲體較大,長(zhǎng)2.2~2.7厘米,寬1.4~1.5厘米。背部呈棕黑色,無光澤,邊緣帶有淡黃色的斑塊和黑色小點(diǎn)。
3.金邊地鱉
蟲體扁平,呈橢圓形,微彎曲,長(zhǎng)約3厘米,寬約2厘米。背部呈黑棕色,腹部呈棕紅色。頭小,在前胸背板下。前胸背板前緣有一黃色的鑲邊。足有3對(duì),生于胸部。體輕,氣腥臭,味微咸。
(二)商品規(guī)格質(zhì)量
1.中華地鱉、冀地鱉
統(tǒng)貨,足干。蟲體扁平,呈橢圓形或卵形,體肥,前狹后寬。背面呈紫褐色或黑棕色,無翅。前胸背板發(fā)達(dá),蓋住頭部。腹背板有9節(jié),呈覆瓦狀,棕紅色。足有3對(duì)。腹部有環(huán)紋。質(zhì)松脆,易碎。氣腥臭,味微咸。蟲體完整,無破碎、雜質(zhì),無蟲蛀、霉變。
2.金邊地鱉
統(tǒng)貨,足干。蟲體扁平,呈橢圓形。背部呈黑棕色,腹部呈紅棕色。前胸背板前緣有黃色鑲邊。足有3對(duì)。腹部有環(huán)紋。體輕,氣腥臭,味微咸。蟲體完整,個(gè)體均勻,無破碎、雜質(zhì),無蟲蛀、霉壞。
(三)混淆品
1.龍虱
龍虱為鞘翅目龍虱科昆蟲。蟲體呈橢圓形,背部呈墨綠色,有光澤。腹部呈醬黑色,體翅周圍有黃褐色的鑲邊。頭扁平,眼發(fā)達(dá),稍露出前胸背板。前翅呈堅(jiān)硬的鞘,光滑;后翅膜質(zhì)折疊于前翅下,腹部完全被前翅覆蓋。雄蟲前足有吸盤,中足較短,后足發(fā)達(dá)有毛。
2.九香蟲
九香蟲為半翅目蝽科昆蟲。蟲體呈扁圓形,紫黑色或黑褐色,有銅綠色光澤。頭近三角形,露于前胸背板外。背上小盾片寬大呈三角形。腹側(cè)黃黑相間。前半翅基部半骨化,呈革質(zhì),后半翅呈膜質(zhì)。九香蟲停棲時(shí)左、右膜質(zhì)重疊。3對(duì)胸足長(zhǎng)短近于相等,有纖細(xì)毛,呈黑褐色至黑紫色。
龍虱、九香蟲與地鱉蟲的藥用功能不同,不能作為地鱉蟲入藥。龍虱的雌蟲和雄蟲均可入藥,具有滋補(bǔ)、活血、縮尿的功能,用于治療小兒疳積、老年人夜間尿頻等癥。九香蟲雌蟲和雄蟲也可入藥,具有助陽、理氣、平胃的功能,用于治療脾腎虧損,膈脘滯氣不舒等癥。