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三鮮釀菜膽
發(fā)布日期:2005-10-15
原料:大白菜心、鮮蝦仁、香菇、魚肉
做法:1、先將魚肉蝦仁香菇剁成茸,然后加入鹽、味精、蛋清等調味。
2、大白菜心焯水,然后釀入三鮮餡上籠蒸熟。
3、將蒸好的白菜放入盤內,淋入白汁即可。
特點:清淡、鮮香。
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