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五香栗子(一)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-31

原料配方 生栗子500克 精鹽35克 大料2瓣 花椒5克 小茴香2克

制作方法

1.將無蟲柱、無干癟,大小均勻的生栗子用水洗凈,并在上端用刀切一小口。

2.將鐵鍋置于旺火上,倒入生栗子、精鹽、大料、花椒、小茴香和適量清水(2~3倍于栗子)煮沸15~20分鐘,然后改用文火繼續(xù)煮沸至熟,撈出晾涼即可食用。

產(chǎn)品特點 甜中帶咸,綿軟味香,普通家庭待客或自食均可。
 

 
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