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芋艿湯

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-28

原料配方 芋艿500克 白糖100克 糖腌桂花少許

制作方法

1.將芋艿洗凈,放水鍋中,煮沸5分鐘左右,撈出,稍涼,去皮,切成小塊。

2.把潔凈的鍋架火上,放入芋艿小塊,加水1 500克左右,先用旺火煮開,再改用小火燜煮1個(gè)多小時(shí),煮至芋艿片變軟;隨即放入白糖調(diào)勻,隨煮隨攪(防止糊底燒焦),待再燒開后,停火,加少許糖腌桂花攪拌一下,出鍋,晾涼,入冰箱中冷冷即可。

3.食時(shí),取出盛碗中,再加些冰塊,更為清涼。

產(chǎn)品特點(diǎn) 香甜,味美、清涼,消暑。

 
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