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可樂酒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-30

原料配方 可樂果(或可樂香精)30克 白砂糖40克 脫臭酒精50克 檸檬汁500克 紅葡萄酒500克 咖啡20克

制作方法

1.將可樂果、咖啡放入石磨內(nèi),用小石臼將其搗碎或碾成粉狀,待用。

2.取干凈容器,將脫臭酒精放入,然后將搗碎的可樂果等混合物料放入,密封浸泡2~3天后,進行過濾,去渣取液,待用。

3.取干凈容器,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入紅葡萄酒,攪拌至混合均勻,再將可樂果混合浸出液放入,攪拌均勻,最后將檸檬汁放入,攪拌均勻。

4.將容器蓋蓋緊,放在陰涼處儲存15天,然后啟封進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

 
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