“凈菜深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目，經(jīng)過幾年的研究與開發(fā)，項目取得了顯著的成果，并聯(lián)合（龍頭）企業(yè)進行凈菜規(guī)模加工。與九寨溝綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司合作開發(fā)出“高溫”山野凈菜系列產(chǎn)品（可上網(wǎng)www.jzglbs.com觀看CCTV-2專題報道）；還與四川綠科高技術(shù)農(nóng)業(yè)有限公司開發(fā)出“低溫”凈菜系列產(chǎn)品，包括青筍塊（片）、土豆片（絲）、西芹、藕片（塊）、胡蘿卜絲、白蘿卜等。其所合作開發(fā)的凈菜產(chǎn)品在省內(nèi)外銷售，受到消費者好評。

 

      “凈菜深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”項目源于四川省科委“川科委03NG003-007”下達的項目，是由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院獨家主持、自主開發(fā)的技術(shù)成果。四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院經(jīng)多年的攻關(guān)研究，擁有全部項目技術(shù)核心知識產(chǎn)權(quán)。該成果在國內(nèi)處于領(lǐng)先水平，其開發(fā)的天然保鮮劑申請到國家發(fā)明專利。

 

      二、經(jīng)濟效益：總投資為1700萬元，規(guī)模5000噸/年，銷售收入7050萬元/年，繳稅額300萬元/年，凈利潤550萬元/年。

 

      三、推廣方式：技術(shù)轉(zhuǎn)讓。