如何通過科學(xué)的貯藏方法,使冬季當(dāng)家菜保質(zhì)保量地滿足市場需求,提高菜農(nóng)們的經(jīng)濟(jì)效益呢?下面介紹平地儲藏大白菜的具體方法,要點包括以下幾個:
1.選地要選擇背風(fēng)、干燥、排水良好的地方。
2.晾菜立冬砍菜,砍后將根部朝南放在原地晾曬3~4天,中間翻轉(zhuǎn)一次。
3.碼菜將晾好的大白菜根部朝下,碼緊靠實,四周用成捆的玉米秸平放擋好。
4.擇菜小雪前后進(jìn)行擇菜,并將擇下的菜葉覆蓋在擇好的菜棵上,這樣可以起到白天防曬、夜間防寒的作用。
5.蓋菜大雪前后,在大白菜上要蓋一層塑料薄膜,四周要壓實。
6.檢查溫度大白菜最適宜的儲藏溫度是0℃~2℃。高于5℃大白菜易脫幫,低于零下5℃則容易受凍害。
1.選地要選擇背風(fēng)、干燥、排水良好的地方。
2.晾菜立冬砍菜,砍后將根部朝南放在原地晾曬3~4天,中間翻轉(zhuǎn)一次。
3.碼菜將晾好的大白菜根部朝下,碼緊靠實,四周用成捆的玉米秸平放擋好。
4.擇菜小雪前后進(jìn)行擇菜,并將擇下的菜葉覆蓋在擇好的菜棵上,這樣可以起到白天防曬、夜間防寒的作用。
5.蓋菜大雪前后,在大白菜上要蓋一層塑料薄膜,四周要壓實。
6.檢查溫度大白菜最適宜的儲藏溫度是0℃~2℃。高于5℃大白菜易脫幫,低于零下5℃則容易受凍害。