奶粉包裝就安全而言，必須充分考慮：防止受潮、氧化、阻止細菌繁殖以及避免紫外線的照射等因素；就包裝生產(chǎn)而言，必須充分評估包材的上機性能，即節(jié)源又增效。

　　針對以上，下文做一淺析，不足之處，歡迎指正。

一、奶粉包材對氧氣、水氣的阻隔性能檢測

　　奶粉是極易氧化變質(zhì)的食品，氧化后將無法保證營養(yǎng)；同時奶粉做為干燥食品，濕氣對其影響極大，若材料阻濕性能不好輕則受潮結(jié)塊，重則霉變。因此對奶粉包裝的阻氧與阻濕性能進行檢測是確保產(chǎn)品貨架期質(zhì)量的重要手段。

　　由于阻隔性能檢測技術難度較大，精試精度要求較高，測試范圍一定要寬。故依ASTMD-3985、ASTMF-1927、DIN 53380、ASTMF-1307（北美與南北洲）、JISK-7126以及ASTMF-1770-97、ISO15106-3標準，建議選擇采用電量分析法測量，可模擬不同貯存環(huán)境的測試、也可利用標準氣體進行結(jié)果校正、測試時間相對較短的GBY—8000D型氧氣透過率測定儀，以及GBW—7000D型水汽透過率測定儀專業(yè)檢測。

GBY—8000D氧氣透過率測試范圍：0.008-432000cc/m2/day/0.0005-28000cc/100in2/day；

GBW—7000D水汽透過率測試范圍：0.002-1000g/m2/day/0.0002-64.5g/100in2/day

二、奶粉包裝成品袋的密封性檢測

　　由于奶粉包裝袋封口處極易發(fā)生泄漏，進而引發(fā)細菌繁殖腐敗等，所以對包材密封儀性能的檢測也是重中之重。參照GB/T15171標準，建議采用滿足標準要求的”GB-M密封試驗儀“進行，測試方法是在封合后放在水中施壓，用目測的方法來比較和評價整體密封工藝及密封效果。

三、奶粉包裝袋的衛(wèi)生標準

　　依GB/T 200：包裝食品類溶劑殘留量應≤10mg/m2，其中苯類溶劑殘留量應≤3mg/m2標準。建議采用可八階程升溫，彼此相互分離快速一次性連續(xù)測定的功能GC 9800氣相色譜儀來檢測。

四、奶粉包材的上機性能檢測

　　業(yè)內(nèi)知道，衡量包材上機性能好壞的一個重要依據(jù)，就是要結(jié)合相應的質(zhì)量控制指標，對包材的各種性能用專業(yè)檢測儀器作實驗分析檢測。

1、力學性能：據(jù)GB、JIS、ASTM、DIN等標準，用GBH—電子拉力試驗機專業(yè)檢測

A.        拉伸強度：要求材料具有較高的拉伸強度，盡可能降低包裝過程中出現(xiàn)破包現(xiàn)象。

B.        斷裂伸長率：其性能主要體現(xiàn)材料的僵脆性。斷裂伸長率越低，僵脆性越好，在上機時就越容易切割。

C.       彈性模量：反映材料的剛性，其高低直接影響包裝材料是挺括還是柔軟，從而影響包裝運行的順暢及效果。

2、熱封性能（封口剝離力）、復合強度（剝離力）

A.        一般來說，奶粉包裝要求材料具有較高的熱封強度和較寬的熱封范圍，從而減少包裝過程中滑動所產(chǎn)生的阻力以及摩擦靜電，提高包裝速度。熱封范圍寬可提高操作適應性。但在實際應用中，使用的熱封溫度高，收縮率就大。包裝外觀就不舒展甚至發(fā)皺。所以，應根據(jù)具體情況，選擇適用儀器，建議選用：GBB-F五點熱封儀，在室溫—300℃間，可設定5個不同的溫度點進行熱封，從而選擇最佳熱封溫度，提高測試效率。

B.       復合材料對復合強度要求也不一致，一般要求印刷層與中間層的復合強度大于1.5N／15mm，熱封層之間或中間層之間大于2．0N／15mm（現(xiàn)多數(shù)企業(yè)都將標準提高到大于2.5N／15mm）。封合強度需大于35N/15mm。對于剝離強度需執(zhí)行GB8808標準。

3、摩擦性能

　　對材料摩擦系數(shù)的測量，可直接表征材料的開口性，爽滑性，均勻性，而各性能均直接影響企業(yè)生產(chǎn)效率及原物料節(jié)源。

　　總體來說，奶粉包材的檢測項目比較多，而影響該項目的因素又是多重的，所以建議制膜廠及使用廠能夠統(tǒng)一指標控制，必要時統(tǒng)一檢驗方法。相關技術期望與業(yè)內(nèi)人士進一步交流。